在我們腦海里，酸味食物第一印象就是醋。其實酸味食物有很多，山楂、西紅柿、葡萄等等。這些酸味東西又很多飲食禁忌，如感冒患者不能吃酸等。那么酸味食物有哪些禁忌呢？

　　一、火大多吃酸，吃掉你的“火氣”

　　1、肝火大的人

　　什么時候吃酸味食物好呢?肝火大的時候，比如嘴上起泡了，臉上起痘了，等等。肝火就是陰不制陽，也就是水少了，火多了。為了讓火滅下去，你就會加水，而酸是補肝陰的，這樣就能使陰陽平衡。所以上火時吃點葡萄、山楂、酸橙之類的食物，是有好處的。

　　2、口舌生瘡、鼻腔和皮膚干燥、咽喉腫痛等現(xiàn)象的人

　　有些人偶爾會出現(xiàn)口干舌燥、咽喉腫痛、皮膚脫皮等現(xiàn)象，酸味食物有收斂的效果，多吃酸性食物一是可以收斂肺氣，二則可以滋補肝血，從而達到養(yǎng)陰的效果。

感冒不能吃酸味東西 酸味食物有哪些禁忌

　　二、酸的養(yǎng)生保健食譜

　　山楂粥，健胃消食

　　去藥店買一些炒制好的山楂，每次取10～15克，加溫水浸泡一會兒，然后連同清水一起放入鍋內(nèi)煎，等到汁液剩下一次性水杯這么一杯時(約150毫升)，再加上3杯水(約400毫升)，50克粳米一起煮粥。等到粥熟后再加入適量白砂糖調(diào)味就可以了。

　　這個方子出自《粥譜》。山楂本身就有消食的功效，《本草綱目》認為“山楂化飲食，消肉積，癥瘕，痰飲，痞滿吞酸，滯血痛脹”，粳米則“得天地中和之氣，和胃補中”。山楂消食，再加上粳米和胃，兩者一搭配，消食積的功效就出來了。像平常不愛吃飯，消化不好的小孩子，或是上了年紀，消化功能衰退的老年人都可以常飲此粥，對消化不良有很好的治療效果。