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西式燉奶推薦：鳳凰燉奶的做法

2014年01月22日 11:14閱讀次數(shù)：126
燉奶是老少咸宜的甜品，自己在家里也能做出滑滑地，香噴噴的燉奶喔?？纯葱【幫扑]一款西式燉奶：鳳凰燉奶。

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西式燉奶推薦：鳳凰燉奶的做法

　　做法

　　烹制材料(兩人份)

　　材料：鮮牛奶(2杯)、雞蛋黃(6只)、細砂糖(5湯匙)

　　1、雞蛋黃置入大碗內，加入2杯鮮牛奶和5湯匙細砂糖調勻。

　　2、用打蛋器順一個方向攪拌，直至細砂糖溶化。

　　3、取兩個空碗，細紗網(wǎng)放在碗上，倒入蛋奶液過濾，去除雜質，分別蓋上一層保鮮膜備用。

　　4、燒開鍋內的水，放入蛋奶液，加蓋以小火清蒸10分鐘。

　　5、蒸至燉奶表面凝固，輕敲無晃動感，取出撕去保鮮膜，即可上桌。

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