山東張先生提供：這是我母親傳給我的良方。我小時候，由于家在農(nóng)村，兄弟姐妹多，沒錢治病，得了感冒，母親就用新鮮的蔥、生姜、紫蘇與豆豉煮粥給我們吃，出一身汗感冒就好了，花錢少，又不傷脾胃，也沒有副作用。幾十年來我一直都是用這種方法治感冒的，很有效。我先后推薦給很多人使用，也都反映很靈驗。我一直想知道其中的道理，想請專家點評一下。

　　南京市中西醫(yī)結合醫(yī)院食療藥膳門診副主任中醫(yī)師徐大成點評：蔥、生姜、紫蘇與豆豉煮粥有發(fā)汗解表的作用，所以這個偏方主要對于風寒感冒的患者有效果，而且是對輕微感冒、初始感冒效果最好。風寒感冒常見表現(xiàn)有怕冷、低燒、鼻塞、鼻涕呈清水樣、咳嗽痰多、無汗頭痛、肢體酸痛、舌苔薄白。

　　要注意的是，這種食療方對風熱感冒、氣虛感冒和流感效果就不太明顯了。被燥邪誘發(fā)的感冒，一般表現(xiàn)為頭痛無汗、鼻咽干燥、咳嗽痰少、皮膚干燥、舌質(zhì)淡紅等癥狀。如果癥狀較輕，不妨用具有清肺潤燥、宣降肺衛(wèi)功效的食療方來調(diào)理，最常見的就是雪梨冰糖飲。為了增加潤肺止咳、化痰平喘的效果，可在中藥師指導下添加中藥川貝，制成“雪梨川貝冰糖飲”，療效更佳。具體做法是：大雪梨1個，川貝末5克，冰糖適量，將雪梨洗凈，切頂去核，把川貝末與冰糖放入梨內(nèi)，加適量水，上籠隔水大火蒸30分鐘，食梨喝湯即可。

　　一般患者不能自行辨別感冒類型，建議一旦患病務必先就醫(yī)，確診自己屬于哪種類型，再咨詢有食療藥膳經(jīng)驗的中醫(yī)師，看自己是否適合使用偏方作為輔助治療手段，以免延誤病情。