嬰幼兒奶粉的消費(fèi)評(píng)價(jià)報(bào)告 消費(fèi)評(píng)價(jià)報(bào)告如下：

工作人員走訪了溫州市各大奶粉批發(fā)商(溫州市曉虎商貿(mào)有限公司、溫州市華美工貿(mào)有限公司、溫州市吉慶食品有限公司等)，了解到在2008年“三鹿奶粉”事件發(fā)生以前，溫州市場(chǎng)上的奶粉銷(xiāo)售量為國(guó)外品牌占54%，國(guó)產(chǎn)品牌占46%;而現(xiàn)在，市場(chǎng)上的奶粉銷(xiāo)售量為國(guó)外品牌約占70%，國(guó)產(chǎn)品牌30%，其詳細(xì)情況如下：

此次走訪針對(duì)其中9個(gè)中外奶粉品牌為主開(kāi)展調(diào)查，包括：國(guó)外品牌4個(gè)，國(guó)產(chǎn)品牌5個(gè)。這9個(gè)品牌奶粉2009年1至5月份在溫州市場(chǎng)上的銷(xiāo)售額總計(jì)約為9900萬(wàn)元，其中4個(gè)國(guó)外品牌的銷(xiāo)售額為7700萬(wàn)元，占總銷(xiāo)售額的77.78%，國(guó)內(nèi)品牌2200萬(wàn)元，占總額的22.22%，通過(guò)數(shù)據(jù)分析表明，消費(fèi)者更傾向于購(gòu)買(mǎi)國(guó)外品牌的奶粉。(詳細(xì)情況見(jiàn)附表一)

二、實(shí)地調(diào)查：國(guó)產(chǎn)價(jià)格實(shí)惠，成份相差不多

工作人員走訪了市區(qū)幾個(gè)大商場(chǎng)與超市，調(diào)查了解各品牌嬰幼兒奶粉，詳細(xì)了解包括品牌、價(jià)格、產(chǎn)地、主要成份等相關(guān)信息，具體情況如下：

此次實(shí)地調(diào)查共統(tǒng)計(jì)到20個(gè)批次的奶粉產(chǎn)品，其中：進(jìn)口或本地分裝產(chǎn)品4個(gè)批次，國(guó)產(chǎn)16個(gè)批次。這20個(gè)批次的奶粉中,國(guó)產(chǎn)奶粉的價(jià)格從78元至198元不等，進(jìn)口奶粉從194元至223.5元不等。從成份上來(lái)看20個(gè)產(chǎn)品的主要成份，例如：能量(熱量)、蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、礦物質(zhì)、維生素及其它微量元素的差別均不明顯。(詳細(xì)情況見(jiàn)附表二)

三、嬰幼兒奶粉、米粉等食品抽檢情況良好

為了促進(jìn)企業(yè)提高產(chǎn)品質(zhì)量，保護(hù)廣大嬰幼兒消費(fèi)者的身體健康，溫州市消保委依據(jù)法律法規(guī)所賦予的職能，對(duì)本市流通領(lǐng)域的嬰幼兒食品進(jìn)行比較試驗(yàn)。10件樣品(5件為營(yíng)養(yǎng)米粉、5件為配方奶粉)均由工作人員從本市的大型超市隨機(jī)購(gòu)買(mǎi)，產(chǎn)地涉及山東、內(nèi)蒙古、北京、黑龍江、浙江、廣東、上海、等省市。

本次比較試驗(yàn)委托浙江公正檢驗(yàn)中心有限公司，依據(jù)GB10767-1997《嬰幼兒配方粉及嬰幼兒補(bǔ)充谷粉通用技術(shù)條件》、GB10770-1997《嬰幼兒斷奶期補(bǔ)充食品》、GB13432-2004《預(yù)包裝特殊膳食用食品標(biāo)簽通則》、衛(wèi)生部等5部門(mén)2008年第25號(hào)公告、產(chǎn)品標(biāo)簽明示擔(dān)保值，對(duì)商品無(wú)菌、砷、鉛、汞、錫、銅、防腐劑、著色劑、各種維生素、礦物質(zhì)和標(biāo)簽進(jìn)行了比較。

檢驗(yàn)結(jié)果顯示，此次受檢的10件樣品其中9件符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和標(biāo)簽明示擔(dān)保值,1件樣品符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)但不符合標(biāo)簽明示值。具體情況如下：

1、重金屬包括砷和鉛等兩個(gè)指標(biāo)，主要反映食品被重金屬污染的程度。如長(zhǎng)期食用重金屬超標(biāo)的食物，重金屬會(huì)在人體內(nèi)累積，引起中毒。此次受檢的10件樣品均符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。

2、食品添加劑包括著色劑和防腐劑等兩種，著色劑是一種人工合成色素，主要用來(lái)增加產(chǎn)品的色彩，有一定的毒性;防腐劑主要起到抑制微生物生長(zhǎng)的作用。國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，嬰幼兒補(bǔ)充輔助食品中不允許添加任何著色劑和防腐劑。此次受檢的10件樣品均符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。

3、微生物指標(biāo)包括商業(yè)無(wú)菌、大腸菌群和致病菌等三個(gè)指標(biāo)，主要反映食品的清潔狀態(tài)。食品中細(xì)菌數(shù)量越多，食品腐敗變質(zhì)就越快，直接影響消費(fèi)者的身體健康。影響微生物指標(biāo)的因素主要是產(chǎn)品的滅菌時(shí)間、滅菌溫度控制不精確，或生產(chǎn)設(shè)備未徹底消毒，生產(chǎn)環(huán)境不潔凈，或操作人員未徹底消毒，或包裝袋污染等。此次受檢的10件樣品均符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。

4、營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)是指在生產(chǎn)嬰幼兒輔助食品過(guò)程中添加的各種礦物質(zhì)和維生素，企業(yè)也多以此為賣(mài)點(diǎn)在包裝上予以明示。此次試驗(yàn)將產(chǎn)品包裝上明示的營(yíng)養(yǎng)成分和含量進(jìn)行了比較，結(jié)果顯示，9件樣品的主要營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)均達(dá)到了明示擔(dān)保值和標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定值，其中1件樣品的營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)與明示擔(dān)保值不符。本次檢測(cè)結(jié)果只對(duì)抽樣產(chǎn)品負(fù)責(zé)，檢測(cè)結(jié)果詳見(jiàn)附表三。

此次比較試驗(yàn)結(jié)果較為理想，但從商場(chǎng)銷(xiāo)售處了解到，部分消費(fèi)者選購(gòu)奶粉往往偏重于對(duì)品牌的選擇，尤其是對(duì)國(guó)外品牌的注重。經(jīng)過(guò)“三鹿奶粉”事件的沉痛教訓(xùn)，加之國(guó)家對(duì)奶制品的嚴(yán)格把關(guān)，批批檢測(cè)，消費(fèi)者應(yīng)對(duì)國(guó)產(chǎn)品牌奶粉重新樹(shù)立消費(fèi)信心，增強(qiáng)科學(xué)、理性的消費(fèi)觀念。同時(shí)，溫州市消保委對(duì)部分消費(fèi)者盲目、隨從的消費(fèi)行為進(jìn)行提示在選購(gòu)嬰幼兒補(bǔ)充輔助食品時(shí)要注意：

1、根據(jù)標(biāo)簽標(biāo)識(shí)來(lái)識(shí)別產(chǎn)品的名稱(chēng)(應(yīng)注明斷奶期配方食品或補(bǔ)充食品字樣)、配料表、凈含量、廠名和廠址、生產(chǎn)日期、熱量、營(yíng)養(yǎng)素 (蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì))、保質(zhì)期、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)、儲(chǔ)存方法、食用方法和嬰幼兒食用量，同時(shí)還必須注意配料表中不得添加有任何防腐劑、甜味劑和色素。

2、留意是否為獨(dú)立包裝，因?yàn)楠?dú)立包裝不僅容易計(jì)量、估計(jì)嬰幼兒每次用量，而且更加衛(wèi)生，特別是在夏天不易受潮污染。

3、根據(jù)不同年齡層的嬰幼兒生長(zhǎng)發(fā)育特點(diǎn)，選購(gòu)所需的營(yíng)養(yǎng)和適宜的輔助食品種類(lèi)，同時(shí)了解食品所含的營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化量，注意營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化量是否合理，以免強(qiáng)化量超出嬰幼兒生理攝取量而引起中毒。