美國(guó)總統(tǒng)奧巴馬女兒的減肥家規(guī)

　　近日，美國(guó)第一夫人米歇爾在美國(guó)公共衛(wèi)生署倡議兒童反肥胖的活動(dòng)上稱(chēng)她的兩個(gè)女兒體重正處在超重邊緣，為此，第一家庭專(zhuān)門(mén)增加了一項(xiàng)減肥家規(guī)，并以女兒為例號(hào)召美國(guó)兒童減肥。

　　大女兒瑪莉亞變得“有點(diǎn)胖”

　　這并非奧巴馬夫婦第一次公開(kāi)談?wù)搩蓚€(gè)女兒的體重。2008年11月，奧巴馬曾經(jīng)透露，11歲的大女兒瑪莉亞因?yàn)樽兊?ldquo;有點(diǎn)胖”而不得不改變不健康的飲食習(xí)慣。

　　據(jù)米歇爾透露，這次在以前的基礎(chǔ)上再次改變了一些“家規(guī)”后，瑪莉亞和8歲的妹妹薩沙的體重得到控制。周一至周五，米歇爾不允許兩個(gè)女兒看電視;她們喝的全脂牛奶被換成低脂牛奶;不允許吃漢堡;減少三餐的飯量;以飲用水代替含糖飲料;早餐吃葡萄和蘋(píng)果片;晚餐必備各種顏色的蔬菜。米歇爾自豪地表示，這些生活中的小改變帶來(lái)了大效果。過(guò)了一段時(shí)間后，她再帶女兒檢查身體時(shí)，各項(xiàng)指標(biāo)都非常正常，連兒科醫(yī)生也驚訝于兩位第一千金的改變。

　　生活小改變帶來(lái)大效果

　　針對(duì)這一減肥家規(guī)，中國(guó)營(yíng)養(yǎng)聯(lián)盟副秘書(shū)長(zhǎng)、國(guó)家高級(jí)營(yíng)養(yǎng)師培訓(xùn)師王旭峰進(jìn)行了解讀。

　　全脂牛奶換成低脂牛奶。一般來(lái)說(shuō)，美國(guó)人每天的牛奶飲用量很大，而普通的全脂牛奶100克就含3克脂肪，1千克低脂牛奶至少可以減去20克脂肪，而1克脂肪能夠產(chǎn)生多達(dá)9千卡的熱量，所以低脂牛奶更健康、更不容易引發(fā)肥胖。

　　不允許吃漢堡。漢堡是兩塊面包夾上一塊油炸或煎過(guò)的肉，含有很少量的蔬菜。從營(yíng)養(yǎng)成分上，基本上只有淀粉、脂肪和蛋白質(zhì)。以土豆為例，每50克土豆，經(jīng)過(guò)油炸后可以吸附4.1克的油脂，而油炸過(guò)的肉類(lèi)會(huì)吸附油脂，所含熱量更高。

　　以飲用水代替含糖飲料?，F(xiàn)在市面上的含糖飲料銷(xiāo)售量很大，特別在夏天。但很少人知道，普通的500ml的含糖飲料含有200千卡以上的熱量。對(duì)于女性，喝兩瓶半含糖飲料就相當(dāng)于吃一頓晚餐。額外的飲料相當(dāng)于在三餐的基礎(chǔ)上多吃一頓飯，很可能導(dǎo)致肥胖。

　　早餐吃葡萄和蘋(píng)果片。葡萄中含有花青素和膳食纖維，蘋(píng)果片中含有水溶性膳食纖維果膠，這都是非常健康的營(yíng)養(yǎng)元素，特別是水溶性膳食纖維吸水膨脹，會(huì)促進(jìn)胃腸道蠕動(dòng)，讓人養(yǎng)成規(guī)律排便的習(xí)慣，還能防便秘。

　　晚餐必備各色蔬菜。營(yíng)養(yǎng)最需要均衡，而不同顏色的蔬菜會(huì)提供不同的營(yíng)養(yǎng)素。紫色蔬菜含花青素，紅色的蔬菜如番茄含番茄紅素，綠色的蔬菜含有葉綠素。多吃蔬菜，意味著多攝入維生素、抗氧化物質(zhì)、膳食纖維和礦物質(zhì)，一定程度上減少了高熱量食物的攝入。

　　王旭峰指出，美國(guó)總統(tǒng)女兒的食譜，是經(jīng)過(guò)很多營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家論證過(guò)的，從營(yíng)養(yǎng)的全面、均衡的角度看，是很健康的，也不會(huì)產(chǎn)生因?yàn)闇p肥導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)不良的現(xiàn)象，所以對(duì)于一般的家庭來(lái)說(shuō)，具有很好的借鑒意義。