一、風寒感冒能吃雞蛋嗎

風寒感冒是可以吃雞蛋的，雞蛋富含大量的優(yōu)質(zhì)蛋白，其氨基酸恰恰跟人體必需氨基酸的成分相一致，這有利于人體更好地吸收和消化雞蛋的營養(yǎng)物質(zhì)，因而能滿足人體的需求。蛋白質(zhì)對人體生命活動起著十分重要的作用，蛋白質(zhì)的吸收能夠幫助人體增強抵抗力，能促進人體進行新陳代謝。感冒時，人體能量消耗較大，抵抗力就會下降，也吃不下什么東西，缺乏營養(yǎng)，適當補充雞蛋等蛋白質(zhì)比較高的食物，對身體的恢復是有好處的。但是，感冒伴隨著發(fā)燒的人不宜吃雞蛋，因為雞蛋主要含有卵蛋白和卵球蛋白，是一種完全蛋白質(zhì)，99.7%能被人體吸收。進食雞蛋后會產(chǎn)生一定的額外熱量，使機體熱量增高，加劇發(fā)燒癥狀，再加上熱量無法散發(fā)，如同“火上澆油”般會燒得更厲害。

二、風寒感冒時吃雞蛋的做法

1、雞蛋羹

材料：雞蛋2個、花椒粉、姜粉、鹽各適量、植物油少許

做法：

1、開水內(nèi)放入花椒粉、姜粉、鹽，攪拌均勻，涼到50度左右。

2、同時將雞蛋磕入碗內(nèi)，打散。

3、蛋液內(nèi)放少許植物油。

4、將涼好的調(diào)料水緩緩倒入蛋液里，攪拌一下，靜置幾分鐘。

5、放入已燒開的蒸鍋內(nèi)，大火蒸15-20分鐘即可。

2、紫菜蛋湯

材料：紫菜50克、雞蛋2個、芝麻油、鹽、雞精適量

做法：

1、紫菜泡開用水沖一下，雞蛋打散。

2、起鍋放3碗水燒開放紫菜。

3、慢慢倒入蛋液，燜煮1分鐘。

4、放鹽、芝麻油和雞精調(diào)味即可。

三、吃雞蛋的注意事項

1、吃完雞蛋后不要立即吃糖

雞蛋不可以跟糖一起煮或者吃雞蛋后吃糖也是不行的。很多地方有吃糖水荷包蛋的習慣，其實，那會使雞蛋蛋白質(zhì)中的氨基酸形成果糖基賴氨酸的結(jié)合物。而這種物質(zhì)不易被人體吸收，所以會對健康會產(chǎn)生不良作用。

2、吃完雞蛋后不要立即吃柿子

吃完雞蛋后吃柿子輕則會得食物中毒，總則會導致急性腸胃炎還有肺結(jié)石。一般而言，這兩種食物同時吃會導致以上吐、下瀉、腹痛為主的急性胃腸炎癥狀。所以如果服用時間在1-2小時內(nèi)，可使用催吐的方法。立即取食鹽20g加開水200ml溶化，冷卻后一次喝下，如果不吐，可多喝幾次，迅速促進嘔吐?；蛘呖捎悯r生姜搗碎取汁用溫水沖服。如果服用時間較長，盡快服用些瀉藥將有毒物質(zhì)排除體內(nèi)。

3、吃完雞蛋后不要立即喝豆?jié){

單獨飲用有很強滋補作用的豆?jié){含有一種特殊物質(zhì)叫胰蛋白，它與蛋清中的卵鬆蛋白相結(jié)合，會造成營養(yǎng)成分的損失，降低二者的營養(yǎng)價值。

4、吃完雞蛋后不要立即吃鵝肉、兔肉

雞蛋還不能與兔肉、鵝肉等肉類一起吃。李時珍在《本草綱目》中說：“雞蛋同兔肉食成泄痢?！蹦鞘且驗橥萌庑晕陡屎崂?，而雞蛋甘平微寒，二者都含有一些生物活性物質(zhì)，共食會發(fā)生反應(yīng)，刺激腸胃道，引起腹瀉。

5、吃完雞蛋后不要立即吃鱉肉

吃完雞蛋后吃鱉肉也會導致食物中毒。而鱉肉本身性滋膩，患有感冒或體內(nèi)寒濕的人一般都不要吃。