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網(wǎng)友教你如何快速剝螃蟹

2011年10月25日 11:16出處：作者：親親寶貝網(wǎng)閱讀次數(shù)：60

網(wǎng)友“老馬識(shí)途”：剛買回來(lái)的螃蟹嘰里咕嚕地忙著吐泡泡呢!把螃蟹洗洗刷刷，倒入鍋里蒸熟。一個(gè)個(gè)剛才還張牙舞爪的，現(xiàn)在變成金燦燦的了。還沒(méi)有剝開(kāi)，就能聞到螃蟹特有的鮮味了。

　　這幾樣是我剝螃蟹的工具：菜刀、搟面杖、剪刀、牙簽。

　　先打開(kāi)螃蟹的蓋子，蟹黃都在蟹殼里，用筷子就把它夾出來(lái)。留下蟹黃，棄之不用的是螃蟹的胃。

　　掰下螃蟹的8條退，用剪刀剪去大關(guān)節(jié)，然后用搟面杖一搟，一條蟹腿肉就出來(lái)了。

　　兩個(gè)大鉗子用搟面杖敲開(kāi)，用牙簽挑出蟹肉。

　　現(xiàn)在來(lái)說(shuō)螃蟹的身子。去掉螃蟹衣子。螃蟹腹部的蟹黃也不少呢!最難剝的部分是螃蟹身體：先把它掰成兩半，用菜刀橫劈成兩片，然后用牙簽剔出蟹肉。

　　剝好一個(gè)螃蟹要7—8分鐘?？粗槐P金燦燦，白如玉的蟹肉，真的很有成就感!

　　網(wǎng)友跟帖

　　颶風(fēng)之翼(網(wǎng)友)：手藝不錯(cuò)，學(xué)習(xí)了。

　　crx_218(網(wǎng)友)：學(xué)習(xí)了。

　　鮮花(網(wǎng)友)：好方法。

　　實(shí)話實(shí)說(shuō)007(網(wǎng)友)：“最難剝的部分是螃蟹身體，”難剝就不剝，我直接加點(diǎn)香菇毛豆和筍丁做面醬，蟹黃和蟹腿肉燒豆腐，兩道菜!

　　laoxu(網(wǎng)友)：沒(méi)有螃蟹怎么辦呢?

　　天良(網(wǎng)友)：怕煩，直接入口了。

　　(帖子來(lái)源：揚(yáng)州e家)

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