寶寶輔食添加需謹(jǐn)慎 輔食需要注意哪些問題

　　在給寶寶添加輔食的時(shí)候需要注意營養(yǎng)搭配，最簡單的輔食配方只有兩種食物，叫做基本混合膳食，例如一些比較普通的粥，再添加一點(diǎn)肉類。當(dāng)最好的是可以添加一些其他食物，讓膳食更加完善和平衡。

　　這種多種混合膳食一般含四種成份：

　　(1)一種主食作主要的成分，最好用谷類粥等

　　(2)一種蛋白質(zhì)輔助食品，可用動物或植物蛋白質(zhì)如奶類、肉類、魚、蛋、豆類等

　　(3)一種含礦物質(zhì)和維生素的輔助食品蔬菜和水果

　　(4)一種供應(yīng)熱能的輔助食品油類或糖類以增加混合膳食所提供的熱能當(dāng)以合適的比例采用這四種成份時(shí)，即可形成完善的平衡膳食。

　　注意主輔食的比例合理，如65克的米可配合25克的禽畜肉或30克的蛋或25克的豆類，有時(shí)可采用兩種提供蛋白質(zhì)的食物，如豆和小魚，最好能采用動物蛋白質(zhì)以增加生物利用率。最好能選富含維生素C，維生素A，鈣的深綠色和黃紅色的蔬菜水果。 選擇含高能量寶寶的胃容量較小，一餐不能容納過多的食物，一般6個(gè)月～1歲的寶寶每餐只能吃100～200ml食物。

　　因此應(yīng)為寶寶每餐配制量少但量高、營養(yǎng)素豐富的食物，以滿足寶寶生長發(fā)育的需要。限制純熱能食物給寶寶的飲食，不宜多加油、糖等純熱能食物，每天最多只能加10克或5克油和10克或20克糖。不含刺激性烹調(diào)時(shí)應(yīng)注意用不同顏色食物的搭配，這樣可以刺激寶寶的食欲。烹調(diào)時(shí)可放入少量調(diào)味品，如油、鹽等，但不宜用刺激性調(diào)味品如：辣椒等，盡量少用或不用味精，烹調(diào)以清蒸或煮為主，不宜煎、炸。 新鮮并切碎煮爛選擇新鮮的食物，并挑選其較嫩的部分，如蔬菜的菜葉部分;肉類應(yīng)以肝或其他內(nèi)臟及瘦肉為好，豆制品則以豆腐、豆腐干等為宜。制作前，應(yīng)注意切碎煮爛，但維生素C與制作過程極有關(guān)系，蔬菜不宜長時(shí)間燒煮。

　　注意衛(wèi)生在配制輔助食物的過程中，如不注意衛(wèi)生，就容易引起寶寶胃腸感染，導(dǎo)致腹瀉、嘔吐等癥狀的發(fā)生。