春季是細(xì)菌、病毒等微生物生長和繁殖的旺盛時期，也是感冒的高發(fā)季節(jié)。廣東省人民醫(yī)院營養(yǎng)科主任醫(yī)師馬文君提醒，得了感冒后，正確地調(diào)理飲食能夠幫助身體更快地恢復(fù)。

　　少食多餐，保持營養(yǎng)均衡

　　感冒后不少人會感覺胃口欠佳、味覺寡淡，常常“不想吃”、“吃不下”。然而，當(dāng)機(jī)體被病毒感染時，在抵抗病原體的過程中，人體免不了消耗大量能量。如果沒有足夠的能量補(bǔ)充攝入，尤其是對于虛弱的人來說，疾病的恢復(fù)就會變慢。因此，沒胃口的患者可以通過少吃多餐來保證攝入足夠的能量。

　　患病期間應(yīng)該以清淡易消化的飲食為主，由于感冒往往會導(dǎo)致消化功能的降低，湯面、粥水等易消化的食物更易吸收。而甜膩、煎炸和油膩的食物則盡量避免，否則影響消化，不利于康復(fù)。馬文君表示，廣東人喜歡煲湯喝，特別是患病沒胃口的時候更喜歡以湯進(jìn)補(bǔ)。“實(shí)際上，湯水里面的營養(yǎng)并不多，如果要達(dá)到補(bǔ)充營養(yǎng)的目的，應(yīng)該連湯渣也一塊吃掉。”馬文君強(qiáng)調(diào)，喝湯不能多，特別是患病的時候，否則容易產(chǎn)生飽腹感，影響正常飲食的攝入，反而與進(jìn)食補(bǔ)充營養(yǎng)和能量的目的背道而馳。

飲食合理感冒好得快

　　蛋白質(zhì)+維生素，提高免疫力

　　在注意營養(yǎng)均衡的前提下，攝取蛋白質(zhì)和補(bǔ)充維生素A、維生素C能夠提高機(jī)體免疫力。馬文君解釋，機(jī)體的免疫和防御功能不少是靠蛋白質(zhì)來執(zhí)行，因此攝取蛋白質(zhì)是增強(qiáng)免疫力的主要方法。建議每天飲食要有一定質(zhì)和量的蛋白質(zhì)，但前提是有足夠的熱量供應(yīng)，否則，攝入的蛋白質(zhì)將被作為能源消耗掉。而蛋白質(zhì)主要存在于瘦肉、蛋類、豆類、奶類及魚類中。而對于兒童來說，患病期間蛋白質(zhì)的補(bǔ)充量需要更多一些。

　　另外，維生素A和C都有增加機(jī)體免疫力的功效。其中，維生素A具有保護(hù)呼吸道和消化道黏膜的作用，但患病期間最好不要通過進(jìn)食動物內(nèi)臟等補(bǔ)充維生素A，最好多選植物性食物，如橙、蘋果、葡萄、獼猴桃等水果，對感冒的痊愈有幫助。不過，由于感冒期間腸道較弱，因此也不主張吃太多寒涼的水果和蔬菜。

　　一般感冒愈后無需“補(bǔ)”

　　大病一場之后，許多人都認(rèn)為要“補(bǔ)回來”，然而感冒這種小病需要補(bǔ)嗎?馬文君認(rèn)為這要因人而異的。“病后是否需要補(bǔ)，最直觀的辦法就是看體重是否有明顯減輕。如果體重下降5%以上，就可能會有營養(yǎng)風(fēng)險，需要補(bǔ)充營養(yǎng)。”馬文君表示，一般輕微的感冒不會對體重有太大的影響，除非是重感冒甚至發(fā)燒，最終需要入院治療，才有可能對體重造成影響。但無論如何，隨著感冒的好轉(zhuǎn)，飲食也要逐步調(diào)回正常的狀態(tài)，從半流質(zhì)軟飯正常飲食，當(dāng)然，這個過程需要循序漸進(jìn)，讓飲食、作息等生活方式慢慢恢復(fù)良性的循環(huán)。（文/羊城晚報記者 謝哲 通訊員 張丹娜）