手工制甜品：芒果芝士布丁

　　很多朋友不喜歡吃甜食，但是卻喜歡自己動(dòng)手做。手工對(duì)于這類朋友來(lái)說(shuō)的要求是很高的。小編推薦的這款芒果芝士布丁，講究的是手工，追求的是味道。

　　原料：

　　芒果2個(gè)(大號(hào)芒果)、費(fèi)城芝士100G、白砂糖40G、鮮奶油150ML、吉利丁片2片、檸檬汁適量、檸檬皮屑少許、無(wú)鹽黃油20G、牛奶少許。

　　可選材料：

　　戚風(fēng)蛋糕片或手指餅+芒果汁、芒果粒。

　　做法：

　　1、黃油室溫軟化，混合砂糖，打至顏色變淡，體積變大。

　　2、費(fèi)城芝士室溫軟化，隔熱水?dāng)嚢柚翢o(wú)顆粒順滑狀。

　　3、芒果去皮去核，果肉打成泥。

　　4、將步驟1、2、3和鮮奶油混合均勻，加入檸檬汁和檸檬皮屑，拌勻布丁糊備用。

　　5、牛奶少許加熱。吉利丁片剪小片，泡冷水變軟后加入牛奶中，拌勻后倒入布丁糊中。

　　6、裝杯后冷藏3小時(shí)以上。

　　(裝杯時(shí)，可在杯中放入蛋糕片，或沾過(guò)芒果汁的手指餅，再倒入布丁糊。)