澳優(yōu)奶粉：澳優(yōu)乳業(yè)奶粉安全標(biāo)準(zhǔn)的五大要訣

　　日前，在與長(zhǎng)沙市質(zhì)監(jiān)局聯(lián)合開(kāi)展的《質(zhì)量走基層》活動(dòng)中，記者在走訪(fǎng)澳優(yōu)乳業(yè)(中國(guó))中國(guó)有限公司時(shí)了解到，澳優(yōu)奶粉就是憑借安全“五大要訣”，才得以為廣大消費(fèi)者提供高品質(zhì)產(chǎn)品。

　　要訣之一：“從牧場(chǎng)到餐桌”的質(zhì)量可追溯體系

　　澳優(yōu)奶粉遵循“從牧場(chǎng)到餐桌”的質(zhì)量可追溯體系，該體系包括奶牛場(chǎng)管理、乳品工廠(chǎng)對(duì)加工鏈衛(wèi)生安全的全程控制管理和對(duì)零售終端的質(zhì)量安全承諾三大板塊，實(shí)行全產(chǎn)業(yè)鏈封閉式的監(jiān)管，確保產(chǎn)品安全、可信賴(lài)。

　　據(jù)該公司相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，這一大體系包括奶牛場(chǎng)管理體系即：澳優(yōu)的奶源全部在國(guó)外優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)，擁有清晰的原產(chǎn)地，國(guó)外乳業(yè)經(jīng)營(yíng)模式為“合作社+公司+農(nóng)戶(hù)”，這與我國(guó)的“公司+農(nóng)戶(hù)”存在本質(zhì)區(qū)別。公司與農(nóng)戶(hù)形成經(jīng)濟(jì)利益共同體，從而在源頭上保證安全;此外，奶牛場(chǎng)全部采用全自動(dòng)設(shè)備擠奶，全程冷鏈輸送至工廠(chǎng);生奶控制更加嚴(yán)格，原奶的細(xì)菌總數(shù)≤3萬(wàn)cfu/ml，而中國(guó)的標(biāo)準(zhǔn)為≤200萬(wàn)cfu/ml;體細(xì)胞數(shù)控制更加嚴(yán)格，而中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)此沒(méi)有規(guī)定;每頭奶牛均有唯一的編號(hào)(奶牛身份證)，以便追蹤牛奶流向，確保奶粉品質(zhì)的安全。其次是乳品工廠(chǎng)對(duì)加工鏈衛(wèi)生安全的全程控制體系：乳品工廠(chǎng)必須獲得質(zhì)量管理體系ISO9001:2000認(rèn)證、良好生產(chǎn)規(guī)范GMP認(rèn)證、食品質(zhì)量安全管理體系HACCP等第三方認(rèn)證，在生產(chǎn)過(guò)程中嚴(yán)格執(zhí)行上述規(guī)定確保產(chǎn)品品質(zhì);再就是對(duì)零售終端的質(zhì)量安全承諾：澳優(yōu)奶粉每一個(gè)單位產(chǎn)品都有一個(gè)唯一的產(chǎn)品質(zhì)量追溯碼，消費(fèi)者對(duì)每一罐奶粉品質(zhì)都是可追溯的。

　　澳優(yōu)的每一罐奶粉，都符合從奶牛場(chǎng)到乳品工廠(chǎng)到零售終端的質(zhì)量控制，并經(jīng)過(guò)企業(yè)、第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)以及進(jìn)、出口國(guó)政府開(kāi)展的監(jiān)控檢查。嚴(yán)苛的監(jiān)控管理，保證了產(chǎn)品從牧場(chǎng)到寶寶餐桌整條生產(chǎn)鏈的安全，完全達(dá)到嬰兒奶粉行業(yè)品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)的先進(jìn)水平，更符合國(guó)際食品法典委員會(huì)關(guān)于嬰幼兒食品衛(wèi)生法規(guī)的嚴(yán)格要求。

　　要訣之二：國(guó)內(nèi)外雙重有機(jī)認(rèn)證

　　在2009年，澳優(yōu)率先推出純天然的能力多有機(jī)嬰幼兒配方奶粉，天然有機(jī)原料含量高達(dá)98%，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)更天然，為中國(guó)寶寶帶來(lái)全新感官體驗(yàn)，其所有有機(jī)產(chǎn)品都獲得中外兩國(guó)權(quán)威有機(jī)認(rèn)證機(jī)構(gòu)的雙重認(rèn)證。

　　國(guó)際上對(duì)有機(jī)奶粉有著嚴(yán)格的規(guī)定。據(jù)澳優(yōu)奶粉市場(chǎng)部負(fù)責(zé)人王勝男介紹，歐盟和國(guó)際有機(jī)運(yùn)動(dòng)聯(lián)盟標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定：出產(chǎn)有機(jī)奶粉的牧場(chǎng)必須經(jīng)過(guò)至少三年凈化期(轉(zhuǎn)換期)，而且未使用過(guò)農(nóng)藥、化肥等，并獲“有機(jī)”認(rèn)證。牧草在生長(zhǎng)過(guò)程中只遵循自然規(guī)律和生態(tài)學(xué)原理培養(yǎng)，不采用基因工程技術(shù)，不使用人工合成物料。有機(jī)牧場(chǎng)的奶牛不使用基因胚胎移殖技術(shù),不得使用生長(zhǎng)激素、催奶藥、抗生素等化學(xué)藥劑。而澳優(yōu)的有機(jī)奶粉更是通過(guò)了北大臨床驗(yàn)證，其接近母乳的較低磷、鈉和滲透壓值，能保證寶寶在吸收營(yíng)養(yǎng)的同時(shí)不增加腎臟負(fù)擔(dān)，從而有效降低嬰幼兒腎臟負(fù)擔(dān)和健康風(fēng)險(xiǎn)。

　　要訣之三：不添加香精/香料、蔗糖及麥芽糊精

　　從2003年開(kāi)始，澳優(yōu)公司堅(jiān)持在全系列產(chǎn)品中不添加母乳中不含的香精/香料、蔗糖及麥芽糊精，從而避免對(duì)嬰兒造成肝臟損害，偏食等危害，是中國(guó)首家率先提出并堅(jiān)持執(zhí)行這一高標(biāo)準(zhǔn)的乳企，這比中國(guó)執(zhí)行的相關(guān)規(guī)定要早8年。

　　據(jù)了解，香精、香料沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)作用，不是必需的營(yíng)養(yǎng)素，同時(shí)嬰兒消化系統(tǒng)、解毒能力發(fā)育不全，長(zhǎng)期食用會(huì)加重其新陳代謝負(fù)擔(dān)，如果吃的添加劑量超過(guò)了身體的解毒能力，還有可能會(huì)產(chǎn)生一定的毒性，有關(guān)專(zhuān)家建議，所有嬰幼兒食品中都不應(yīng)該添加香精香料等各類(lèi)食品添加劑。

　　要訣之四：拒絕使用農(nóng)藥殺蟲(chóng)劑、人工合成激素、抗生素及轉(zhuǎn)基因成分

　　澳優(yōu)奶粉的奶源來(lái)自于遠(yuǎn)離污染的天然牧場(chǎng)，奶牛自然放牧，拒絕使用農(nóng)藥殺蟲(chóng)劑、人工合成激素、抗生素及轉(zhuǎn)基因成分，自然滋養(yǎng)出安全好奶，從而避免寶寶被有害物質(zhì)所侵害。

　　實(shí)驗(yàn)證明，食物中殘留的殺蟲(chóng)劑、抗生素已經(jīng)成為了餐桌上隱形的殺手，相對(duì)于成人來(lái)說(shuō)，寶寶會(huì)攝入更多的殺蟲(chóng)劑、抗生素等，會(huì)降低寶寶的免疫功能，傷害寶寶未發(fā)育成熟的器官，更有致癌的危險(xiǎn)。而攝入過(guò)多的人工合成激素會(huì)影響寶寶的性特征，導(dǎo)致寶寶早熟，甚至也會(huì)有致癌的危險(xiǎn)。

　　要訣之五：國(guó)際、國(guó)內(nèi)五重檢測(cè)

　　澳優(yōu)產(chǎn)品來(lái)到消費(fèi)手中，需通過(guò)包括原產(chǎn)地生產(chǎn)企業(yè)、第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)、出口國(guó)職能部門(mén)、中國(guó)出入境檢驗(yàn)檢疫局以及澳優(yōu)公司在內(nèi)的五重檢測(cè)，層層檢驗(yàn)嚴(yán)把關(guān)，產(chǎn)品品質(zhì)更安全。

　　其中，澳優(yōu)制定出比中國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)更為嚴(yán)格的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，作為檢測(cè)把關(guān)的依據(jù)。如澳優(yōu)產(chǎn)品使用高標(biāo)準(zhǔn)的D90脫鹽乳清粉，并通過(guò)工藝技術(shù)處理,使奶粉的滲透壓水平接近母乳，防止嬰兒腎結(jié)石等危害的發(fā)生;實(shí)行更加嚴(yán)格的微生物控制標(biāo)準(zhǔn)，允許的細(xì)菌總數(shù)僅為國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的1/30;實(shí)行更加嚴(yán)格的危害物控制標(biāo)準(zhǔn)，不使用氫化植物油，避免反式脂肪酸、芥酸等對(duì)寶寶身體的危害。