為什么很多寶寶在母乳喂養(yǎng)時吃得飽飽的，長得壯壯的，但是在改用配方牛奶奶粉后，身上卻開始出現(xiàn)一片片的皮疹呢?……嬰兒牛奶過敏，實際上是對牛奶中的蛋白過敏，也就是說，是寶寶體內(nèi)的免疫系統(tǒng)對牛奶蛋白過度反應(yīng)而造成的。牛奶過敏是寶寶出生后第一年最常發(fā)生的食物過敏!大約有8%的寶寶會出現(xiàn)牛奶過敏呢。面對這種情況，媽媽們不必煩惱，這就是牛奶蛋白過敏造成的，咱們不妨看看有什么新的選擇可以讓寶寶同樣健壯同時避免過敏癥狀的發(fā)生。 　　寶寶牛奶過敏的原理 　　寶寶牛奶過敏的原因主要來自于牛奶中α-S1-酪蛋白，對于這種異蛋白，我們可以來看看集中常見的寶寶乳類的中的含量。 　　從圖中的α-S1-酪蛋白的含量羊乳和人乳的含量差不多，而牛奶中的含量比羊乳、人乳最高處5倍左右。這就是為什么寶寶喝牛奶容易發(fā)生過敏，而羊奶和人奶基本不會發(fā)生過敏的原因了。 　

　　由于擔心牛奶不安全，一些家長選擇給嬰兒喂羊奶粉。武漢大學中南醫(yī)院的專家指出，由于羊奶中葉酸含量較少，加之其中蛋白質(zhì)、脂肪的分子量大，不滿4個月的嬰兒要慎喝。 　　武漢市民王女士給她1歲的兒子購買了一種進口羊奶粉，誰知孩子喝后上吐下瀉。“羊奶粉價格比牛奶粉高出不少，嬰兒喝牛奶時都沒有出現(xiàn)異常反應(yīng)，為何喝羊奶后卻出現(xiàn)了這種情況?”王女士趕忙到武漢大學中南醫(yī)院咨詢。 　　該醫(yī)院兒科副教授洪艷說，羊奶與牛奶的營養(yǎng)成分類似，羊奶較牛奶含有更多的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)，對牛奶過敏的嬰兒可選擇羊奶。但羊奶中葉酸含量較少，容易引起嬰兒發(fā)生巨幼細胞性貧血。由于不滿4個月的嬰兒不能吃輔食，不能從食物中補充葉酸，因此，在給嬰兒選奶粉時要特別慎重。如要選擇羊奶粉，最好選擇葉酸含量高的配方羊奶粉。 　　洪艷還說，羊奶中蛋白質(zhì)、脂肪的分子量較大，且含有不宜消化的乳糖和乳酶，而嬰兒的消化系統(tǒng)發(fā)

　　近期，影視明星、超級星媽牛莉代言知名羊奶粉品牌——歡恩寶的消息不脛而走。在國內(nèi)，明星代言奶粉不稀奇，然而，明星代言羊奶粉品牌，牛莉卻是第一個。牛莉的這一選擇不僅勾起了國民茶余飯后對明星代言奶粉的議論，同樣將羊奶粉推向了民眾關(guān)注的焦點。 　　一直以來，我國乳制品市場處于牛奶一統(tǒng)天下的狀態(tài)，相比牛奶而言，羊奶一直處于弱勢地位。直到三聚氰胺事件后，國產(chǎn)牛奶的發(fā)展遭遇了滑鐵盧，國人逐漸將目光轉(zhuǎn)移到羊奶上。盡管如此，還是有許多人不認識羊奶，一直停留在羊奶有膻味的傳統(tǒng)觀念中，并不認識羊奶真正的營養(yǎng)價值。事實上，我國早已攻克了羊奶脫膻的技術(shù)，好的羊奶粉不僅沒有膻味，還會有一股天然的乳香。 　　現(xiàn)代研究證明，羊奶中含有 200 多營養(yǎng)素和生物活性物質(zhì)。其中，乳酸 64 種，氨基酸 20 中，維生素 20 中，礦物質(zhì) 25 種，是世界上公認最接近人奶的乳品，被稱為&ldquo

佳貝艾特羊奶粉怎么樣 “佳貝艾特”是荷蘭百年乳品企業(yè)海普諾凱集團旗下的羊乳產(chǎn)品高端品牌，為kabrita的音譯，旗下產(chǎn)品有新鮮羊奶、羊酸奶、羊奶酪，嬰幼兒羊奶粉;產(chǎn)品遠銷歐洲、北美、俄羅斯、中亞、越南、中國等全球大部分國家和地區(qū)。佳貝艾特在歐洲有超過20年的銷售歷史，2011年7月份佳貝艾特嬰幼兒羊奶粉由集團子公司海普諾凱營養(yǎng)品有限公司引入中國市場，因其采用100%純羊乳蛋白進行配方，使得羊奶本身營養(yǎng)更豐富、不易上火過敏等優(yōu)勢相對于一般羊奶粉更明顯，受到中國消費者的熱捧，進入中國市場兩年已成為羊奶行業(yè)的領(lǐng)軍品牌。 用戶評價： 1、佳貝艾特這款羊奶粉，我的寶寶正在喝這個，這個羊奶粉的味道還是挺清淡的，而且這個羊奶粉還不易于她上火，過敏，寶寶之前的體質(zhì)也比較弱，經(jīng)常生病，喝了這個佳貝艾特的羊奶粉最近抵抗力也慢慢好了，生病的次數(shù)也少了很多，

1、羊奶中的蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)與母乳相同，含有大量的乳清蛋白，且不含牛奶中可致過敏的異性蛋白。所以羊奶比其他奶制品更易消化吸收，不會引起胃部不適、腹瀉等乳制品過敏癥狀發(fā)生，是任何體質(zhì)的人都可以接受的乳制品。 2、羊奶的脂肪結(jié)構(gòu)與母乳相同，多飲用也不會在體內(nèi)形成脂肪堆積。 3、羊奶中含有與母乳相近的豐富的礦物質(zhì)、微量元素、多種維生素、牛磺酸、二十二碳六烯酸等。 4、羊奶中富含與母乳相同的上皮細胞生長因子(EGF)，對人體鼻腔、血管、咽喉等黏膜有良好的修復作用，能夠提高人體抵抗感冒等病毒侵害的能力，減少疾病的發(fā)生。 對比結(jié)論：羊奶是乳制品中最接近母乳，營養(yǎng)成分最全、最易被人體吸收的奶品。 ▲在母親營養(yǎng)狀態(tài)正常的基礎(chǔ)上，神奇的母乳可以根據(jù)嬰幼兒的需要調(diào)整成分。 嬰兒誕生后，前3天的母乳被稱為初乳，相對于之后的母乳

　　為進一步規(guī)范嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)經(jīng)營行為，日前，陜西省食品藥品監(jiān)督管理局下發(fā)緊急通知，要求奶企嚴格執(zhí)行“五不準”要求。對于奶企生產(chǎn)企業(yè)在羊奶粉中使用牛奶或加入牛奶粉等行為，落實一起，查處一起。 　　陜西省食藥監(jiān)局一負責人說，省市縣級乳制品監(jiān)管部門將進一步明確各級監(jiān)管任務(wù)分工。省級監(jiān)管部門主要負責乳制品生產(chǎn)企業(yè)許可審查、風險監(jiān)測和監(jiān)督抽驗以及研究省內(nèi)乳制品市場風險狀況，制訂完善乳制品流通相關(guān)管理政策等;市級監(jiān)管部門負責按照省級通報的風險監(jiān)測和監(jiān)督抽驗情況，及時制訂風險防控措施，監(jiān)督企業(yè)進行風險排查、整改，做好立案查處和日常核查等工作;而對于縣級監(jiān)管部門，則將嚴把乳制品市場流通許可關(guān)，具體落實省市兩級關(guān)于乳制品流通的具體政策和日常監(jiān)督等。 　　陜西省食藥監(jiān)局要求各級監(jiān)管部門要按照“自建自控”的原則，從源頭嚴格奶源管理，對“不能控

　　位于新西蘭漢密爾頓的新西蘭乳羊合作社(DairyGoatCo-operative(N.Z.)Ltd，簡稱“DGC”，)，是由新西蘭當?shù)氐难蚰剔r(nóng)成立的合作組織，所生產(chǎn)的羊奶占新西蘭羊奶產(chǎn)量的90%，自上世界80年代初DGC開創(chuàng)嬰兒配方羊奶粉先河，作為一家致力于羊奶粉營養(yǎng)研發(fā)的企業(yè)，其在嬰幼兒配方羊奶粉領(lǐng)域一直居于行業(yè)領(lǐng)先地位。今天，小編就帶大家走近這家新西蘭最大的配方羊奶粉生產(chǎn)企業(yè)，探索其成功的奧秘。 　　DGC開創(chuàng)配方羊奶粉先河 　　1984年，在這片最適合乳牛和乳羊生活的土地上，DGC誕生了。上世紀80-90年代，嬰幼兒配方產(chǎn)品的商業(yè)化突飛猛進，當各大跨國集團都在專注于牛乳配方奶粉的時候，DGC獨辟蹊徑，將全部精力投入了嬰幼兒配方羊奶粉的研發(fā)，并由此在市場中占領(lǐng)了一席之地。 　　經(jīng)過了最初幾年的艱苦奮斗，DGC旗下的羊奶粉產(chǎn)業(yè)規(guī)模飛速成長，繼在新西蘭、澳

　　奶企生產(chǎn)的羊奶粉中使用牛奶或加入牛奶粉等行為，落實一起，查處一起。為進一步規(guī)范嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)經(jīng)營行為，日前，省食藥監(jiān)局下發(fā)緊急通知，要求奶企嚴格執(zhí)行“五不準”要求。 　　省食藥監(jiān)局一負責人說，省市縣級乳制品監(jiān)管部門將進一步明確各級監(jiān)管任務(wù)分工。 　　省級：乳制品生產(chǎn)企業(yè)許可審查、風險監(jiān)測和監(jiān)督抽驗以及研究省內(nèi)乳制品市場風險狀況，制定完善乳制品流通相關(guān)管理政策等; 　　市級：按照省級通報的風險監(jiān)測和監(jiān)督抽驗情況，及時制定風險防控措施，監(jiān)督企業(yè)進行風險排查、整改，做好立案查處和日常核查等工作; 　　縣級：嚴把乳制品市場流通許可關(guān)，具體落實省市兩級關(guān)于乳制品流通的具體政策和日常監(jiān)監(jiān)督等。 　　各級監(jiān)管部門要按照“自建自控”的原則，從源頭嚴格奶源管理，對“不能控”或“不愿控”的生產(chǎn)企業(yè)

　　秋高氣爽好時節(jié)說的是秋天氣候宜人，舒適涼爽。的確，秋天是四季中讓人體感覺最舒適的季節(jié)。然而，秋季也暗藏健康隱患。因為，細菌和人體一樣，也喜歡秋季，在秋季繁殖快。其中，易致嬰幼兒腹瀉的輪狀病毒就在秋季高發(fā)。 　　據(jù)有關(guān)數(shù)據(jù)顯示，全世界因急性胃腸炎而住院的兒童中，約 50% 是輪狀病毒性腹瀉。我過每年大約有 1000 萬嬰幼兒患輪狀病毒感染性胃腸炎，占嬰幼兒總?cè)藬?shù)的 1/4 ，可見，輪狀病毒的危害之大，家里有寶寶的爸爸媽媽們不可不小心預防。 　　那么，如何預防“輪狀病毒”的感染呢?歡恩寶育兒專家認為，需要注意以下幾個方面： 　　1 、鼓勵母乳喂養(yǎng)，母乳是寶寶最健康、最有營養(yǎng)的食物來源，而且母乳中還帶有免疫因子，可以幫助寶寶提高免疫力。如果母乳不足或者無法母乳喂養(yǎng)的寶寶，應(yīng)該選用健康、優(yōu)質(zhì)的嬰幼兒配方奶粉。爸媽在選擇奶粉的時候，可以留意一下奶粉配方中是否添加乳鐵

什么是羊奶粉? 市面上的羊奶粉，是用山羊奶加工制成的配方奶粉。同新鮮牛奶一樣，新鮮羊奶也不能直接喂養(yǎng)嬰幼兒，因為它們的蛋白含量大約是母乳的2倍，嬰兒的腎臟發(fā)育不成熟，容易加重嬰兒腎臟負擔;酪蛋白和乳清蛋白的比例也不合適。 網(wǎng)上流傳著很多羊奶比牛奶營養(yǎng)高很多的言論，但羊奶真的有那么多神奇的功效。臨床醫(yī)生表示，從營養(yǎng)角度講，羊奶粉和牛奶粉的營養(yǎng)價值大致相同，但牛奶的蛋白質(zhì)和鈣含量比羊奶高一些。 羊奶粉好還是牛奶粉好? 近年來，羊奶粉風靡配方奶粉行業(yè)。它的走紅很大程度是建立在和牛奶粉比較的基礎(chǔ)上。隨之羊奶粉的推出，“羊奶粉比牛奶粉好”、“羊奶粉更接近母乳”、“奶中之王”等言論就不脛而走。到底羊奶粉好還是牛奶粉好呢? 實際上，這樣的比較是不科學的。羊奶和牛奶在未經(jīng)調(diào)整成分的情況下，都與母乳成分有很大的差別，都是不可以直接給嬰兒吃

　　“世界羊乳看中國,中國羊乳看陜西”,這是日前在西安召開的中國羊乳高峰論壇2013陜西峰會上與會專家和企業(yè)頻繁提及的一句話。在國家九部委關(guān)于嬰幼兒奶粉生產(chǎn)企業(yè)新政,以及進口奶粉陷入質(zhì)量安全危機的背景下,國內(nèi)羊乳業(yè)的發(fā)展或許正在迎來千載難逢的機遇,而陜西也必將成為這塊蛋糕中最舉足輕重的一部分。 　　乳品新政以文件的形式承認了羊乳 　　6月20日,食品藥品監(jiān)管總局等9大部委聯(lián)合發(fā)布了《關(guān)于進一步加強嬰幼兒配方乳粉質(zhì)量安全工作的意見》(簡稱《意見》),要求“嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)企業(yè)須具備自建自控奶源,不得使用牛、羊乳(粉)以外的原料乳(粉)生產(chǎn)嬰幼兒配方乳粉。”,這是國家有關(guān)部門首次對嬰幼兒奶粉生產(chǎn)企業(yè)提出奶源要求。 　　但是,在西安市乳業(yè)協(xié)會秘書長王偉民的眼里,新政的出臺卻有另外的意義:“乳品新政措施不僅僅是57號文件,它更像是

　　“世界羊乳看中國,中國羊乳看陜西”,這是日前在西安召開的中國羊乳高峰論壇2013陜西峰會上與會專家和企業(yè)頻繁提及的一句話。在國家九部委關(guān)于嬰幼兒奶粉生產(chǎn)企業(yè)新政,以及進口奶粉陷入質(zhì)量安全危機的背景下,國內(nèi)羊乳業(yè)的發(fā)展或許正在迎來千載難逢的機遇,而陜西也必將成為這塊蛋糕中最舉足輕重的一部分。 　　乳品新政以文件的形式承認了羊乳 　　6月20日,食品藥品監(jiān)管總局等9大部委聯(lián)合發(fā)布了《關(guān)于進一步加強嬰幼兒配方乳粉質(zhì)量安全工作的意見》(簡稱《意見》),要求“嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)企業(yè)須具備自建自控奶源,不得使用牛、羊乳(粉)以外的原料乳(粉)生產(chǎn)嬰幼兒配方乳粉。”,這是國家有關(guān)部門首次對嬰幼兒奶粉生產(chǎn)企業(yè)提出奶源要求。 　　但是,在西安市乳業(yè)協(xié)會秘書長王偉民的眼里,新政的出臺卻有另外的意義:“乳品新政措施不僅僅是57號文件,它更像是

　　嬰幼兒處于生命之初最脆弱的階段，部分生理功能發(fā)育尚未完善，尤其是腸胃道功能。自身免疫力低下造成抵抗力差，易生病。特別是還處于胎寶寶時期就沒有達到健康“滿分”的孩子，嬰幼兒時期面臨更大的挑戰(zhàn)，家庭護理和喂養(yǎng)方式都成為對寶寶和媽媽的嚴峻考驗。怎樣讓體弱的特殊寶寶達到追趕性生長發(fā)育?他們的健康成長需要更特別的營養(yǎng)。 　　羊奶粉——蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)更細軟好吸收 　　二十一世紀世界營養(yǎng)學家公認：羊奶是當今世界上最接近母乳、營養(yǎng)最全面的乳品，被譽為“奶中圣品”。羊奶中的蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)接近母乳，更易于消化吸收。研究證實嬰兒對羊奶的消化率可達94%以上，羊乳從蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)和比例以及富含更多營養(yǎng)物質(zhì)而較之普通牛乳更適合嬰幼兒特殊的生理機能，尤其是對體質(zhì)弱的寶寶。羊乳的脂肪球和蛋白質(zhì)顆粒只有牛乳的1/3，且含量高，蛋白凝塊細而軟;羊乳的脂肪結(jié)

　　貝貝羊品牌配方羊奶粉，國內(nèi)領(lǐng)先水平的全自動奶粉生產(chǎn)線，日處理鮮羊奶120噸，年設(shè)計生產(chǎn)能力6000噸。各類專業(yè)技術(shù)人員30人，專家顧問3人。 貝貝羊配方羊奶粉 呵護孩子健康成長 　　產(chǎn)品配方由上海華東師大生命科學院乳品研究中心以新國標為基礎(chǔ)，參照歐盟標準監(jiān)制。強大的科研力量為保證產(chǎn)品質(zhì)量提供了強大的知識后盾。

　　國家九部委關(guān)于嬰幼兒奶粉生產(chǎn)企業(yè)新政出臺后，對乳業(yè)市場未來發(fā)展的各種預測不斷。日前，北京商報記者在中國乳制品工業(yè)協(xié)會舉辦的全國嬰幼兒羊奶粉高峰論壇上獲悉，羊奶粉每年正在以30%的增長速度提高市場份額，未來或?qū)⒊蔀槿闃I(yè)市場新增長潛力股。 　　近日，國家食品藥品監(jiān)管總局、工業(yè)和信息化部等九部委聯(lián)合發(fā)布《關(guān)于進一步加強嬰幼兒配方乳粉質(zhì)量安全工作的意見》，其中要求，“不得使用牛、羊乳(粉)以外的原料乳(粉)”，這也使生產(chǎn)嬰幼兒配方乳粉面對廣闊的市場前景。 　　資料顯示，羊乳是接近母乳的天然營養(yǎng)品，因其資源稀缺、營養(yǎng)豐富全面日益受到人們的推崇。有專業(yè)人士認為，我國羊奶消費已經(jīng)開始從導入期走向成長期，消費者已經(jīng)接受了羊奶營養(yǎng)價值高的觀點。 　　對此，農(nóng)業(yè)部奶山羊研究室主任曹斌云在接受北京商報記者采訪時也表示，不能說羊奶會替代牛奶，但隨著國家對乳品行業(yè)的進一步整治，全國

　　陜西傳媒網(wǎng)-陜西日報訊(記者 吳莎莎 實習生 趙可欣)日前，由陜西省乳業(yè)協(xié)會、農(nóng)業(yè)部奶山羊研究室等主辦，陜西紅星乳業(yè)有限公司承辦的中國首屆嬰幼兒羊奶粉高峰論壇在上海召開。陜西十多家企業(yè)齊聚論壇，共謀產(chǎn)業(yè)發(fā)展。 　　近年來，隨著消費者對羊奶粉營養(yǎng)價值認知度的不斷提升，羊奶粉消費群體逐步擴大。尤其是在嬰幼兒配方奶粉市場上，陜西羊奶粉成為全國的焦點。細心的消費者可以從奶粉外包裝袋上看到，市場上的羊奶粉產(chǎn)地標注幾乎都是陜西。“中國奶山羊看陜西，陜西羊奶看富平”。富平縣作為全國首批奶山羊基地縣，存欄量、質(zhì)量、產(chǎn)奶量及加工量均居全國之最。目前，全縣奶山羊存欄已達44.5萬只，建有標準機械化擠奶站170多個。 　　陜西紅星乳業(yè)有限公司，2011年投資兩億元建成日處理羊奶600噸羊乳產(chǎn)業(yè)園，奶源基地通過了省級標準化示范項目驗收，并被評為全國優(yōu)質(zhì)奶源基地。成為陜西羊乳產(chǎn)業(yè)名副

自古以來，母乳都是寶寶最好的食量。它是適合寶寶生長發(fā)育最佳的營養(yǎng)品，母乳中含有免疫蛋白，可以提供寶寶抵抗疾病的能力等等。但是，很多媽媽由于工作忙或者體力匱乏等原因，無法給寶寶提供充足的奶粉，只有選擇嬰兒奶粉加以替代。 羊奶粉已經(jīng)是老話題了，早在多年前，歐洲的媽媽就已經(jīng)開始選擇羊奶作為首選的寶寶的補充奶粉，而且羊奶奶源相對牛奶稀有，價格相對牛奶粉要高，也避免了牛奶粉會引起的上火、腹瀉等問題，因此羊奶粉有被譽為“奶粉中的貴族”稱號。 羊奶營養(yǎng)全面，被譽為奶中之王。同牛奶相比，羊奶乳清蛋白質(zhì)高(高出牛奶10%)，其蛋白質(zhì)氨基酸組成與母乳相近。小而軟的凝奶顆粒，使之更容易消化吸收。豐富的礦物質(zhì)，微量元素和維生素等可完全滿足嬰幼兒生長發(fā)育的營養(yǎng)需要。羊奶中更含有較多的免疫球蛋白，可提高嬰幼兒的免疫力和抗病力。羊奶中的上皮細胞生長因子還是嬰兒胃腸及肝臟等器官發(fā)育的重要因子

　　機械化擠奶車間 　　近日，國家食品藥品監(jiān)管總局、工業(yè)和信息化部等九部委聯(lián)合發(fā)布《關(guān)于進一步加強嬰幼兒配方乳粉質(zhì)量安全工作的意見》(以下簡稱《意見》)。其中規(guī)定“任何企業(yè)不得以委托、貼牌、分裝方式生產(chǎn)嬰幼兒配方乳粉，不得用同一配方生產(chǎn)不同品牌的嬰幼兒配方乳粉，不得使用牛、羊乳(粉)以外的原料乳(粉)生產(chǎn)嬰幼兒配方乳粉。”這也為眾多羊奶粉加工企業(yè)帶來了新的市場商機，陜西羊奶粉加工企業(yè)紛紛走出家門尋覓商機…… 　　7月18日，中國首屆嬰幼兒羊奶粉高峰論壇在上海召開，論壇以“凝聚正能量，羊乳當自強;傳承真善美，體現(xiàn)新價值”為主題，受到社會各界的高度關(guān)注。記者了解到，陜西的羊奶粉已有在國內(nèi)市場悄然走俏之趨勢，且極有可能呈現(xiàn)產(chǎn)銷兩旺的勃勃生機。 　　陜西有羊奶業(yè)發(fā)展絕對優(yōu)勢 　　此次論壇由陜西省乳業(yè)協(xié)會、農(nóng)業(yè)部奶山

羊奶粉是由羊奶制成，是國內(nèi)外營養(yǎng)學家認為最接近人奶的乳品，不僅營養(yǎng)全面，而且容易吸收。羊奶比牛奶含有更多的α-乳清蛋白，較少的酪蛋白，其蛋白質(zhì)在胃中形成的細軟凝乳，更容易消化吸收。 羊奶的脂肪球只有牛奶的1/3，又含有較多的不飽和脂肪酸，更容易為小腸中的乳糜吸收，所以任何體制的嬰兒都可以接受羊奶粉，特別是腸胃較弱，體質(zhì)較差的嬰兒。 再有，羊奶中還特別含有在人奶中才有的上皮細胞成長因子 (牛奶中不含)，臨床證明上皮細胞成長因子可修復上鼻，支氣管，腸胃等粘膜。對患呼吸道，腸胃道疾病的嬰幼兒，羊奶粉是比較好的選擇。 但是母乳仍是嬰兒最應(yīng)首選的奶品，醫(yī)生建議因為身體、疾病、特殊工作等不能自行哺乳的母親最好給寶寶選擇與母乳最接近、容易消化吸收、營養(yǎng)全面并適合寶寶的配方羊/牛奶粉。 羊奶并不比牛奶優(yōu)越，遠不如母乳 很多人認

　　羊奶中特別含有在人奶中才有的上皮細胞成長因子(牛奶中不含)，臨床證明上皮細胞成長因子可修復上鼻，支氣管，腸胃等粘膜。對患呼吸道，腸胃道疾病的嬰幼兒，羊奶無疑是最佳的食療奶品。 　　牛奶和羊奶營養(yǎng)成分對比 　　蛋白質(zhì)組成：羊奶蛋白質(zhì)較牛奶稍高，其中酪蛋白占75%，α-S1酪蛋白占總蛋白的1-3%，β-乳球蛋白的含量比牛奶低。牛奶的蛋白質(zhì)含量為2.7%-3.7%，其中酪蛋白含量占85%，α-S1酪蛋白的含量占總蛋白的43%，β-乳球蛋白的含量是羊奶的2倍多。 　　脂肪：羊奶的脂肪球細胞小，比牛奶小三分之一，不飽和脂肪酸較牛奶高一倍，接近人體脂肪球細胞大，以飽和脂肪酸為多。 　　乳糖：牛奶和羊奶都有。 　　維生素：羊奶缺乏葉酸，含量為牛奶的1/5，維生素C含量為1.29mg/100g。牛奶葉酸較羊奶高4倍，維生素C含量為0。94mg/10