寒冷的冬季，很容易傷風(fēng)感冒，很多人會(huì)自制一碗熱騰騰的生姜紅糖水，來(lái)發(fā)汗驅(qū)寒，減輕感冒癥狀。但是，你知道嗎?制作生姜紅糖水時(shí)，如果生姜沒(méi)有去皮，不僅會(huì)影響療效，甚至可能適得其反。

　　中醫(yī)認(rèn)為，生姜性溫、味辛，具有發(fā)汗解表的功效。而生姜皮性涼、味辛，具有利水消腫的作用。因此有“留姜皮則涼，去姜皮則熱”的說(shuō)法。

　　冬季傷風(fēng)感冒屬于寒證，要用溫?zé)岬纳獊?lái)散寒解表。若生姜不去皮，則涼性的生姜皮會(huì)影響生姜本身的溫性，使得驅(qū)寒解表的功效大大降低。因此，用生姜治療風(fēng)寒感冒時(shí)，一定要去皮。