哺乳期可以吃香菇嗎
哺乳期是可以吃香菇的，一般來說像香菇類的菌類食品含有多種微量元素，能夠增強人體免疫力，而且對于剛剛生產完的媽咪來說，不應馬上進補如豬蹄湯、參雞湯等營養(yǎng)高湯。其實，用蘑菇、桂圓、栗子等煲湯更合適。
哺乳期吃香菇的好處：
1、催乳：香菇有很好的催乳功效，哺乳期媽媽食用能增加哺乳量，特別是對于乳量不足的哺乳期媽媽來說是一個不錯營養(yǎng)食品。哺乳期媽媽食用能為寶寶提供更多的營養(yǎng)和能量。
2、提高抗病能力：香菇中的有效成分可增強T淋巴細胞功能，促進人體新陳代謝，從而提高機體抵御各種疾病的免疫力。孕婦食用還能強身健體，增強抗病能力。
3、降血降壓：香菇中含有酪氨酸酶，對降低血壓有明顯效果。哺乳期媽媽食用能有效預防高血壓。
4、促消化防便秘：香菇中的粗纖維能夠保持腸內水分平衡，還可吸收余下的膽固醇、糖分，將其排出體外，對預防便秘、腸癌、動脈硬化、糖尿病等都十分有利。哺乳期媽媽食用有利于潤腸通便，防治便秘。
適合哺乳期的香菇的做法
香菇豆腐鯽魚湯
準備材料：鯽魚適量、豆腐適量、香菇適量、植物油少許、水適量、食鹽適量、姜適量、蒜適量。
做法：
1、鯽魚收拾干凈后，擦干身上的水分。
2、鍋燒熱后，用姜擦一擦，放上少許油，下鯽魚煎到兩面微黃。
3、倒入涼水，放入姜片、蒜粒大火燒開，待湯色變白，放入香菇，小火燉20分鐘。
4、最后放入豆腐塊，在燉10分鐘，加鹽出鍋即可。
香菇排骨湯
準備材料：排骨1斤半、香菇適量、枸杞適量、鹽適量。
做法：
1、新鮮豬排焯水，泡發(fā)適量香菇洗凈待用，枸杞，洗凈待用。
2、鍋內放適量油，燒熱，放入微量八角及排骨在鍋內翻炒，加入香菇一起翻炒。
3、高壓鍋內清水燒開，將6放入高壓鍋內，放入枸杞、適量鹽，蓋鍋蓋上壓，上汽后小火壓15分鐘。
4、高壓鍋泄氣后開蓋，放入適量黑胡椒調味即可。
