對水果店買水果的時(shí)候，你可能會發(fā)現(xiàn)某些水果的表面有一層蠟，其實(shí)這就說明了水果經(jīng)過了打蠟。那么這些蠟對人體有沒有害呢? 　　“秋季家里人都愛吃梨，可是我前兩天買梨的時(shí)候，發(fā)現(xiàn)水果店梨皮表面有厚厚一層蠟，這梨皮還能不能一起煮水喝?會不會對人體有害啊?”50多歲的胡阿姨昨天說起家門口賣水果的困惑。無獨(dú)有偶，胡阿姨的疑惑水果打蠟也是這兩天網(wǎng)友們在微博上熱轉(zhuǎn)的話題。 　　很多網(wǎng)友發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)在不少水果店的蘋果、梨、柑橘等常常被一層油光光的蠟“化了妝”。營養(yǎng)學(xué)家說，蘋果的果皮比蘋果肉有營養(yǎng)，宜多吃，但裹蠟的水果皮還能多吃嗎? 　　有網(wǎng)友表示，為保鮮我國是允許在蘋果表面打蠟的，但不能保證所有商家不用工業(yè)蠟，雖然連皮吃營養(yǎng)更好，但是為了健康，所以建議還是削皮吃比較好。 　　上海市食品研究所技術(shù)總監(jiān)、高級工程師馬志英教授表示，國家是允許在水果表面做

   1、糖 雞蛋不可以跟味精一起煮，相信很多主婦都已經(jīng)知曉。但是你可能不知道，雞蛋不可以跟糖一起煮或者吃雞蛋后吃糖也是不行的。很多地方有吃糖水荷包蛋的習(xí)慣，其實(shí)，那會使雞蛋蛋白質(zhì)中的氨基酸形成果糖基賴氨酸的結(jié)合物。而這種物質(zhì)不易被人體吸收，所以會對健康會產(chǎn)生不良作用。 2、柿子 吃完雞蛋后吃柿子輕則會得食物中毒，總則會導(dǎo)致急性腸胃炎還有肺結(jié)石。一般而言，這兩種食物同時(shí)吃會導(dǎo)致以上吐、下瀉、腹痛為主的急性胃腸炎癥狀。所以如果服用時(shí)間在1-2小時(shí)內(nèi)，可使用催吐的方法。立即取食鹽20g加開水200ml溶化，冷卻后一次喝下，如果不吐，可多喝幾次，迅速促進(jìn)嘔吐?；蛘呖捎悯r生姜搗碎取汁用溫水沖服。如果服用時(shí)間較長，盡快服用些瀉藥將有毒物質(zhì)排除體內(nèi)。 3、豆?jié){ 每天早晨，做媽媽的都會為孩子精心準(zhǔn)備早餐。希望孩子可以在清晨得到充足的營養(yǎng)。所以很多媽媽都會

　　美的—華工大微波食品聯(lián)合研究中心發(fā)布研究報(bào)告，徹底打破了長期困擾人們的“微波有害論”。美的與華工大聯(lián)合進(jìn)行微波食品研究，旨在填補(bǔ)國內(nèi)微波食品研究領(lǐng)域的空白，推動(dòng)我國微波食品及“泛微波產(chǎn)業(yè)”健康發(fā)展。 　　“微波爐和微波食品安全么?”這是很多消費(fèi)者都存在的疑慮。1月8日，美的—華工大微波食品聯(lián)合研究中心發(fā)布研究報(bào)告，徹底打破了長期困擾人們的“微波有害論”。 　　據(jù)悉，2013年1月美的與華南理工大學(xué)合作成立“孫大文院士工作站暨微波食品聯(lián)合研究中心”，雙方圍繞微波解凍、微波加熱食品安全及微波燒烤等方面進(jìn)行了為期一年的深入研究，攻克了行業(yè)四大技術(shù)難題，進(jìn)一步消除了消費(fèi)者使用微波爐的擔(dān)憂和疑慮，讓微波食品產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)成為可能。 　　第一，優(yōu)化了微波

　　中秋節(jié)快到了，中秋月餅的銷售市場開始熱鬧了起來，但是月餅的質(zhì)量也引起大家的關(guān)注，但是近日就有市民發(fā)現(xiàn)，他27日買回來的月餅，生產(chǎn)日期是28日的，小編在這里提醒各位，買月餅的時(shí)候一定要注意看清楚生產(chǎn)日期! 　　離中秋佳節(jié)還有一個(gè)月時(shí)間，江蘇揚(yáng)州市場上的月餅已開始上市。近日，揚(yáng)州全面開展月餅市場專項(xiàng)檢查，規(guī)范月餅市場秩序。 　　在揚(yáng)州市食品城，市民王先生27號買的月餅，發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)日期竟然是8月28號。工商人員接到舉報(bào)后，迅速趕到現(xiàn)場，當(dāng)場截住了供貨商。廣陵工商分局朱國順介紹說：“揚(yáng)州益民食品廠它并沒有生產(chǎn)月餅的資質(zhì)，它出來的標(biāo)志是假的。” 　　在供貨商帶領(lǐng)下，工商人員找到了制作月餅的加工點(diǎn)。在作坊里檢查人員發(fā)現(xiàn)，餡料與普通的月餅餡料不同。在工商人員追問下，老板承認(rèn)是用金錢餅?zāi)胨?后，加入芝麻、核桃、白糖等調(diào)配出來的。而這些金錢餅都是從市場回收來的過期食品。揚(yáng)

　　一、湯 　　湯最好的保存方法是湯底不要放鹽之類的調(diào)味料，煮好湯用干凈的勺子勺出當(dāng)天要喝的，喝不完的，最好是用瓦鍋存放在冰箱里。因?yàn)槭L時(shí)間盛在鋁鍋、不銹鋼鍋內(nèi)，易發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，應(yīng)盛放在玻璃或陶瓷器皿中。 　　二、魚和海鮮 　　魚和海鮮隔夜后易產(chǎn)生蛋白質(zhì)降解物，會損傷肝、腎功能。 　　三、散裝鹵味 　　散裝鹵味是要當(dāng)天吃完，不可隔夜的。從食品安全角度講，這是不衛(wèi)生的，可能的話最好不要吃隔夜糟貨。食品專家提醒，即使放在冰箱里的食物，也并非絕對“保險(xiǎn)”。冰箱里易孳生霉菌，還有嗜冷菌等。 　　四、茶 　　隔夜茶因時(shí)間過久，維生素大多已喪失，且茶湯中的蛋白質(zhì)、糖類等會成為細(xì)菌、霉菌繁殖的養(yǎng)料。 　　五、綠葉類蔬菜 　　由于部分綠葉類蔬菜中含有較多的硝酸鹽類，煮熟后如果放置的時(shí)間過久，在細(xì)菌的分解作用下，硝酸鹽便會還原成亞硝酸鹽，有致癌作用，加熱也不

　　國家質(zhì)檢總局抽查固體飲料，又發(fā)現(xiàn)有4種固體飲料不合格，究竟我們身邊的食品安全問題到底有多少呢?大家買東西的時(shí)候可要放大雙眼了! 　　國家質(zhì)檢總局近日在其網(wǎng)站公布了固體飲料產(chǎn)品質(zhì)量國家監(jiān)督抽查結(jié)果。結(jié)果顯示，花之戀、careskin等4種產(chǎn)品不符合標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定，涉及到總砷、大腸菌群、霉菌、蛋白質(zhì)項(xiàng)目。 　　公告稱，本次共抽查了遼寧、黑龍江、江蘇、浙江、安徽、福建、河南、湖北、湖南、廣東、廣西、海南等12個(gè)省、自治區(qū)、直轄市90家企業(yè)生產(chǎn)的90種固體飲料產(chǎn)品，包括蛋白型固體飲料、普通型固體飲料、可可粉固體飲料3種類型。 　　本次抽查依據(jù)《固體飲料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》GB7101-2003、《可可粉固體飲料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》GB19642-2005、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》GB2760-2011等強(qiáng)制性國家標(biāo)準(zhǔn)及相應(yīng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)的要求，對固體飲料產(chǎn)品的蛋白質(zhì)、總砷、鉛、菌落總數(shù)、大腸菌群

        一到夏天，隨著氣溫的上升，人們的食欲就會下降，大家都喜歡吃冰棒，涼拌菜，而且十分容易疏忽對食物的保存，導(dǎo)致不良的飲食衛(wèi)生產(chǎn)生，對身體造成傷害?，F(xiàn)在為大家提供一些夏季食品安全常識。         食用鹵菜要冷藏         夏天買鹵菜要注意兩點(diǎn)：一要到正規(guī)的鹵菜店購買，正規(guī)鹵菜店的切菜間或者配菜間都裝有空調(diào)，這就使銷售的鹵菜有了一定的安全保障；二要注意購買的量不要太多，能滿足一餐的需要即可，如果有剩余，一定要及時(shí)冷藏。 　    洗蔬菜有要求 要防止農(nóng)藥殘留中毒，需注意三個(gè)環(huán)節(jié)：一、購買綠葉蔬菜市場；二、蔬菜可食部分如果有破損

　　近日，廣州工商局檢查出廣州市場有4批次的嬰幼兒配方谷粉檢出不合格，其標(biāo)稱商標(biāo)為“天才貝貝”和“一家人”。 　　廣州市工商局17日發(fā)布消息稱，該局近日對廣州批發(fā)市場、商場、超市等經(jīng)營主體銷售的乳制品及含乳食品進(jìn)行了抽檢，發(fā)現(xiàn)標(biāo)稱商標(biāo)為“天才貝貝”、“一家人”的4批次嬰幼兒配方谷粉不合格。 　　此次抽檢的嬰幼兒配方谷粉共有17批次，其中4批次不合格，不合格項(xiàng)目主要為水分及鐵、鈣。 　　記者在不合格產(chǎn)品名單中看到，由江西林豐藥業(yè)有限公司生產(chǎn)的“天才貝貝”牌高鈣核桃營養(yǎng)配方谷粉(468g/盒，生產(chǎn)日期2012.11.02)及五谷雜糧營養(yǎng)配方谷粉(468g/盒，生產(chǎn)日期2012.11.02)鐵、鈣項(xiàng)目不合格;由廣東一家人食品有限公司生產(chǎn)的“一家人&rdqu

　　顧客在餐廳吃出了5只蟑螂引起市民廣泛關(guān)注，但是見擦部門表示沒發(fā)現(xiàn)與蟑螂有關(guān)的痕跡，餐廳服務(wù)員則認(rèn)為那5只蟑螂其實(shí)是火龍果的籽!這讓微博網(wǎng)友覺得很不可思議。 　　昨日，本報(bào)報(bào)道了微博網(wǎng)友“胡桃妞elisha”在?？谌f國大都會芭蕉亞洲餐廳“吃出5只蟑螂”的遭遇后，引起了?？谑忻竦膹V泛關(guān)注。4月24 日，?？谑惺称匪幤繁O(jiān)督管理局的工作人員到該餐廳進(jìn)行了調(diào)查，表示“沒發(fā)現(xiàn)與蟑螂有關(guān)的痕跡”。該餐廳服務(wù)員則稱沙冰內(nèi)出現(xiàn)的5只蟑螂可能是誤會，“因?yàn)榛瘕埞淖咽呛谏摹?rdquo;網(wǎng)名為“胡桃妞elisha”的海口市民胡女士覺得這樣的答復(fù)很不可思議，幸好自己當(dāng)時(shí)拍了照片當(dāng)作證據(jù)。 　　檢查部門 沒發(fā)現(xiàn)與蟑螂有關(guān)的痕跡 　　4月24日下午17時(shí)，當(dāng)商報(bào)記者來到萬國大都會芭蕉亞洲餐廳時(shí)

據(jù)國家食品藥品監(jiān)督管理總局網(wǎng)站消息，食藥監(jiān)總局發(fā)布《關(guān)于乳制品中硫氰酸鈉風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測情況的通報(bào)》，《通報(bào)》指出，2015年以來，共監(jiān)測4048個(gè)批次乳制品樣品，硫氰酸鈉檢測值均未超過參考值，其中包括標(biāo)稱遼寧輝山乳業(yè)集團(tuán)有限公司生產(chǎn)的樣品85個(gè)。 《通報(bào)》表示，國家食品藥品監(jiān)管總局就媒體關(guān)于“遼寧輝山乳業(yè)高鈣牛奶產(chǎn)品檢出硫氰酸鈉”的報(bào)道，及時(shí)聽取了河北省食品藥品監(jiān)管局和遼寧省食品藥品監(jiān)管局的匯報(bào)，并向中國乳制品工業(yè)協(xié)會和遼寧輝山乳業(yè)集團(tuán)有限公司了解情況。 《通報(bào)》指出，河北省局在食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測中發(fā)現(xiàn)有一批次標(biāo)稱遼寧輝山乳業(yè)集團(tuán)生產(chǎn)的高鈣牛奶樣品硫氰酸鈉檢測值為15.2mg/kg，高于國家食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測參考值（≤10mg/kg）較多，9月24日向社會發(fā)布了銷售安全警示，并將情況通報(bào)遼寧省局。 隨后，河北省局又對市場銷售的標(biāo)稱輝山乳業(yè)集團(tuán)生

央視曝日本輻射食品流入國內(nèi) 涉及永旺超市無印良品等 2016年9月，深圳市市場和質(zhì)量監(jiān)督管理委員會市場稽查局的執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)一些跨境電商平臺上都在銷售來自日本的食品，有奶粉、麥片、大米、 酒類等。網(wǎng)站的商品詳情介紹中，這些食品產(chǎn)地一欄僅標(biāo)明是日本，而沒有更為詳細(xì)的地址。 那么這些食品到底是產(chǎn)自日本的哪里呢? 電商平臺1：這個(gè)沒有具體的顯示日本產(chǎn)自哪里，只能看到是在日本那邊的產(chǎn)地，您的說這個(gè)輻射區(qū)可能是網(wǎng)上流傳的什么新聞，這個(gè)可能每個(gè)客戶理解都不一樣，這個(gè)我們也沒有辦法到上海那邊去探測他那邊的一個(gè)輻射，這就只能看自己考慮。 電商平臺2：如果有這個(gè)問題我們肯定就下架處理了，不會還在上面銷售的，所以這個(gè)您放心。 真得像他們說的這樣嗎?這些食品到底產(chǎn)自日本什么地方呢? 記者在這些電商平臺上購買了幾款熱銷的日本食品，后發(fā)

8月6日，廣州市消委會公布早前開展嬰兒、較大嬰兒和幼兒配方食品比較試驗(yàn)的結(jié)果。經(jīng)檢測，20批次樣品全部符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)和產(chǎn)品標(biāo)注的質(zhì)量指標(biāo)要求。 用于本次比較試驗(yàn)的20批次樣品由消委會工作人員以普通消費(fèi)者身份會同檢測站工作人員一起在本地超市、母嬰店隨機(jī)購買，并委托廣州市質(zhì)量監(jiān)督檢測研究院對樣品進(jìn)行檢測。 比較試驗(yàn)主要針對國家標(biāo)準(zhǔn)強(qiáng)制規(guī)定的內(nèi)容、易于出現(xiàn)問題的項(xiàng)目以及涉及安全的指標(biāo)和關(guān)鍵參數(shù)，檢測商品包括嬰兒配方食品、較大嬰兒和幼兒配方食品。其中嬰兒配方食品檢測項(xiàng)目包括蛋白質(zhì)、脂肪、亞油酸、α-亞麻酸、亞油酸與α-亞麻酸比值等。 經(jīng)檢測，20批次樣品全部符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)和產(chǎn)品標(biāo)注的質(zhì)量指標(biāo)要求。嬰兒配方食品10批次，包括“雅培”“可瑞佳”“百立樂”“雀巢”“美贊臣”“惠氏”“合生元”“金領(lǐng)冠”等商標(biāo)商品。 較大嬰兒和幼兒配方食品10批次，包括“貝

　　首先我們來看看傳統(tǒng)豆腐與人工合成豆腐的區(qū)別。 　　傳統(tǒng)的豆腐是用大豆磨成豆?jié){，再加入石膏，采用點(diǎn)鹵的方法制成，含有優(yōu)質(zhì)蛋白，具有降血壓，降血脂，降膽固醇的功效，是生熟皆可，老幼皆宜，養(yǎng)生攝生、益壽延年的美食佳品。 　　而人工合成豆腐則是用大豆分離蛋白、變性淀粉和白色素?cái)嚢璩恋碇瞥?。?jù)了解，大豆分離蛋白是以低溫脫溶大豆粕為原料生產(chǎn)的一種蛋白類補(bǔ)充品，常應(yīng)用于飲料、營養(yǎng)食品、發(fā)酵食品等食品行業(yè)中。變性淀粉是一種改性過的可食用淀粉，而“白色素”是一種無毒、無味的白色粉末，常用于食品增白。這種用大豆分離蛋白制成的豆腐有點(diǎn)類似冰凍豆腐，含有豐富的氣孔。這種豆腐不僅沒營養(yǎng)，還添加了色素和食品添加劑，多吃肯定無益。 　　那么消費(fèi)者到底應(yīng)該怎樣辨別真假豆腐呢?今天讓專家來教教大家三個(gè)辨別技巧： 　　一看。 　　取一塊豆腐在散射光線下直接觀察。傳統(tǒng)豆腐呈均勻的乳白色

車?yán)遄雍怂彡栃? 1月21日，梁溪區(qū)疾病預(yù)防控制中心在對進(jìn)口食品開展常態(tài)化監(jiān)測中，發(fā)現(xiàn)一份進(jìn)口車?yán)遄觾?nèi)表面核酸檢測陽性。經(jīng)查，該批次食品基本都流往市內(nèi)梁溪區(qū)、惠山區(qū)和濱湖區(qū)。當(dāng)?shù)匮杆俾鋵?shí)流行病學(xué)調(diào)查、核酸采樣、密切接觸者集中隔離、剩余食品封存、環(huán)境全面消殺等措施。目前，梁溪區(qū)、惠山區(qū)和濱湖區(qū)共采集環(huán)境、物品、人員標(biāo)本199份，檢測結(jié)果均為陰性。 進(jìn)口車?yán)遄映粤藭腥締? 中國疾控中心副主任馮子健表示，雖然有很多進(jìn)口貨品在核酸檢測中顯示陽性，但核酸陽性并不意味著一定有傳染性。 中國疾控中心副主任馮子健表示：核酸陽性，并不意味著它一定有傳染性，要看它污染的量，另外污染的病毒是不是有活性。從我們了解的情況，無錫此份進(jìn)口車?yán)遄訖z到的核酸陽性，病毒的載量很低，對消費(fèi)者不會造成太大的感染風(fēng)險(xiǎn)。 到現(xiàn)在為止，雖然我們不斷發(fā)現(xiàn)各種

　　洋奶粉在中國的奶粉市場占據(jù)了大半江山，那么洋奶粉真的好嗎?近日有進(jìn)口商揭露洋奶粉的真相，原來只有兩成的洋奶粉是原裝成品進(jìn)口的，其實(shí)都是魚目混珠，貼牌代工! 　　三聚氰胺事件后，洋奶粉在華風(fēng)光無限好，乳制品行業(yè)專家王丁棉昨日即稱，“2011年進(jìn)口奶粉(剔除乳清粉)的市場占有率已經(jīng)超過了50%，這一半的市場被三五十個(gè)品牌的洋奶粉瓜分。”但某不愿具名的奶粉進(jìn)口商則表示，市面上現(xiàn)在多了200多種牌子的洋奶粉，但真正意義上的原裝成品進(jìn)口奶粉在國內(nèi)只有兩成的市場份額，其他的多是原料粉進(jìn)口再加工以及“假洋鬼子”(即國內(nèi)企業(yè)在國外注冊的乳企)。 　　洋奶粉質(zhì)量魚龍混雜 　　眾所周知，中國是世界上人口最多的國家，也是全球最重要的嬰幼兒奶粉市場。在過去十年內(nèi)，中國嬰兒出生率一直都保持在10‰以上，嬰幼兒奶粉一年消費(fèi)量達(dá)60萬噸。巨大

　　一名普通消費(fèi)者的無心舉動(dòng)，牽出了我國在食品召回制度建設(shè)方面的“漫漫長路”。 　　近日一名消費(fèi)者在微博上爆料，稱光明部分優(yōu)倍牛奶用紫薯“打出了撞色”，隨后光明乳業(yè)在其官網(wǎng)聲明，產(chǎn)品誤摻了食品級堿水，已經(jīng)把當(dāng)天上市的相關(guān)產(chǎn)品全部下架召回，并與已購買產(chǎn)品的個(gè)別消費(fèi)者取得了聯(lián)系。 　　沒有留手機(jī)號碼，沒有留家庭住址，光明如何實(shí)現(xiàn)“全部召回”，實(shí)在讓消費(fèi)者疑惑。這件事情警示的不僅僅是企業(yè)在生產(chǎn)過程中需更加謹(jǐn)慎小心，更是對我國食品召回制度建設(shè)的更多思考。 　　記者發(fā)現(xiàn)，2007年國家質(zhì)檢總局的《食品召回管理規(guī)定》含有45條，而2011年修訂的征求意見稿卻只剩下27條。在被削減掉的三分之一條款中，有幾條特別引人注意： 　　一是“分級召回”被刪除。事實(shí)上，“分級召回”是國

　　對于飲食的安全，近些年已經(jīng)有了很多的警示出現(xiàn)，對于十年風(fēng)雨路，您在這十年中對食品的認(rèn)知都有哪些呢?我們一起來回味一切吧。 　　十年前，你在吃什么呢?又對吃抱有怎樣的美好期許呢?一朋友說，十年前，她最愛吃自助餐，無論是食物種類還是數(shù)量基本上都是可想象范圍內(nèi)的無限供應(yīng)。也許，自助餐啟蒙了我們對食物在溫飽之外的更多想象和要求。但，那時(shí)候的想象更多是停留在“好吃”上，即食物本身的味蕾記憶。 　　即便十年后我依然對麻辣燙等“垃圾”食品情有獨(dú)鐘，但今天我們對食物的要求和想象卻比十年前復(fù)雜許多：打開新聞，三聚氰胺、地溝油、塑化劑……各種食物、添加劑“有毒”、“致癌”的說法每天都在刺激著大眾的神經(jīng)。 　　作為健康領(lǐng)域的傳媒從業(yè)者，我們總忙于跟讀者、親朋解釋什么是安全食品

夸大宣傳用語等欺詐行為將受罰 國家食品藥品監(jiān)督管理總局日前發(fā)布《食品安全欺詐行為查處辦法》(征求意見稿)，向社會公開征求意見。意見稿明確了包括產(chǎn)品欺詐、標(biāo)簽說明書欺詐、食品宣傳欺詐等在內(nèi)的多項(xiàng)欺詐行為，并規(guī)定了相應(yīng)的法律責(zé)任。 意見稿提出，以網(wǎng)絡(luò)、電視、廣播等方式宣傳食品，如有使用“純綠色”“無污染”等夸大宣傳用語、以轉(zhuǎn)基因食品冒充非轉(zhuǎn)基因食品等情形的，均屬于食品宣傳欺詐。 其中，使用“純綠色”“無污染”等夸大宣傳用語等6類欺詐行為，處1萬元以上3萬元以下罰款，并對直接責(zé)任人處5000元以上1萬元以下罰款。以轉(zhuǎn)基因食品冒充非轉(zhuǎn)基因食品，在處以上述罰款的同時(shí)，還會依照食品安全法相關(guān)規(guī)定再次進(jìn)行處罰。 意見稿明確，食品生產(chǎn)經(jīng)營者有食品安全欺詐行為的，記入食品安全信用檔案，情節(jié)嚴(yán)重的列入食品藥品安全“嚴(yán)重失信名單”，通報(bào)投資主管

　　兒童補(bǔ)鈣產(chǎn)品的種類很多，兒童補(bǔ)鈣市場也亂象叢生。媽媽都希望自己的小孩得到充分的營養(yǎng)，于是就會給小孩補(bǔ)各種各樣的營養(yǎng)素，特別是鈣質(zhì)對于兒童來說尤為重要。專家建議，給兒童補(bǔ)鈣不一定要靠補(bǔ)鈣產(chǎn)品。 　　微量元素在兒童成長過程中必不可缺，其中鈣關(guān)系到骨骼發(fā)育，又最受家長的關(guān)注。日前，有媒體調(diào)查，一家幼兒園內(nèi)76%的孩子補(bǔ)充過微量元素，引發(fā)了公眾對于兒童補(bǔ)鈣市場種種亂象的關(guān)注。 　　上午，在兒童醫(yī)院的三樓驗(yàn)血中心，不少家長正抱著孩子抽血，進(jìn)行微量元素檢測。 　　孩子家長李女士：“六個(gè)月體檢，不缺鈣。”記者：“給孩子補(bǔ)過鈣嗎?”李女士：“讓醫(yī)生開過，補(bǔ)過的。” 　　李女士告訴記者，雖然醫(yī)生說孩子并不缺鈣，但她認(rèn)識的家長都在給孩子補(bǔ)鈣，所以她覺得也不能落后了，而商家們也是看中了這一商機(jī)，嬰幼兒用精品專賣店，琳瑯滿目的

　　旅游中的飲食衛(wèi)生 　　1、預(yù)防食物中毒—— 　　不要喝生水，尤其是易被污染的河水、井水等;吃水果要洗凈或去皮，不要吃霉?fàn)€、變質(zhì)的食品;切忌食用病死的動(dòng)物肉;不要隨便采吃不認(rèn)識的野果、蘑菇、野菜等;對生食水產(chǎn)品，如咸螃蜞、黃泥螺、咸烤蝦、咸梭子蟹等，要經(jīng)衛(wèi)生加工后再吃;生拌涼菜要先洗凈，開水熗后，再加些醋、蒜后再吃。 　　2、預(yù)防飲用水不合格—— 　　應(yīng)該避免喝自來水，一些旅館里能夠提供開水，這種開水可以飲用或者刷牙。另外，不要喝用來源不明的水制成的飲料，即使是你了解的合格的飲料，也要注意飲料的包裝，特別要檢查一下瓶口是否是清潔和干凈。 　　出游飲食小TIPS 　　旅游中應(yīng)隨身帶些大蒜、生姜、食醋，作為飲食時(shí)佐餐，還令有健胃消食作用，而且對腸炎、痢疾、感冒等病有防治效果。但有胃炎、胃潰瘍及容易“上火”