一、喉嚨痛能吃竹筍嗎

喉嚨痛可以吃竹筍。竹筍性味甘微寒，具有清熱消痰、利膈爽胃、消渴益氣等功效。竹筍還含大量纖維素，不僅能促進(jìn)腸道蠕動、去積食、防便秘，而且也是肥胖者減肥的好食品。喉嚨痛很可能是上火引起，吃點清熱的竹筍可以減輕癥狀，不過吃竹筍時宜清淡，不能油炸辛辣，否則會刺激咽喉部位，加重癥狀。

二、吃竹筍的好處

1、開胃健脾

竹筍含有一種白色的含氮物質(zhì)，構(gòu)成了竹筍獨有的清香，具有開胃、促進(jìn)消化、增強食欲的作用，可用于治療胃脹、消化不良、胃口不好等病癥;

2、寬胸利膈、通腸排便

竹筍甘寒通利，其所含有的植物纖維可以增加腸道水分的貯留量，促進(jìn)胃腸蠕動，降低腸內(nèi)壓力，減少糞便粘度，使糞便變軟利排出，用于治療便秘，預(yù)防腸癌;此外，它的高含量纖維素在腸內(nèi)可以減少人體對脂肪的吸收，減少與高血脂有關(guān)疾病的發(fā)病率;

3、開膈消痰

竹筍具有低糖、低脂的特點，富含植物纖維，可降低體內(nèi)多余脂肪，消痰化瘀滯，治療高血壓、高血脂、高血糖癥，且對消化道癌腫及乳腺癌有一定的預(yù)防作用;

4、增強機體免疫力

竹筍中植物蛋白、維生素及微量元素的含量均很高，有助于增強機體的免疫功能，提高防病抗病能力。

5、預(yù)防心臟病

竹筍含豐富蛋白質(zhì),能供給身體適當(dāng)?shù)酿B(yǎng)分,增強機體抵抗力,防治動脈硬化。用竹筍、陳蒲瓜和冬瓜皮一起用水煎服,對治療心臟病會有幫助。

三、吃竹筍的注意事項

1、食用前先用開水焯過，盡量將筍中的草酸去除。

2、竹筍含較多的粗纖維，容易使胃腸蠕動加快，對胃瘍、十二脂腸潰瘍、胃出血患者極為不利，對于慢性胃腸炎病也不易康復(fù)。

3、不可多食，食用過多易誘發(fā)哮喘、過敏性鼻炎、皮炎等。小兒應(yīng)少量吃點春筍。老人吃筍一定要細(xì)嚼慢咽。

4、忌與鷓鴣肉同食，以免發(fā)生頭痛和咽喉膿腫。