藕是我最喜歡吃的食物之一。它的形狀有點奇怪,是一節(jié)節(jié)的,一節(jié)長約10厘米左右。藕切開來以后,有一個個粗粗的孔,這就是它的呼吸孔,也稱為“孔眼”。白白的蓮藕是荷花的根狀莖,橫在池塘底部的泥土中。莖上有節(jié),節(jié)上長出荷花的葉柄和花埂,伸出水面。
藕的營養(yǎng)價值很高,還可以止血,涼血,散血。藕的好處很多,有一樣是最可貴:它是荷花的果實,長在湖里,不象桃子,石榴,蘋果那樣,把鮮紅的嫩綠的果實高高地掛在枝頭上,使人一見就生愛慕之心。別看藕一點兒也不引人注目,但大家就喜歡荷花,這也有它的功勞的!等到成熟了,挖起來可以拿去吃。
嘗一口藕,味道真不錯,有一點點甜甜的感覺。到后來,就會越來越喜歡吃藕。藕挖出來時,最好裹點泥,為了保持新鮮,拿到市場上來賣的藕,有可能是等到荷花謝了之后,從池塘或湖里撈上來的。
藕雖然不引人注目,但是它卻為人們無私奉獻。