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五指毛桃根煲豬腳的做法

2012年10月19日 11:50出處：互聯(lián)網(wǎng)作者：Lee閱讀次數(shù)：533

五指毛桃是一種中藥材，可用來煲湯，有去濕氣的功效。脾胃不好的人可以試試五指毛桃豬腳湯，這款能化濕氣、健脾胃、益氣血的功效。

　　材料：五指毛桃根(中藥店有售)100克、豬腳1對、生姜2~3片

　　方法：

　　1、用清水把五指毛桃根洗凈，并稍浸泡片刻;

　　2、豬腳去毛、甲，并斬為塊狀，然后一起與生姜放進瓦煲內(nèi)，加入清水2500毫升(約10碗水量)，先用武火煲沸后，改為文火煲約2個小時，調(diào)入適量的食鹽便可。

　　3、此量可供2~3人用，豬腳還可撈起拌入醬油佐餐用

　　功效：化濕氣、舒筋骨、健脾胃、益氣血

　　溫馨提示：如果覺得豬腳過于油膩，可將豬腳換成雞腳，效果一樣。

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