一、風寒感冒可以吃山藥嗎

風寒感冒是可以吃山藥的，山藥性味平和，不寒不燥，可充五臟，為治虛癥要藥。而風寒感冒是風寒之邪外襲、肺氣失宣所致。癥狀可見：惡寒重、發(fā)熱輕、無汗、頭痛身痛、鼻塞流清涕、咳嗽吐稀白痰、口不渴或渴喜熱飲、苔薄白。治法應以辛溫解表為主。食用性平的山藥，不會對感冒產(chǎn)生不好的影響，反而能補充身體的能量，健脾益氣。

山藥還具有養(yǎng)陰止咳、調(diào)肺化痰的功效，可治療肺虛氣陰不足、氣短久咳、虛喘等。山藥具有營養(yǎng)滋補、誘生干擾素、增強機體免疫力、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌、鎮(zhèn)咳祛痰、平喘等作用，可以治療慢性氣管炎。所以感冒時期適當吃些山藥是有好處的。

二、風寒感冒時吃山藥的做法

1、清炒山藥木耳

原料：山藥、水發(fā)木耳、精鹽、味精、料酒、植物油、水淀粉和蔥姜絲適量

做法：

1、山藥用火燎掉須根，用工具打去表皮，洗凈切成梯形寸段，焯水30秒撈出投涼，切成菱形片，焯水30秒撈出投涼備用。

2、水發(fā)木耳摘洗干凈，撕成小塊，焯水1分鐘撈出投涼備用。

3、蔥姜切絲備用。

4、坐鍋加植物油燒熱，下蔥姜絲爆香，倒入山藥和木耳，烹入料酒，撒上精鹽翻炒均勻，勾薄芡，放味精，淋明油出鍋裝盤。

2、山藥白粥

材料：山藥、粳米、糖

做法：

1、山藥要洗凈去皮，切片。

2、淘米，浸2小時以上。

3、把米和山藥放入鍋中，加入三倍體積的水。

4、大火煮沸，轉(zhuǎn)小火，煮至粘稠。

5、根據(jù)口味加入糖即可食用。

三、吃山藥的注意事項

1、山藥忌與鯉魚、甘遂同食，它們相克。

2、山藥與甘遂不要一同食用;也不可與堿性藥物同服。

3、山藥與豬肝。山藥富維生素c，豬肝中含銅、鐵、鋅等金屬微量元素，維生素c遇金屬離子，則加速氧化而破壞，降低了營養(yǎng)價值，故食豬肝后，不宜食山藥。

4、山藥與海味。一般海味(包括魚蝦藻類)除含鈣、鐵、磷、碘等礦物質(zhì)外，都含有豐富的蛋白質(zhì)，而山楂、石榴等水果，都含有鞣酸，若混合食用會化合成鞣酸蛋白，這種物質(zhì)有收斂作用，會形成便秘，增加腸內(nèi)毒物的吸收，引起腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。