俗話說:“民以食為天”,吃美食,當(dāng)然也有講究,聽說過“藕斷絲連”嗎?這就是我愛吃的菜。
“藕斷絲連”看相很好。一個(gè)個(gè)金黃的小搗蛋美美地睡在搖籃里。包裹在上面的糖液就像它們的媽媽一般,無微不至地保護(hù)著它們。如果你看到這道菜,定會(huì)口水直流三千尺,收也收不回來的。
“藕斷絲連’’的做法并不難:首先將蓮藕去皮,洗凈,切片。打散的雞蛋內(nèi)放入鹽、干淀粉、面粉調(diào)成糊,其次放入蓮藕快掛糊。接著鍋里放油,加入糖,炸成金黃色。最后鍋里留底油燒熱,加入糖,炸成金黃色,推入蓮藕塊,撒上熟芝麻,翻拌至糖液全部包裹在蓮藕塊上,盛盤。這樣,一道色香味俱全的“藕斷絲連”就做好了。
吃“藕斷絲連”的時(shí)候那才叫有趣。我總是習(xí)慣性的先吃上面的糖液,吸到嘴里,哇,甜味占滿了我的整個(gè)嘴。在咬一口,脆爽無比,特別有嚼頭。我細(xì)細(xì)品著,似乎被那味道牽引了。
啊!一瞬間,我的每個(gè)神經(jīng)都充滿了它的氣息,真讓人回味無窮,我愛你——“藕斷絲連”。