什錦果羹
準(zhǔn)備:蘋果、梨、香蕉、橘子各半個(gè),糖蓮子5顆,山楂糕10克,白糖25克,桂花少許,藕粉15克,清水適量。
做法:
1.蘋果、梨、香蕉、橘子去皮,去核,用刀切成小丁兒,放入盤中;
2.山楂糕切成同樣大小的丁兒,另裝碗待用;
3.藕粉用少量清水調(diào)好;
4.鍋內(nèi)放入清水燒開,下入白糖、糖蓮子和蘋果、梨、香蕉、橘子丁兒;
5.再燒開后,用小火煨一二分鐘,并用調(diào)好的藕粉勾成羹;
6.最后加入糖桂花離火,拌入山楂糕丁,放陰涼處晾涼即成。
香蕉羹
準(zhǔn)備:香蕉25克,牛奶20克,白糖5克,藕粉5克,清水適量。
做法:
1.香蕉剝?nèi)ネ馄ぃ玫肚谐尚∑?/p>
2.藕粉用少許清水調(diào)好待用;
3.將牛奶倒入鍋內(nèi),兌入少量清水,置火上燒開,然后加入香蕉片,白糖;
4.再燒開后,將調(diào)好的藕粉徐徐倒入鍋內(nèi)攪勻,開鍋后離火冷卻即成。
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