一、喉嚨痛能吃紅薯嗎

喉嚨痛能吃紅薯。紅薯，又稱甘紅薯、番薯、山芋等，中醫(yī)學(xué)認(rèn)為甘薯補(bǔ)虛乏、益氣力、健脾胃、強(qiáng)腎陰?！侗静菥V目》、《本草綱目拾遺》等古代文獻(xiàn)記載，紅薯有補(bǔ)虛乏，益氣力，健脾胃，強(qiáng)腎陰的功效，使人“長壽少疾”。還能補(bǔ)中、和血、暖胃、肥五臟等。當(dāng)代《中華本草》說其：味甘，性平。歸脾、腎經(jīng)。補(bǔ)中和血、益氣生津、寬腸胃、通便秘。主治脾虛水腫、瘡瘍腫毒、腸燥便秘。

二、吃紅薯的好處

1、防癌抗癌

紅薯中富含著豐富的β-胡蘿卜素和維生素C，能夠降低患癌癥的風(fēng)險，具有一定的抗癌作用，另外還能夠消除有致癌作用的氧自由基，增強(qiáng)人體免疫力。

2、通便排毒

紅薯中高含量的膳食纖維對刺激腸道蠕動有幫助，能夠預(yù)防便秘和結(jié)腸癌。

3、和血補(bǔ)中

紅薯富含有豐富的糖、蛋白質(zhì)、脂肪和各式各樣的維生素以及礦物質(zhì)，能夠充分地被人體吸收，對于營養(yǎng)不良的人非常有療效，并且具有補(bǔ)中益氣的功效，適合中焦脾胃虧虛、小兒疳積的患者。

4、減肥瘦身

紅薯富含的膳食纖維能增加人體的飽腹感，減少進(jìn)食量從而達(dá)到減肥瘦身的效果。

5、防止動脈硬化

紅薯中所含的黏液蛋白能保持血管壁的彈性，防止動脈粥樣硬化。

6、美容抗衰老

紅薯中含有綠原酸，而綠原酸能抑制黑色素，有效降低雀班和老人斑的生成，更可以抑制肌膚老化，保持肌膚彈性，減緩衰老。

三、吃紅薯必須注意時間和方法

1、紅薯不宜生吃

因?yàn)樯t薯中淀粉的細(xì)胞膜未經(jīng)高溫破壞，很難在人體中消化;同時，在煮紅薯時，還應(yīng)當(dāng)適當(dāng)?shù)匮娱L蒸煮的時間，這樣好使番薯中含有的“氣化酶”被破壞掉，吃后就不會出現(xiàn)腹脹、燒心、打嗝、反胃、排氣等不適的感覺。

2、紅薯搭配吃好

如果將紅薯和米面搭配著吃，還可以起到蛋白質(zhì)的互補(bǔ)作用;如果同時再配點(diǎn)咸菜或鮮蘿卜等一起吃，就可以減少胃酸的產(chǎn)生。

3、紅薯最好中午吃

這是因?yàn)槲覀兂酝昙t薯后，其中所含的鈣質(zhì)需要在人體內(nèi)經(jīng)過4～5小時進(jìn)行吸收，而下午的日光照射正好可以促進(jìn)鈣的吸收。這種情況下，在午餐時吃紅薯，鈣質(zhì)可以在晚餐前全部被吸收，不會影響晚餐時其他食物中鈣的吸收。