櫻桃冰淇淋的做法大全 酸甜如初戀的簡單好吃做法

簡單櫻桃冰棍

材料：櫻桃，蜂蜜。

做法：

1、櫻桃去蒂，洗凈，入鍋，加冷水，煮開。

2、煮開后轉(zhuǎn)小火，煮至櫻桃發(fā)白，湯汁變紅且稍有些粘稠，關(guān)火放涼。

3、放涼后的櫻桃汁用細(xì)篩網(wǎng)過濾一下，濾去煮爛的細(xì)小果肉，加蜂蜜調(diào)味。

4、調(diào)好的櫻桃汁倒入冰棍模，8分滿，入冰箱冷凍成形即可。

小貼士：

1、櫻桃冰凍后甜度降低，加蜂蜜可以提升甜度。

2、冰凍之后會有一定的膨脹，脫模的時候只要在自來水下沖幾遍就很容易脫模了。

櫻桃奶油冰淇淋

材料：牛奶300ml，淡奶油300ml，櫻桃醬300g，蛋黃3個，糖80g。

做法：

1、蛋黃加50g糖和牛奶，放入小鍋里拌勻，大火加熱，期間要不停攪拌。

2、加熱到將要沸騰時轉(zhuǎn)小火，繼續(xù)不停的攪拌，熬煮至粘稠，打蛋器劃過后痕跡不會消失即可。

3、換容器，幫助加速晾涼。

4、晾涼后倒入櫻桃果醬，拌勻備用。

5、淡奶油加剩余的糖打至六七分發(fā)，打蛋器劃過后痕跡不會消失的狀態(tài)。

6、把拌好的蛋奶果醬糊糊倒入，拌勻入容器。放入冰箱冷凍室，每隔1小時攪拌一次，連續(xù)攪拌三次直到凍硬即可。

小貼士：吃時提前半小時移入冷藏室，用冰淇淋勺挖球即可。

櫻桃酸奶冰棒

材料：酸奶260g，蜂蜜40g，香草精1大勺，櫻桃醬60g。

做法：

1、取空碗將140g酸奶、蜂蜜和香草精混合拌勻。

2、另一空碗將120g酸奶和櫻桃醬也混合拌勻。

3、取兩模具，把步驟1中的蜂蜜酸奶倒入二分一滿。

4、再取兩模具，把步驟2中的櫻桃酸奶倒入二分一滿.

5、最后將各剩余的酸奶分別倒入剩下的二分一模具中，放冰箱冷凍，待20分鐘稍微凝結(jié)后插入冰棒棍，繼續(xù)冷凍至少4小時即可食用。