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緩解秋燥甜品：雪梨銀耳甜湯

2013年11月01日 14:11閱讀次數(shù)：388

秋天到了，天氣特別干燥，早晚溫差大，應(yīng)該多補充水分。秋季最適合吃甜品了，糖水是不錯的選擇，來試試雪梨銀耳甜湯吧。

　　材料

　　雪梨銀耳枸杞冰糖

緩解秋燥甜品：雪梨銀耳甜湯

　　做法

　　步驟1：銀耳提前用冷水浸泡20分鐘后剪去根蒂，并撕成小朵。

　　步驟2：雪梨洗凈去皮，去核切成小塊;枸杞洗凈。雪梨是很常見的一種水果，價格便宜。它有著生津潤燥，清熱化痰的功效。

　　步驟3：將雪梨塊和銀耳，枸杞放入鍋中，倒入清水，大火煮開后，撇去湯面的浮沫。轉(zhuǎn)小火燉煮約45~60分鐘，我用的是電飯鍋去煮的，很方便。或者你可以把所有調(diào)料放入燉盅內(nèi)，加水將將沒過材料，放入蒸鍋中，隔水加熱60至90分，至銀耳軟糯。

　　步驟4：最后煮至比較粘稠時，根據(jù)自己的口味加適量的冰糖調(diào)味，熱吃冷吃均可。

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