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焦糖牛奶雞蛋布丁的制作方法

2014年01月23日 15:47閱讀次數(shù)：1188

很多小朋友都喜歡吃布丁，布丁的制作十分簡單，媽媽們可以學學，在家可以做給孩子吃喔。小編今天教大家焦糖牛奶雞蛋布丁的做法吧。

焦糖牛奶雞蛋布丁的制作方法

　　材料

　　白糖50克，蛋黃2個，牛奶240克，QQ糖50克

　　做法

　　1.白糖50克放入鍋中小火溶化。

　　2.溶化到深色的時候(不要過了啊，我這次感覺顏色就有點深了些)，加入熱水攪拌就好了，這個就是焦糖。

　　3.焦糖倒在準備的容器里，放入冰箱冷藏一會兒。

　　4.蛋黃2個，牛奶240克，，qq 糖50克，我用的是香橙菠口味的，放一塊兒。

　　5.隔水溶化qq糖就行了(蛋黃+牛奶+QQ糖放在容器里，再放入有水的鍋里，水燒開，關火，不停的攪拌，QQ糖就溶化了 )。

　　6.過濾倒入有焦糖的容器中。

　　7.放冰箱3個小時后就可以了。

　　8.取布丁的時候，用牙簽轉一圈，將模子扣在盤子上，也可用熱毛巾捂一會，然后將模子拿走。

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