禽流感少吃雞肉？雞肉價(jià)格未受影響

　　最近，“H7N9病毒”讓不少人對(duì)雞肉敬而遠(yuǎn)之，那么受禽流感的影響，雞肉的價(jià)格是不是也受影響呢?但是據(jù)了解，雖然買雞肉的人少了，但是雞肉的價(jià)格沒有變化!

　　這兩天，由于“H7N9病毒”的緣故，微博上盡是關(guān)于“少吃雞肉”的討論。昨天，記者走訪部分農(nóng)貿(mào)市場和餐館，發(fā)現(xiàn)雖然買雞肉的人不是特別多，但是價(jià)格沒變，而一些以雞為主打的餐館生意也未受影響。

　　雞肉價(jià)格沒變

　　“沒事，咱們北京沒受影響。”昨天，在太平湖菜市場，一位賣雞肉的女?dāng)傊鬟@樣說。記者在該菜市場發(fā)現(xiàn)，雖然買雞肉的市民并不是特別多，但雞肉的價(jià)格比之前并沒有變動(dòng)，柴雞依然是13塊一斤，大肉雞的雞腿8塊一斤。當(dāng)記者詢問生意是否受影響時(shí)，一雞肉攤的女?dāng)傊髡f：“咱們北京沒受影響”。她還補(bǔ)充說： “煮熟了吃，那就更沒事兒了”。她還特意側(cè)身讓出攤位后面的牌子給記者看：“都是正規(guī)進(jìn)貨渠道，正規(guī)廠家的”。市場里的雞蛋價(jià)格也沒有變化，白雞蛋4塊 5，柴雞蛋8塊。

　　在文慧園農(nóng)貿(mào)市場和崇文門都市馨園附近的菜店內(nèi)，雞肉生意也沒有受到影響。有買雞肉的市民說：“應(yīng)該沒事的。”新發(fā)地雙橋批發(fā)市場相關(guān)工作人員稱，目前雞肉批發(fā)生意也很穩(wěn)定。不過現(xiàn)在是肉類消費(fèi)的淡季，“即使銷售下降也是可以理解的。”

　　餐館雞肉嚴(yán)格把關(guān)

　　“鑒于目前形勢，這道菜里面的鴿子蛋要求煮熟了。”昨天，一位美食達(dá)人在微博上表示，其常去的一家店將一道菜的做法給改了。昨天，國家禽流感參考實(shí)驗(yàn)室從上海市送檢的松江區(qū)滬淮農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場鴿子樣品中檢測到H7N9禽流感病毒。

　　那么，目前餐館的生意如何?昨天，田源雞火鍋店的一位工作人員稱，店內(nèi)生意并未受到影響，招牌菜“田源雞”依然是每桌必點(diǎn)菜，雞肉也還是原來的價(jià)格。“每天都會(huì)有動(dòng)物檢驗(yàn)檢疫的合格證給客人看，讓客人吃得放心”。這位工作人員還表示：“店內(nèi)的雞是來自自家店在北京懷柔區(qū)的養(yǎng)殖基地，非常有保障”。

　　八斗雞餐館的一位服務(wù)員說：“我們不收散養(yǎng)的雞，都是來自河北高碑店的，每天都送檢驗(yàn)檢疫票據(jù)，如果不齊全，我們是不要的”。昨天，在吃午飯的飯點(diǎn)兒，記者來到“張師傅參雞湯”小店，發(fā)現(xiàn)這家店的生意也沒受影響。半個(gè)小時(shí)內(nèi)，店里就坐了有七八成客人，雞排、雞湯照點(diǎn)不誤。有位女士一進(jìn)門還沒看菜單就對(duì)前臺(tái)說“給我來兩份半邊雞”。而一位來得晚的顧客，則錯(cuò)過了最后一份半邊雞，只聽大廚師傅沖外面說“賣完了，最后一份剛才賣掉了”。