自己在家也能做蛋卷 手工脆皮蛋卷的做法介紹
2013年03月15日 14:22閱讀次數(shù)：64
酥酥脆脆的蛋卷是很多人的最愛，而且還有濃濃的蛋香味，那么如果自己在家做蛋卷的話，蛋卷怎么做才好吃呢，下面是一個親們的經(jīng)驗，大家可以試著做做看!
酥酥脆脆的蛋卷是很多人的最愛，而且還有濃濃的蛋香味，那么如果自己在家做蛋卷的話，蛋卷怎么做才好吃呢，下面是一個親們的經(jīng)驗，大家可以試著做做看!
蛋卷的做法
原料：
雞蛋4個 黃油100g 面粉110g 白糖90g
手工脆皮蛋卷的做法
1. 蛋加糖攪勻
2. 再加油攪勻
3. 再加面粉和黑芝麻攪勻
4. 這樣稠稠的面糊，切忌別加水
5. 一小勺舀到鐵餅上，一點點就可以了
6. 蓋起來，然后雙面加熱一會，會聽到有“卟-卟-卟”的聲音，聲音沒有了的時候，就說明好了，這是我總結出來的
7. 然后迅速用棍子卷起來，慢一點都不行。馬上就硬了，冬天手腳冰涼的，一點都不覺得燙
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