國產奶粉和進口奶粉究竟有什么區(qū)別 首先，我想申明下我的身份。我只是一位年輕的媽媽，再過幾天我的孩子就要一周歲了。所以想為寶寶留下點關于成長記錄的點點滴滴。當我手尖觸摸到鍵盤時卻不知道從哪個字母開始，因為想說的太多太多了。 大概天下的父母都如此吧!恨不得把世界上所有好的東西都給孩子。我和我老公也是如此。因為自己大學時是學營養(yǎng)學出身的緣故吧，從得知懷孕開始我們便很注意營養(yǎng)的搭配以及胎教，寶寶出生后吃的、用的、穿的、所有所有的一切，我們都不是盲目的選擇大品牌，選擇價格最高，而是選擇最合適寶寶的。經常在網絡上面和媽媽們交流寶寶的一切事物，大家相互取經。說的最多的莫過于最熱最火的“奶粉”二字，蕓蕓眾多的媽媽們大多數(shù)選擇的是洋奶粉，然而隨著各個知名品牌奶粉事件的不斷曝光后，媽媽們又惶恐不安的把眼光重新投向國產奶粉了。而我今天想說的就是：我寶寶從出生后也是吃了一段時間的洋品

喝鮮奶與喝配方奶粉哪個更好？ 鮮奶是天然乳類，最新鮮，最有營養(yǎng)，是不是給寶寶喝鮮奶比喝配方奶粉更好? 這種觀念并不完全正確。鮮奶以牛奶為主，蛋白質分子結構大，不容易被人體吸收，嬰幼兒的器官發(fā)育還不成熟，會更為加重肝腎負擔。加之磷含量太高，會直接影響鈣吸收。 嬰幼兒配方奶粉以牛奶為原料，根據(jù)母乳成分進行了調配，改變了牛奶中不適合嬰幼兒生理的成分，如降低牛奶中的總蛋白質，調整鈣、磷、鈉、鉀、氯等礦物質的比例;增加乳清蛋白與酪蛋白的比例及DHA、AA、?；撬岬葼I養(yǎng)素;以不飽和脂肪酸替代部分飽和脂肪酸;強化鐵、鋅、維生素A、D等營養(yǎng)素;改變維生素D、K和鐵等成分的形狀。 這樣，就使配方奶更符合嬰幼兒的生理特點，既減輕肝腎負擔，有利于心腦發(fā)育，又在胃內凝塊較小，易消化吸收。因此，3歲以下嬰幼兒的乳品最好選擇更接近母乳、營養(yǎng)更全面均衡

嬰兒配方奶粉中6種常見的營養(yǎng)成分 　　α-乳清蛋白：α-乳清蛋白能提供最接近母乳的氨基酸組合,提高蛋白質的生物利用度，降低蛋白質總量, 從而有效減輕腎臟負擔。同時α-乳清蛋白還含有調節(jié)睡眠的神經遞質,有助于嬰兒的睡眠，促進嬰兒的大腦發(fā)育。 　　DHA和AA：奶粉中DHA具體成分是二十二碳六烯酸，又稱腦黃金;AA具體成份是指花生四烯酸。 DHA、AA屬多元不飽和脂肪酸，在體內由必需脂肪酸亞油酸、亞麻酸轉化而成，對嬰兒腦部及視力的發(fā)育有重要作用。 　　維生素A、D、鐵、鋅：鈣磷比例2：1;同時添加維生素D，促進鈣的吸收，預防嬰兒佝僂病。適量的鐵可以預防嬰兒缺鐵性貧血。但如果嬰兒長期攝取維生素A含量超高的奶粉，就會引起一些皮膚疾病，甚至出現(xiàn)頭痛、眩暈、惡心、嘔吐等不良反應。 　　核苷酸：吃母乳的嬰兒抵抗力好，是因為母乳中含有重要的物質&mda

　　配方奶粉被發(fā)明至今已經有100多年歷史了，按照配方里面添加營養(yǎng)元素的不同，大致可以分為以下三個階段： 　　第一代奶粉通常意義上是指從1900到1988年，單純追求蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質等基礎營養(yǎng)素的均衡階段，以保證寶寶攝取到成長所需的各類營養(yǎng)素。 　　第二代奶粉則是從1989- 2005年加強營養(yǎng)素配方階段，追求核苷酸、DHA、ARA、膽堿、益生元等重要營養(yǎng)素，使配方奶粉在原有基礎上得到進一步提升。目前市場上大部分都屬于此類產品，但它們大多采用“干法”生產(因為無法在奶源地完成生產，而把鮮牛奶加工成粉，運到異地配方罐裝生產)。 　　第三代奶粉是從2006至今的精確模擬配方階段，在更深入的科學研究和分析技術背景下，人們對母乳成分和功能分析進一步提升，并開發(fā)出更多有特殊價值的配料，包括結構油脂OPO，益生菌，乳鐵蛋白，葉黃素。牛奶和母乳的差異

　　研究表明，出生前5個月直到學走路的時期補充膽堿對提高寶寶的智力最重要，缺乏膽堿會引起肝腎胰的生長紊亂及記憶障礙。一般而言，論膽堿的含量，國產的嬰幼兒奶粉比進口的含量要少一些，進口產品如恩貝爾、雅培、多美滋、惠氏含量高(>80mg/100g奶粉)，國產的如伊利、雅士利、南山、三鹿等著名品牌含量略低(65mg/100g奶粉)，這種差別，一般不會影響孩子發(fā)育。因此不可一味只認準“進口品牌”。在很多食物中，也可攝入膽堿，比如在母乳中膽堿含量也豐富。此外，蛋黃，紅肉如豬肉、牛肉中含量也較高，可以通過此類輔食來補充。 　　小編最近在商場逛嬰幼兒配方奶粉時發(fā)現(xiàn)，無論何種品牌、何種階段的嬰幼兒奶粉，里面的配方奶粉成分表都是一大串數(shù)字，除了我們在廣告里常提到的DHA之外，還有很多不認識的名詞，比如膽堿、低聚糖。這兩種成分在嬰幼兒奶粉里起何種作用呢?小編就此邀請廣州市婦女兒

　　新手父母，面對各種奶粉品牌的廣告宣傳及五花八門的營養(yǎng)配方，往往有種頭暈眼花，無從選擇的感覺。到底該為寶寶選擇哪種配方?各種配方又有什么好處呢?小編將美素佳兒、惠氏啟賦、愛瑞嘉、諾優(yōu)能、雅培啟賦、可瑞佳、美贊成以及合生元等幾款高端奶粉的配方成分表做了一個簡單的比對，讓各位新手爸媽一目了然，輕松掌握。 30秒輕松讀懂配方奶粉成分表 　　各種配方對寶寶的好處 　　結構脂OPO——軟化寶寶便便，增加寶寶的舒適感;減少鈣流失，增加寶寶骨骼中礦物質的沉積，強健寶寶的骨骼 　　一般奶粉中使用的是棕櫚油，棕櫚油與母乳脂肪結構不同，進入腸道后很難被吸收，與鈣離子形成不溶性鈣皂，既影響了鈣的攝入，又容易導致嬰幼兒便秘。所以目前高品質配方奶粉用OPO結構脂代替棕櫚油，脂肪分子結構發(fā)生改變，能有效減低鈣皂的產生，從而軟化寶寶便便，減少寶寶腸道不通暢甚至便秘的發(fā)生幾率，避免寶

現(xiàn)在的一些父母在孩子斷奶后或孩子能吃飯以后，就給孩子每天喝鮮奶。專家警告說：“2歲以下的孩子最好不要喝鮮奶。因為嬰幼兒的胃腸道、腎臟等系統(tǒng)發(fā)育尚不成熟，給孩子喂鮮奶會產生某些危害。” 第一，鮮奶中某些營養(yǎng)成分不易被吸收。比如，鮮奶中含量較高的磷，會影響鈣的吸收，而高含量的酪蛋白，遇到胃酸后容易凝結成塊，不易被胃腸道吸收。 第二，鮮奶中的乳糖主要是α型乳糖，會抑制雙歧桿菌，并促進大腸桿菌的生成，容易誘發(fā)嬰兒的胃腸道疾病。同時，鮮奶中的礦物質會加重腎臟負擔，使孩子出現(xiàn)慢性脫水、大便干燥、上火等癥狀。 第三，鮮奶中的脂肪主要是動物性飽和脂肪，會刺激嬰兒柔弱的腸道，使腸道發(fā)生慢性隱性失血，引起貧血等病癥。 牛奶過濃據(jù)測定認為：牛奶中的鈉含量是人體的兩倍，牛奶濃度越高含鈉越多，3歲前嬰幼兒喝牛奶會血鈉濃度升高，引起諸如便秘、血壓上升甚至抽搐、昏迷

配方奶粉有哪些優(yōu)勢？ 全世界都在倡導母乳喂養(yǎng)，因為母乳是最自然的，含有嬰兒所需要的大部分營養(yǎng)成分，隨著嬰兒成長，母乳成分也在不斷改變，以適應孩子的生長需要。 母乳是最天然、最好的食物，省錢、恒溫又方便，還可以把母親的防御物質傳遞給嬰兒，增強嬰兒疾病抵抗能力，隨著母乳喂養(yǎng)知識的普及，母乳的功效也都為母親們都所知曉，所以母親都想最大化的延長母乳喂養(yǎng)時間，以給孩子最好的營養(yǎng)供給。 對4—6個月以內的嬰兒來說，母乳完全能滿足其生長發(fā)育需要。但是，由于某些原因，嬰兒不能食用母乳或母乳不能滿足其需求時，則應選擇配方奶粉。 因為嬰幼兒的消化系統(tǒng)發(fā)育尚不完全，除母乳以外的其它動物乳品如牛乳、羊乳都有不可避免的缺陷，不適宜直接喂哺嬰兒。而配方奶粉是根據(jù)不同生長時期嬰幼兒的營養(yǎng)需要進行設計的，以牛奶(或羊奶、大豆等) 蛋白質、乳清粉、大豆

　　昨天，國家食品藥品監(jiān)管總局發(fā)布公告稱，國產和進口嬰幼兒奶粉經檢測，均含有反式脂肪酸，但含量符合國家標準。據(jù)介紹，根據(jù)國際食品法典委員會(Codex)規(guī)定，嬰幼兒配方奶粉反式脂肪占總脂肪含量不得超過3%。 　　針對媒體報道的部分嬰兒奶粉含有反式脂肪酸，昨天，國家食藥監(jiān)總局稱，近幾年來，國家食品安全監(jiān)管部門一直把嬰幼兒配方乳粉作為食品安全風險監(jiān)測和風險排查的重點產品，共監(jiān)測15007個嬰幼兒配方乳粉樣品，其中對10187個樣品開展了總脂肪酸和反式脂肪酸的監(jiān)測。監(jiān)測結果表明，國產嬰幼兒配方乳粉中反式脂肪酸的檢測值為0.019g-0.574g/100g，反式脂肪酸最高含量均不超過總脂肪酸的3%，符合《食品安全國家標準 嬰兒配方食品》、《食品安全國家標準 較大嬰兒和幼兒配方食品》和國際食品法典委員會《嬰兒配方食品》標準的規(guī)定。 　　國家食藥監(jiān)總局同時指出，根據(jù)對197個進口嬰幼兒配方乳粉樣品

嬰幼兒配方奶粉該喝到多大 　　專家建議配方奶粉至少喝到3歲 　　雖然現(xiàn)在的孩子一般從6個月大就開始添加輔食、吃飯，但配方奶粉至少要喝到3歲，如果有條件的話，最好喝到7歲。 　　“如果家長只給3歲以前的孩子吃飯，不添加配方奶粉，會造成孩子體內優(yōu)質蛋白質的缺乏，而這會影響孩子的體能甚至智能的發(fā)展。”崔永旭說，“而且只吃飯，還會造成孩子微量元素的不足，使孩子缺鐵、缺鈣，導致貧血或是佝僂病。” 　　用鮮牛奶代替配方奶也是不可以的。       “這是因為鮮牛奶中所含的蛋白質80%是酪蛋白，牛奶中所含的鈣會使酪蛋白沉淀而不易吸收，酪蛋白在胃中遇酸后又容易結成較大的凝塊，不但難消化還容易引起嬰兒溢乳、便秘，而配方奶粉中的蛋白質是乳清蛋白，就不容易出現(xiàn)上述問題了。”賀娟

　　鮮奶無法替代配方奶粉 　　Q：聽別人說，鮮奶更新鮮，也更有營養(yǎng)，可不可以不給孩子喝配方奶粉，改喝鮮奶呢? 　　A：配方奶粉作為一種載體，添加了很多微量元素，有益于視力發(fā)展、腦細胞發(fā)育等。孩子在1~3歲時最易患缺鐵性貧血，而配方奶粉中的鐵元素可以預防缺鐵性貧血。所以，還是要給孩子喝配方奶粉更好一些。而對于成人來說，因為涉及的食物品種豐富，并且已經度過生長發(fā)育階段，喝鮮奶就沒什么問題了。         純牛奶能否替代配方奶粉? 　　Q：我的兒子一歲半了，一直都是吃母乳，現(xiàn)在想給他加點輔食，弄點米湯，可他什么都不吃，只吃母乳。請問要到什么時候才能斷母乳? 　　A：母乳喂養(yǎng)最少要到九個月，有的孩子在不影響添加輔食的情況下，最晚甚至可以到兩歲。但是，前提是不能影響孩子添加輔食。有的孩子很饞奶，只吃母乳，其他什么都不

　　2014年2月10日，美國食品藥品監(jiān)督管理局(FDA)發(fā)布了一則關于嬰兒配方奶粉的現(xiàn)行良好制造規(guī)范(Current Good Manufacturing Practices ，cGMP)、質量因素、通知要求和記錄及報告的臨時最終規(guī)則。 　　該臨時最終規(guī)則執(zhí)行修訂了《食品藥品和化妝品法案》(Food Drug and Cosmetic Act ，F(xiàn)DC&A)412部分中1986年抗藥物濫用法案(Anti-Drug Abuse Act 1986)的保留條款。FDC&A 的412部分是根據(jù)1980年的嬰兒配方奶粉法案建立。 　　現(xiàn)行良好制造規(guī)范、質量控制過程、審計、質量因素、登記、通知、記錄和報告 　　現(xiàn)行良好制造規(guī)范要求嬰幼兒配方奶粉應防止被微生物污染，要求在最后生產環(huán)節(jié)進行微生物測試，檢測是否含有阪崎腸桿菌(Cronobacter)和沙門氏菌。其他要求還包括用代碼來

　　鈣磷比例：母乳的鈣磷比例為2∶1，所以鈣吸收率高，不易患佝僂病。而牛奶鈣磷比例1。2∶1，鈣吸收率低，所以嬰兒不宜喝鮮奶?！　営退?LA)和亞麻酸(ALA)的比例：母乳LA∶ALA=5～15∶1。 　　蛋白質乳清蛋白和酪蛋白的比例：母乳乳清蛋白∶酪蛋白=60∶40。因為小分子的蛋白質含量高，易于消化吸收。 配方奶粉的四個重要指標比例 　　多不飽和脂肪酸與飽和脂肪酸比例(PS)，PS是決定油脂消化吸收程度的重要因素：多不飽和脂肪酸(PUFA)含量(%油脂總量)為母乳8%～33%∶母乳PS=0。3～0。9∶1。 　　吃配方奶粉還用添加營養(yǎng)伴侶嗎? 　　營養(yǎng)伴侶是專為嬰幼兒及兒童設計的超濃縮營養(yǎng)補充食品。它含有DHA、AA、核苷酸等將近50種營養(yǎng)成分，均衡濃縮，天然基質，是在低溫40℃左右的獨特加工工藝下加工的，相比奶粉的150℃的加工工藝，營養(yǎng)成分損失小。其珍貴營養(yǎng)素在確保

　　國家發(fā)改委掀起奶粉企業(yè)價格反壟斷調查風暴 　　一罐進口嬰兒奶粉成本不到100元，在中國卻賣200多元至400多。 　　在歐洲，嬰兒奶粉售價很便宜，普通配方的奶粉在德國超市的售價也就是每盒5到10歐元，約合幾十元人民幣。洋奶粉一旦進入中國，換上中文包裝，洋奶粉身價翻著跟頭地往上躥。 　　目前包括多美滋、雅培、美贊臣、美素佳兒等多家大牌洋奶粉在中國的價格，基本沒有低于200元一罐的。甚至若干走高端路線的洋奶粉還突破每罐400元大關。以致德國第一大嬰兒奶粉品牌喜寶董事長稱：“中國已成為全球洋奶粉價格最高的國家。” 　　近日，繼年初對茅臺、五糧液發(fā)起反壟斷調查后，國家發(fā)改委價格監(jiān)督檢查與反壟斷局對多美滋、美贊臣、惠氏、雅培等奶粉企業(yè)啟動了價格反壟斷調查。受此影響，奶粉將會迎來久違的大規(guī)模降價潮。 　　價格反壟斷調查能否終結洋奶粉暴利時代，降價動作又是否能夠讓

　　現(xiàn)今，嬰幼兒奶粉的安全性無疑是乳品行業(yè)最大的熱點，許多奶粉品牌頻頻爆出安全問題，筆者從自己所了解的乳品行業(yè)國內與國際標準來談一下菌落總數(shù)這一容易被忽略的安全細節(jié)。 　　從行業(yè)標準看品質 　　按照我國最新奶業(yè)安全標準，每毫升牛奶中的菌落總數(shù)標準由原來的50萬上升到了200萬。筆者查看近期關于菌落總數(shù)的相關報道發(fā)現(xiàn)，從7月份搜狐新聞報道的“奧德華乳品(北京)有限公司生產的光明奶油(2012年4月23日生產)、上海光明奶酪黃油有限公司梵古易乳制品分公司2012年2月23日生產的50%減脂芝士片，以及陜西紅旗乳業(yè)科技有限公司2012年2月13日生產的愛馨多嬰兒配方羊奶粉一段菌落總數(shù)超標”，到11月份第一食品網報道的：“金鉆康拉生態(tài)較大嬰兒配方奶粉菌落總數(shù)超標”，都顯示了乳品行業(yè)存在菌落總數(shù)超標的安全隱患。筆者通過一款德國原裝進口的德露滋奶粉了

英國消費者組織“WHICH?” 配方奶粉沒牛奶有營養(yǎng)卻比牛奶貴 據(jù)英國每日郵報報道，英國消費者權益保護組織“WHICH?”近日發(fā)表聲明說，英國父母們每年要多花500英鎊購買幼兒奶粉，殊不知普通牛奶要更有營養(yǎng)也更便宜。WHICH?說，不少配方奶粉添加了很多的營養(yǎng)成分，諸如鐵，歐米伽3、6以及脂肪酸等。但盡管如此，多數(shù)的奶粉含鈣量都偏低，而糖分偏高。雖然奶粉中也添加了鐵和維生素D等元素，但這些營養(yǎng)成分都可以從日常飲食和多種維生素補充劑中獲取。據(jù)英國政府建議，6個月到5歲的孩子每天都應該吃含有維生素A、C、D的維生素補充劑，同時，孩子一歲后就可以喝牛奶，不必再喝幼兒奶粉了。 WHICH?的發(fā)言人說，幼兒配方奶粉中的鈣不能滿足1-3歲兒童日常所需要的鈣含量，與之相反，只需300ml的普通牛奶就能完全滿足。每100ml牛奶中能提供122毫克的鈣滿足兒童骨骼

　　“窮什么，都不能窮了孩子!”愛子心切，讓不少父母寧愿自己的生活過得將就一些，也不能讓孩子輸在起跑線上。這或許也是嬰幼兒奶粉不斷升級配方，并借此不斷漲價的原因所在。尤其近兩年內，國內外品牌的嬰幼兒奶粉“隔三差五”地就升級配方，“新升級Soft Tummy蛋白優(yōu)化配方”、“ DHA:AA的配比均衡”、“全球率先添加葉黃素”等，如今的嬰幼兒奶粉功效性更強，也更像是嬰幼兒的保健品。 　　配方升級 功效性越來越明顯 　　如今生活條件好了，為人父母的在挑選嬰幼兒配方奶粉時，除了對奶粉品質有要求外，還希望配方奶粉能有更多的“附加值”，且多多益善，如，幫助寶寶變得更聰明、身體更強壯等等。 　　或許正是因為家長們的這些功能性期望，才促使了現(xiàn)在眾品奶粉品牌不

　 慎用微波爐加熱嬰兒配方奶粉 　　1、雖然微波爐可以快速加熱食物，但不推薦用它來加熱嬰兒奶瓶。嬰兒奶瓶可能摸起來是涼的，但是其中的液體可能已經非常燙，會燙傷嬰兒的口腔和喉嚨。而且，在密閉容器中的液體膨脹可能會造成爆炸。 　　2、對于擠出的母乳來說，一些保護因子可能被破壞。用熱水晤熱瓶子，然后用手腕來試一試奶的溫度，可能會花費更多的時間，但是對寶寶來說會安全得多。 　　3、更要緊的是，在微波爐當中加熱可能會造成牛奶成分的輕微改變。 　　對于嬰兒配方食品來說，這可能意味著某些維生素的損失。

 選擇配方奶粉須知的6個問題 　　下面跟媽媽們談談選擇配方奶粉必須知道的6個問題。 　　1、配方奶粉與普通奶粉有何區(qū)別？ 　　目前市場上的奶粉主要以牛奶為主。母牛分泌的乳汁是為牛寶寶準備的，因此，其成分與人類母親分泌的乳汁成分是有區(qū)別的。為了讓不能喝到母乳的小寶寶吃到適合于自身生長發(fā)良的奶粉，故現(xiàn)在生產的嬰兒奶粉都根據(jù)不同年齡段小兒的需要，對奶粉成分進行了改良。首先，剔除了不適合的部分，比如牛乳中酪蛋白含量高，不適合小寶寶的消化吸收，那么配方奶粉中就對此成分進行改良。其次，增加了人類小寶寶所需要的一些營養(yǎng)成分。這種經過改良的奶粉就是配方乳。 　　2、 配方奶粉與母乳有何區(qū)別？ 　　多數(shù)的配方奶營養(yǎng)成分上均在向最優(yōu)質的母乳靠近，但母乳具有的免疫能力是配方乳難以達到的。 　　3、奶粉“混搭”是不是更好？ 　　由于每個奶粉品牌成分、口感均有一

　　時代在發(fā)展，科技在進步，“現(xiàn)在的一定比過去好，將來的一定會比現(xiàn)在好”，在山城重慶召開的“分享100年的突破—國際營養(yǎng)素前沿科學研討會”上，國內某著名兒科專家的這句話，預示著從醫(yī)學的角度對添加專利OPO為代表的國際營養(yǎng)素，引領嬰幼兒配方奶粉進入第三次技術革命時代事實的大力認可。 　　我們知道，第一代配方奶粉通常意義上是指從1900到1988年，單純追求蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質等基礎營養(yǎng)素的均衡階段，以保證寶寶攝取到成長所需的各類營養(yǎng)素;而第二代奶粉則是從1989- 2005年加強營養(yǎng)素配方階段，追求核苷酸、DHA、ARA、膽堿、益生元等重要營養(yǎng)素，使配方奶粉在原有基礎上得到進一步提升。目前市場上大部分都屬于此類產品，但它們大多采用“干法”生產(因為無法在奶源地完成生產，而把鮮牛奶加工成粉