熱梅茶

　　制法：每次用五個(gè)腌漬蘇梅或紅鹽梅，沖熱開水一大杯，攪拌五分鐘后喝，早餐與晚餐各喝一杯。

　　功效：梅子內(nèi)含蘋果酸、琥珀酸等，有顯著的抗菌作用，對(duì)感冒也有一定效果。

　　蘭花鹵豬肉

　　制法：首先把西蘭花用清水清洗干凈。把花冠同花莖分開掰分成小片，花莖脫皮后切成同樣大小。然后放入一杯清水(分量外)的鍋中蓋上蓋子(不要點(diǎn)火)。豬肉切成細(xì)塊、金針蘑清理干凈切成5毫米長短大小、大蔥生姜去皮磨成粉末、淀粉加水調(diào)和備用。鍋內(nèi)加入準(zhǔn)備好的水、酒、甜酒、醬油上火。燒開后加入豬肉、姜末，肉變色后加入蔥末、金針蘑再煮5～6分鐘。最后加入水調(diào)淀粉使湯汁透明緊致熄火蓋上蓋子燜。取出先前的鍋燜煮4分鐘、用竹簽?zāi)茉氲臅r(shí)候用笊籬撈出，裝入容器添入鹵汁。

　　功效：維他命C與胡蘿卜素的含量是普通蔬菜的2倍的西蘭花。富含優(yōu)質(zhì)蛋白和維他命B1對(duì)消除疲勞有益的豬肉與提升免疫力的金針蘑一起燉，燜熟后加入西蘭花。全部的香味完全引發(fā)出來后是身體滋養(yǎng)的極品。

　　香菇韭菜拌素雞

　　制法：拿住韭菜的根部在裝滿清水的大腕中洗滌干凈。方便過水把韭菜分成兩等分并用橡皮筋輕輕固定在尾部。把水燒開后迅速放入熱水中馬上取出放在漏勺上。自然冷卻后，用手把葉子上滑膩的粘液去掉切成4厘米長備用。清理干凈香菇上雜物。香菇和素雞并排放在托盤中放入烤箱中，時(shí)間控制在3-5分鐘(根據(jù)烤箱功率酌情，烤完香菇以柔軟為佳)。香菇斜著分五等分切為薄片，素雞片成兩片后切為1厘米長細(xì)條。先在碗中把胡麻油、醬油、醋混合制成調(diào)味汁。加入準(zhǔn)備好的韭菜、香菇、素雞、胡麻子調(diào)拌均勻。裝入容器撒上五香粉。

　　功效：韭菜的味道是由硫化丙烯醇發(fā)出的。硫化丙烯醇能借助體溫幫助維他命B1的吸收，具有緩解疲勞的功效。新鮮嫩綠的韭菜、胡蘿卜等都是富含維他命C的健康蔬菜。胡蘿卜和油脂混合后，在吸收上會(huì)有顯著提升。那么今天我們選擇的調(diào)味料是少量胡麻油，配菜是富含β-葡聚糖的香菇。

　　“2+2”食譜幫你提高免疫力，預(yù)防感冒，即使在寒風(fēng)凌冽的冬日里如女神般裝扮也不用害怕感冒會(huì)找上你。預(yù)防感冒，提前開始!