您的位置：首頁>美食資訊>各地小吃>廣東特色小吃:芋頭糕

廣東特色小吃:芋頭糕

2013年01月15日 09:48閱讀次數(shù)：1167

芋頭的營養(yǎng)價值很高，廣東人不像北方人，直接把芋頭整個煮熟后就吃。廣東人更講究食物的搭配以及做法，因此，芋頭糕就誕生了。很多廣東人家喜歡在過節(jié)的時候自制芋頭糕。

　　食材

　　主料　200g芋頭　　100g臘肉　　150g粘米粉

　　配料　　少許食鹽　　少許花生

廣東特色小吃:芋頭糕

　　制作步驟

　　1、芋頭半只，去皮

　　2 、切成細細的條狀

　　3 、粘米粉，鄉(xiāng)下都是自家磨的粉，現(xiàn)在買現(xiàn)成的就行了

　　4 、花生、臘肉也是必不可少的主配料

　　5 、花生炒一下，弄成花生粉

　　6 、臘肉和芋絲炒一下，混在一起，放適量的食鹽

　　7、粘米粉溫水對開成水狀后，再倒到臘肉和芋絲里

　　8 、接著放鍋里用大火蒸半小時

　　9 、最后在芋頭糕上撒上先前準備好的花生粉即可

更多>

網友評論

還沒有人評論哦，趕緊搶一個沙發(fā)吧！