嬰幼兒喝牛奶需要注意的細(xì)節(jié)有哪些

牛奶營(yíng)養(yǎng)豐富，是很多寶爸寶媽會(huì)給寶寶食用的營(yíng)養(yǎng)品。那么問題來了，嬰幼兒喝牛奶需要注意的細(xì)節(jié)有哪些？一起來看看吧。

我們知道，牛奶富含營(yíng)養(yǎng)，能夠給嬰幼兒帶來生長(zhǎng)發(fā)育所需的全面營(yíng)養(yǎng)，但是，寶媽若給嬰幼兒喂食牛奶不當(dāng)?shù)脑?，那么?牛奶中的營(yíng)養(yǎng)就無法被嬰幼兒機(jī)體你吸收。我們?cè)谙旅娼榻B一下嬰幼兒飲用牛奶獲取營(yíng)養(yǎng)方面的知識(shí)。

嬰幼兒喝牛奶有大學(xué)問，不注意2個(gè)小細(xì)節(jié)，會(huì)給孩子帶來傷害

一、牛奶不能高溫長(zhǎng)煮

有的寶媽總擔(dān)心牛奶感染上了病菌，在給嬰幼兒煮牛奶的時(shí)候，把煮奶的時(shí)候拉長(zhǎng)，覺得這樣更穩(wěn)妥一些，事實(shí)上，這樣的做法是沒有科學(xué)依據(jù)的。牛奶是富含的蛋白質(zhì)，在不斷的加熱過程中，出現(xiàn)一些改變。如果牛奶的溫度在60-62℃的時(shí)候，會(huì)有少許的脫水問題，這就讓蛋白質(zhì)出現(xiàn)了改變。還有，煮牛奶的時(shí)間如果太長(zhǎng)，它的成分含有的容易波動(dòng)的磷酸鹽會(huì)成為中性磷酸鹽，對(duì)腸道對(duì)鈣、磷的吸收帶來影響。

還有，牛奶在高溫中煮過長(zhǎng)時(shí)間，導(dǎo)致牛奶內(nèi)的乳糖出現(xiàn)分解，轉(zhuǎn)化為少量的甲酸，此時(shí)，牛奶的色澤變成褐色，口味變酸。可馨育兒說，特別是使用文火煮奶過長(zhǎng)的時(shí)間，牛奶中的維生素等營(yíng)養(yǎng)素成分易被空氣氧化而受到破壞，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值大大下降，孩子無法獲得充足的營(yíng)養(yǎng)，對(duì)其生長(zhǎng)發(fā)育帶來影響。

Tips：寶媽該如何煮牛奶呢？

給嬰幼兒煮牛奶時(shí)，最好使用旺火煮牛奶，等到牛奶煮開時(shí)，馬上關(guān)火，等到落滾以后，再開火繼續(xù)加熱，反復(fù)如此進(jìn)行3次。這樣既避免了高溫長(zhǎng)煮，又能不破壞牛奶的營(yíng)養(yǎng)成分，還能讓牛奶中的病原菌無處藏身。

二、煮牛奶的時(shí)候不能添糖

有些寶媽給嬰幼兒煮牛奶的時(shí)候，不忘加入一些糖進(jìn)去，覺得有甜味的牛奶，寶寶更愛喝，可高效利用其蛋白質(zhì)。事實(shí)上，這樣的舉動(dòng)會(huì)讓牛奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值受到損害。有關(guān)科學(xué)研究表明，牛奶與糖在一起煮，前者含有的賴氨酸和后者的蔗糖混合成一種稱為果糖氨基酸的化合物。它不但不會(huì)被嬰幼兒的機(jī)體所利用，反而會(huì)生成一種名為梅德反應(yīng)的毒物，對(duì)嬰幼兒的肝臟和腎臟帶來風(fēng)險(xiǎn)和傷害。還會(huì)讓牛奶的中鈣質(zhì)大量流失，從而讓牛奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值大打折扣。

Tips：如何能讓嬰幼兒喝上甜牛奶呢？

最好的辦法是，等把牛奶煮開以后，晾到微溫的時(shí)候，再加入糖，需要的注意是控制好加糖的比例，若加糖過多，對(duì)嬰幼兒的消化功能帶來不利影響。通常來說，每100ml牛奶內(nèi)加入5-8g（大概1/3湯匙）糖最好。

CandyBaby的糖媽：

連著兩晚上都吃的白菜，雖然糖爸燉的白菜味道不錯(cuò)，但是還是不想繼續(xù)吃了，糖寶這兩天又開啟了不吃飯的模式做了他最愛的菜花和烤翅，總算吃的不錯(cuò)吃了一些菜花和四個(gè)翅中還喝了半杯牛奶，飯后水果吃了十來個(gè)草莓一小塊蘋果，對(duì)于寶媽來說，小家伙能開心的大口吃飯，是一件很幸福的！