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男人秋季喝的湯：蟹肉秋葵濃湯

2012年10月18日 13:38出處：互聯(lián)網(wǎng)作者：Lee閱讀次數(shù)：151

經(jīng)常熬夜加班的人，不按時(shí)吃飯，很多人患有慢性胃炎，秋葵含有豐富的纖維膠和果膠，有助于降低膽固醇，預(yù)防胃潰瘍。蟹肉秋葵濃湯是一款能緩解胃部不適的湯品，胃不好的朋友可以多喝。

　　材料

　　蔬菜油2湯匙，秋葵225克，切成1.5厘米厚片，中等大小的洋蔥1個(gè)，切碎，紅甜椒1個(gè)，去籽后切丁，青甜椒1個(gè)，去籽后切丁，火腿丁1/2杯(約85克)，大蒜2瓣，切末，燉西紅柿1罐(約410克)，低鈉零脂肪雞湯1罐(約410克)，加水兌成480毫升量，熟蟹肉450克，辣椒醬1/4茶匙，鹽1/4茶匙，黑胡椒粉1/4茶匙

　　做法

　　1.鍋中下油，中大火加熱。放入秋葵、洋蔥、甜椒和火腿，拌炒10分鐘，至秋葵嫩軟。

　　2.放入蒜末，煸炒1分鐘。倒入雞湯和燉西紅柿，不蓋鍋蓋，小火煮20分鐘。

　　3.拌入熟蟹肉、辣椒醬、鹽和胡椒粉，小火煮至熱透，即可起鍋。

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