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百合桂圓羹的制作方法

2014年05月16日 16:49閱讀次數(shù):215
市面各式的甜品店都有自己特色的甜品,其實(shí)一些簡(jiǎn)單的甜品也可以自己在家制作喔。天氣干燥,多吃百合桂圓可以潤(rùn)肺補(bǔ)水,小編推薦這款百合桂圓羹,對(duì)人體有不可多得的營(yíng)養(yǎng)喔。

  市面各式的甜品店都有自己特色的甜品,其實(shí)一些簡(jiǎn)單的甜品也可以自己在家制作喔。天氣干燥,多吃百合桂圓可以潤(rùn)肺補(bǔ)水,小編推薦這款百合桂圓羹,對(duì)人體有不可多得的營(yíng)養(yǎng)喔。

百合桂圓羹的制作方法

  百合桂圓羹

  材料

  主料:百合(干)400克,

  輔料:桂圓50克,枸杞子15克,

  調(diào)料:冰糖100克,江米酒50克

  做法

  1.百合削干尖,根洗凈瓣,放入沸水中煮熟撈出用水漂涼,切成2.5分大小的丁。桂圓、龍眼肉分別用水洗凈,放開(kāi)水中泡軟。

  2.勺中加水500克,將冰糖砸碎放入熬成濃糖水,加入江米酒。

  3.鍋中放糖水50克,將百合丁放入氽熟后撈出盛入大湯盤中間,上面放枸杞,周圍放桂圓,再放濃糖水從周圍輕輕灌入而成。

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