芝士肉松面包卷的做法

　　很多朋友都是芝士的愛好者，小編推薦一款芝士肉松面包卷，這樣的搭配組合一定可以吸引到吃貨的你。快來看看怎樣制作吧，十分簡單喔。

　　材料

　　湯種面團：高筋面粉30克，湯種面團：水30克，高筋面粉200克，黃油20克，鹽0.5小勺，細砂糖30克，奶粉6克，水90克，干酵母2克，全蛋30克，肉松適量，馬蘇里拉芝士適量，沙拉醬適量，香蔥末少許

　　芝士肉松面包卷(湯種)

　　做法

　　1.湯種面團中的材料攪勻后邊加熱邊攪拌成糊，放涼后入冰箱冷藏1小時以上。

　　2.依順序?qū)⒊S油外的其它材料和湯種面團放進面包桶里，揉20分鐘后放入軟化黃油。再揉30分 鐘，取出面團摔打5分鐘至擴展階級。

　　3.進行基本發(fā)酵90分鐘。

　　4.分成6份，滾圓松馳15分鐘。

　　5.搟成橢圓形，在一側(cè)放上肉松餡，卷到另一側(cè)按緊，收口向下。進行最后發(fā)酵60分鐘。

　　6.刷上蛋液，烤箱預(yù)熱180度，中層，先烤10分鐘取出。

　　7.再刷一層蛋液，鋪上一層馬蘇里拉芝士，擠上適量沙拉醬，撒上少許香蔥末，再入烤箱烤10分鐘。

　　小訣竅

　　吃之前可以再加熱一下，不過不加熱也很好吃。如果用微波爐的話時間不要太長，我有一個就加熱時間長了，結(jié)果像牛筋似的了。。。那個汗啊~~~