孕婦吃燕窩的注意事項(xiàng)

　　燕窩對(duì)準(zhǔn)媽媽來說，是很好的保健品，正確的吃燕窩，能補(bǔ)充準(zhǔn)媽媽和胎兒的營(yíng)養(yǎng)所需，但要注意在吃燕窩時(shí)的一些注意事項(xiàng)，在這里，親親寶貝小編就整理出孕婦吃燕窩的幾個(gè)注意事項(xiàng)，分享如下，準(zhǔn)媽媽們趕緊來看看吧。

　　烹調(diào)燕窩的方法，最好是文火隔水燉，不過事前的準(zhǔn)備也很重要。

　　要把燕窩洗干凈，主要就是浸洗。剛開始浸泡1-2小時(shí)的水是要倒掉的，期間要清理其中的燕毛等雜物;然后用清水再浸泡1-2小時(shí)，這個(gè)時(shí)候浸泡的水量要控制，一般到燕窩表面過一點(diǎn)已經(jīng)足夠。最后，連浸泡之水一起用文火隔水燉，保留燕窩的原汁原味以及營(yíng)養(yǎng)。

　　急用燕窩的時(shí)候，也可以用溫水進(jìn)行浸洗，可以在30-40分鐘內(nèi)取用，不過這個(gè)速成的方法并不適合血燕。

　　清燉的時(shí)間由兩個(gè)因素決定。一是取決于燕窩本身的品質(zhì)，要看燕窩的厚薄、干濕度而定，一般是6-8小時(shí)即可，如果是血燕的話，則要花上雙倍的時(shí)間;二是取決于人的體質(zhì)，為了方便吸收，體質(zhì)較弱者，例如老人、病人，燉燕窩的時(shí)間要多于常規(guī)1小時(shí)，即7-9小時(shí)。

　　燕窩的食用方法推薦

　　冰花甜官燕

　　材料：干燕條40克，冰糖300克，清水1400ml;

　　做法：

　　1、依上法將燕窩浸發(fā)好，瀝干水后用碗盛載。

　　2、將燕窩隔水干蒸15分鐘。

　　3、將1400ml清水煮沸，下冰糖煮溶。其間要撈除泡沫。再加入燕窩。

　　4、待燕窩糖水翻滾，即可起出熱食，或冷藏后冷食亦佳。

　　木瓜燉燕窩

　　材料：水發(fā)官燕50克，木瓜1只，冰糖25克，銀耳50克，清水250cc ;

　　做法：

　　1、木瓜洗凈、用槽口刀橫開，挖去里面的瓤和籽粒待用。

　　2、銀耳、冰糖、加水入鍋，開火煮熬至濃稠，打去渣留汁。

　　3、將發(fā)好的燕窩加入熬好的銀耳湯中，拌勻再灌入木瓜內(nèi)，上籠蒸15分鐘，取出裝盤即可。