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草莓奶油塔的做法

2014年05月19日 21:08閱讀次數(shù)：920

介紹草莓奶油塔的做法

食材明細(xì)：低筋面粉100克、細(xì)砂糖10克、動(dòng)物淡奶油100克、草莓適量、黃油50克、水30克、糖分15克

做法：

1. 準(zhǔn)備材料

2. 黃油室溫軟化后加入面粉和細(xì)砂糖，用手搓成粗玉米的狀態(tài)

3. 加入水后用手揉成面團(tuán)

4. 將面團(tuán)放保鮮袋里放冰箱冷藏１小時(shí)取出

5. 把面團(tuán)分成幾份，拿一塊搟成圓薄片

6. 將薄片蓋在塔模上，用搟面杖滾過塔模，將多余的邊切斷

7. 去掉多余的邊角料

8. 在底部用叉子叉一些小孔，以防止烤的時(shí)候底部鼓起

9. 放入預(yù)熱好的烤箱中層上下火１９０度烘烤３０分鐘左右，至塔皮表面微黃

10. 淡奶油加入糖粉用打蛋器打發(fā)

11. 草莓切除底部，再切成四份

12. 等塔皮涼透后，用裱花嘴擠上奶油

13. 放上切好的草莓

14. 適當(dāng)撒些糖粉裝飾即可

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