糯米藕

　　雨過天晴泥未僵，一路碎璧映夕陽。

　　滿塘沉綠池外溢，無名橋畔逢荷香。

　　點(diǎn)點(diǎn)芙蓉含苞待，不知明朝為誰放。

　　深知淤里潔玉身，為誰空心為誰涼。

　　自古以來，“蓮藕”就是許多詩人吟誦的對象，它不僅潔白細(xì)嫩，銀絲盤纏，而且味道也是甘甜可口。在我的家鄉(xiāng)南京，就有“糯米藕”這種名小吃，別看他的名字毫無奢華璀璨之風(fēng)，但它好歹也是個(gè)“大家閨秀”，走遍整個(gè)南京城，可謂是“家喻戶曉”。

　　去年寒假，我回了趟南京老家，那年的冬天還算暖和，可是對于我這個(gè)已經(jīng)適應(yīng)海南氣候的“小海南”來說，那可真叫一個(gè)“冷”!被寒風(fēng)吹得瑟瑟發(fā)抖的我，那時(shí)候最夢寐以求的就是通過食物暖暖身體了。

　　還真是“說曹操曹操到”，大姨居然答應(yīng)給我做那“久違”的“糯米藕”!

　　只見大姨將一小盆白花花的糯米用清水洗凈了待用，然后利索的將一個(gè)大蓮藕去了皮。接著，大姨以她那嫻熟的刀工將蓮藕的一頭切掉了3cm，一個(gè)圓潤而又飽滿的“小蓋子”就完成了。隨后，大姨又將洗凈的糯米填入了蓮藕內(nèi)的小孔中，還用筷子麻利的搗了搗，再蓋上“小蓋子”，用牙簽固定住。最后大姨將填滿了糯米的蓮藕連同紅棗一起放入鍋中，再加入紅糖，蓋上鍋蓋煮上30分鐘。

　　我盼星星，盼月亮，終于盼到糯米藕出鍋的時(shí)刻。大姨剛提起鍋蓋，一股沁人心脾的香味就撲鼻而來-----既有糯米的純香，又有蓮藕的清香，還飄散著紅棗的甜香呢!我迫不及待地跟著大姨來到了餐廳，趴在桌子前出神地看著一盤“紅紅”的糯米藕-------瞧!，那中間部分藕片的淡雅粉紅;那藕頭的絢麗瑰紅;那紅棗的奔放朱紅;以及那湯汁的剔透霧紅;再點(diǎn)綴上那星星點(diǎn)點(diǎn)糯米的乳白，簡直是妙不可言啊!

　　我立馬拿起筷子，小心翼翼地夾起一片糯米藕，輕輕的含入嘴中。“哇……”我情不自禁享受般地叫了起來——第一口咬下去，還沒品嘗到糯米藕的甘甜呢，就被那蓮藕的湯汁鮮得飄飄欲仙了。等到回過頭來再細(xì)細(xì)品味糯米藕時(shí)，味道自然增加了幾絲難以名狀的甜美。我慢慢地吮吸，慢慢地咀嚼，甚至有些戀戀不舍地吞咽——每一個(gè)過程都充滿了甜美。

　　現(xiàn)在，我經(jīng)常在大街上能夠買到糯米藕，可我總覺得比起大姨做的缺了些什么——那就是濃濃的冬的氣息、家鄉(xiāng)的味道……