關(guān)于母乳的冷藏與加熱

　　有的媽媽想知道每次哺乳完后總會(huì)或多或少剩下一些。那么這些剩下的母乳該怎么處理呢?在這樣的情況下，很多人都會(huì)想到把母乳凍起來保存。

　　很多媽媽都有這樣的體驗(yàn)，因?yàn)閷殞毑煌?quot;飯量"，每次哺乳完后，總會(huì)或多或少剩下一些。這些母乳該如何處理?在這樣的情況下，很多人都會(huì)想到把母乳凍起來保存。冷凍母乳喂養(yǎng)是否可行?冷凍母乳應(yīng)該用什么東西裝?裝母乳的袋子哪里有賣?如何避免母乳冷凍時(shí)受到細(xì)菌污染?一時(shí)之間，冷凍母乳、母乳喂養(yǎng)似乎再次成為新媽媽們討論的熱點(diǎn)。

　　國(guó)外的確有冷凍母乳的做法

　　國(guó)際母乳會(huì)宣傳手冊(cè)上說：3-5天內(nèi)要食用的母乳可放在冷藏室內(nèi)，如果冷凍室內(nèi)溫度維持在-18℃以下，則可在雙門冰箱內(nèi)冷凍4個(gè)月，在單獨(dú)的冰柜內(nèi)可保存6個(gè)月之久。

　　專家說，國(guó)外確實(shí)有冷凍母乳的做法，但一般都存儲(chǔ)在母乳庫中，并且存儲(chǔ)前會(huì)經(jīng)過巴氏消毒(日常飲用的袋裝牛奶多采用該消毒方法)，通過高溫殺死細(xì)菌避免微生物的繁殖。

　　母乳既不要冷藏，更不要冷凍，讓寶寶吃媽媽新鮮的母乳是寶寶最幸福的，也是最衛(wèi)生、最有營(yíng)養(yǎng)的。

　　母乳冷藏注意時(shí)間和方法

　　母乳含有豐富的免疫因子、乳糖蛋白、鈣和磷等營(yíng)養(yǎng)成分，擠出后的乳汁短時(shí)間冷藏或冷凍后讓寶寶食用，還是可以的，如果長(zhǎng)時(shí)間冷凍會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)成分流失和母乳的變質(zhì)，對(duì)寶寶的身體健康是沒有好處的。

　　母乳應(yīng)該如何儲(chǔ)存呢?首先，擠奶的過程一定要盡量衛(wèi)生：擠奶前媽媽的雙手一定要清洗干凈，存放母乳的奶瓶一定要提前消毒好。其次，冷藏或冷凍母乳的時(shí)間盡量縮短。冷藏的母乳最好在冰箱的保鮮室內(nèi)，時(shí)間最好不要超過24小時(shí)。冷凍的母乳存放在冰箱的冷凍室內(nèi)，時(shí)間最好不要超過3個(gè)月。再次，在解凍母乳時(shí)，不能用微波爐或在煮沸的水里直接加熱，把冷凍的母乳在常溫下自然解凍，直至母乳完全解凍，這樣就不會(huì)破壞母乳中的營(yíng)養(yǎng)成分。已經(jīng)解凍過的母乳，如果寶寶沒有一次喝完就應(yīng)倒掉，不能反復(fù)冷凍。

　　母乳冷藏可存放多久?

　　網(wǎng)友china_dudu ：聽朋友說，母乳如果冷藏的話可以放3-4個(gè)月，寶寶現(xiàn)在四個(gè)多月，我馬上就要上班了，在外地，不能和寶寶經(jīng)常在一起，我又想給寶寶吃滿六個(gè)月的母乳，請(qǐng)問現(xiàn)在如果奶多的話是不是可以用母乳保鮮袋存起來，等我上班以后再給寶寶吃?

　　小巫：母乳在冷藏室內(nèi)可以保存8天，在冷凍室里可以保存3到4個(gè)月，在深度冷凍冰柜里可以保存6個(gè)月，的確您可以從現(xiàn)在開始積存母乳，等您上班后再喂給寶寶吃。注意不要用微波爐或者爐火加熱，具體加熱方式請(qǐng)參照我的書《讓孩子做主》。

　　冷藏后的母乳該如何加熱?

　　有些職場(chǎng)媽媽把乳汁擠出冷藏后再帶回家給寶寶吃。值得提醒的是，母乳最好不要用微波爐或爐火加熱。

　　因?yàn)槭褂梦⒉t加熱會(huì)減少甲型免疫球蛋白及維生素C的含量，并且受熱不均勻。另外，56℃以上的高溫加熱會(huì)減少甲型免疫球蛋白及酵素活性等。

　　正確的方法應(yīng)該是，將冷藏的母乳容器放進(jìn)低于50℃溫?zé)岬乃锝荩诮輹r(shí)要不時(shí)地?fù)u晃容器使母乳受熱均勻，同時(shí)也使母乳中的脂肪混合均勻。

　　如果是冷凍的母乳，要自然解凍或泡在冷水中解凍，然后再像冷藏母乳一樣加熱。但如果是加熱后的母乳而寶寶沒有吃完，建議就不要再食用了。