錯位喝奶粉不可取，成人喝液態(tài)奶更好

　　嬰幼兒奶粉、孕婦奶粉、老年人奶粉……奶粉市場品類繁多，不少消費者常常自行判斷體內(nèi)缺乏哪種元素，然后對照奶粉包裝上的配料表選擇奶粉。

　　不少消費者常常自行判斷體內(nèi)缺乏哪種元素，然后再對照奶粉包裝上的配料表選擇奶粉。這種選擇對嗎?

　　怪相：錯位奶粉消費盛行

　　“我兒子的腿骨折了，最近一直都在喝老年奶粉。老年奶粉補鈣，肯定是對癥下藥。”一位正在醫(yī)院復(fù)診的病人家長向病友們推薦起了她的秘方。她說他兒子打籃球時腿骨折了，醫(yī)生開了一些補鈣的藥，還叮囑他們多熬點骨頭湯補鈣。“我兒子平時愛喝奶粉，最近我留意到只要是老年奶粉，幾乎都會增加鈣的含量。”這位家長說，老年人的高鈣奶粉有助老人骨骼生長，這不也正好是處于生長發(fā)育期的孩子恰恰需要的嘛。

　　無獨有偶， 30歲出頭的白領(lǐng)洪女士雖然不喝老年奶粉，但卻一直都是嬰兒奶粉的忠實粉絲。“嬰幼兒奶粉的質(zhì)量估計應(yīng)該是相對安全的。”

　　專家：錯位喝奶粉不可取

　　專家表示，雖然錯位喝奶粉不存在安全性的問題，但就營養(yǎng)吸收而言卻并不合適。一般孕婦奶粉中添加了葉酸等幫助胎兒發(fā)育的物質(zhì)，而普通人當然是不需要這個的;中老年奶粉中除了添加鈣，還添加了抗衰老的元素，這對生長發(fā)育中的青少年來說也是多余的;還有嬰兒配方奶粉是依據(jù)嬰兒的腸道功能所設(shè)計的，它的蛋白質(zhì)含量不會很高，也不適用于成年人。

　　提醒：成人喝液態(tài)奶更好

　　當今社會，奶粉顯然不再是嬰幼兒的專屬食品，各種針對成年人的奶粉品種繁多。而乳業(yè)專家王丁棉表示，成人喝液態(tài)奶會更好。

　　王丁棉指出，奶粉本來只是對鮮奶的季節(jié)性補充產(chǎn)品，夏天奶牛產(chǎn)奶多，把多余的干成奶粉存起來，留到冬天奶牛產(chǎn)奶不足的時候再調(diào)回奶水平衡市場需求?，F(xiàn)在不少消費者卻在廣告引導(dǎo)下，錯誤地把奶粉當做很營養(yǎng)的東西，大量食用奶粉，這是不科學(xué)的。首先奶粉經(jīng)過了高溫、儲藏、還原，其營養(yǎng)價值明顯不如鮮牛奶。其次，對于已經(jīng)發(fā)育成熟的成年人而言，配方奶粉中添加的少量營養(yǎng)物質(zhì)并不能達到廣告宣傳的功效，概念大于實際，完全沒有必要食用。

　　廣東省營養(yǎng)學(xué)會常務(wù)理事、廣東省食品學(xué)會常務(wù)理事、“營養(yǎng)與食品衛(wèi)生”雜志副主編許月初說，奶粉來自牛奶，在高溫加工過程中，牛奶中一部分對熱敏感的營養(yǎng)素會損失掉。針對部分消費者錯位食用奶粉的現(xiàn)象，她表示，雖然這樣并不會導(dǎo)致安全性問題，但就營養(yǎng)吸收而言肯定是不合適的。奶粉細分人群之下當中的添加物存在差異，如孕婦奶粉中添加了葉酸等幫助胎兒發(fā)育的物質(zhì)，而普通人當然是不需要這個的。中老年奶粉中除了添加鈣，還添加了抗衰老的元素，生長發(fā)育中的青少年應(yīng)該吃針對自己年齡段設(shè)計的食品。

　　“在國外例如美國、歐盟，成年人很少食用奶粉，除了少數(shù)因健康異常有特殊需求的人群，”王丁棉介紹，“只有中國消費者對奶粉趨之若鶩，受錯誤的觀念影響很深。”