一、咳嗽能吃雞肉嗎

咳嗽是可以吃雞肉的，但是要適量，不宜多吃。雞肉肉質(zhì)細(xì)嫩，滋味鮮美，由于其味較淡，因此可使用于各種料理中。蛋白質(zhì)的含量頗多，在肉之中，可以說是蛋白質(zhì)最高的肉類之一，是屬于高蛋白低脂肪的食品。雞肉中還含有某種特殊的化學(xué)物質(zhì)，具有增強(qiáng)咽部血液循環(huán)和鼻腔液分泌的作用，這對(duì)保護(hù)呼吸道通暢，清除呼吸道病毒，加速感冒痊愈有良好的作用。因而感冒咳嗽是可以吃雞的，但感冒期間飲食不宜過于油膩，以免增加腸道負(fù)擔(dān)，阻礙身體恢復(fù)，所以感冒咳嗽時(shí)吃雞可以采取清蒸等少油膩的做法，同時(shí)雞皮等油脂豐富的部位不宜多吃。

二、咳嗽時(shí)雞肉的食用方法

1、香菇雞湯

材料：料酒1大匙，精鹽1小匙，味精0.5小匙，土雞腿300克，香菇30克，紅棗10克，生姜1小塊

做法：

1、土雞腿洗凈剁小塊，汆燙后撈出;香菇泡軟、去蒂，紅棗泡軟，生姜洗凈拍松。

2、把所有材料放入砂鍋，倒入料酒，再加適量清水，燒開后用小火燉1個(gè)小時(shí)。

3、最后放精鹽、味精調(diào)味，拌勻后即可。

2、雞肉粥

材料：白米1杯，雞胸肉112克，料酒1茶匙，醬油1茶匙，淀粉半茶匙，水2杯，高湯6杯，鹽半大匙，胡椒粉少許

做法：

1、白米洗凈，加水2杯浸泡20分鐘，再加入高湯，移到爐火上煮開，改小火熬粥。

2、雞胸肉洗凈切丁，拌入調(diào)味料略腌，待粥煮滾時(shí)加入同煮至熟軟，再加入鹽和胡椒粉后熄火盛出，食用時(shí)加入香菜少許即可。

三、咳嗽飲食禁忌

1、忌水分供給不足

應(yīng)多喝水、果汁等以促進(jìn)胃液分泌，增進(jìn)食欲。多飲水有利于新陳代謝，有利于體內(nèi)有毒物質(zhì)的排除，并能稀釋痰液。這點(diǎn)在咳嗽飲食禁忌中很重要，朋友可要記好了，若再咳嗽時(shí)，記得要我喝水喲。

2、忌寒涼食物

寒主收引，咳嗽時(shí)不宜吃冷飲或冷凍飲料，此時(shí)如飲食過涼，就容易造成肺氣閉塞，癥狀加重，日久不愈，有的人會(huì)咳嗽很重，咽炎難耐，睡前明顯，咳嗽頻頻。

3、忌甜、酸、辣食品

酸性收斂，易導(dǎo)致痰液不易排。甘傷脾，吃甜食會(huì)滯膩脾胃，容易生痰生熱，使炎癥不易治愈，有痰難消。