新疆特色美食：羊肉手抓飯的做法

2013年07月10日 16:13閱讀次數(shù)：10

你喜歡吃羊肉手抓飯嗎?有些害怕羊膻味的人可能不太偏愛羊肉手抓飯，但是這款手抓飯做出來的味道確實很好吃的，味道處理得剛剛好，大家可以試著做來試試!

　　用料

　　主料：

　　大米1杯、羊腿200g

　　輔料：胡蘿卜1根

　　調(diào)料：食鹽1小勺、姜4片、料酒1勺、生抽1小勺、孜然1小勺、白糖2勺、高湯適量

羊肉手抓飯的做法

　　羊肉手抓飯的做法

　　1.準(zhǔn)備好材料，姜片切末，小蘿卜、羊肉切丁;熱鍋先將姜末炒香

　　2.加入羊肉，大火翻炒，變色后加入其他佐料

　　3.汁兒收的差不多了加入蘿卜丁，翻炒幾下即可;將炒好的羊肉加入電飯煲中，1杯米，2—3杯水即可

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