寶寶魚泥輔食做法

2012年06月12日 15:10閱讀次數(shù)：6643

魚肉營養(yǎng)豐富，含有維生素A、鐵、鈣、磷、葉酸、維生素B2、維生素B12等，有滋補(bǔ)健胃的作用，給0-1歲的寶寶做營養(yǎng)輔食非常合適。下面介紹魚泥輔食的制作方法。

　　原料：

　　青魚或者帶魚，鹽，料酒，姜，糖。

　　制作方法：

　　1、將魚段(如青魚、帶魚)洗凈后放在碗內(nèi)加料酒、姜，清蒸10-15分鐘，冷卻后去魚皮、去骨，將留下的魚肉用匙壓成泥狀即成為魚泥。

　　2、將魚除去內(nèi)臟，洗凈放在鍋里蒸熟。將蒸熟的魚去骨去皮，在文火上炒。

　　炒前放少許素油，炒時(shí)可加蒸魚時(shí)的湯，炒至糊狀加入適量精鹽、糖、料酒等調(diào)料即可。

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