行業(yè)人士解讀高培奶粉碘事件

　　前段時間，高培奶粉的“碘事件”受到了不少消費才的關(guān)注，在這里，本文就來進一步的了解有關(guān)高培奶粉的“碘事件”，并請相關(guān)行業(yè)人士詳細解讀。

　　隨著高培官網(wǎng)的一則“復(fù)檢合格”公告，近日鬧的沸沸揚揚的高培奶粉“碘事件”終于落下帷幕。復(fù)檢報告顯示，經(jīng)國家食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心監(jiān)測，高培360° 1段配方奶粉檢出碘含量為67.3ug/100g約等于3.2ug/100kj，符合國標要求。

　　高培奶粉的“碘事件”經(jīng)媒體瘋狂炒作，讓許多消費者也開始關(guān)心起自己孩子奶粉中的碘元素，其中有相當(dāng)部分消費者對碘元素在奶粉的生產(chǎn)環(huán)節(jié)添加非常感興趣。

　　對此記者也走訪了一些行內(nèi)人士，從生產(chǎn)環(huán)節(jié)上了解碘元素的添加情況。據(jù)行業(yè)人士介紹，行業(yè)一般在奶粉中的碘元素添加量是根據(jù)標簽標示值的120%左右進行核算添加，碘元素為微量元素，含量極少，同時原材料價格也不貴，高培奶粉的這一次市場抽檢碘含量偏低，添加不夠這種可能性幾乎不存在，出現(xiàn)檢測結(jié)果偏低，除了公告所提的檢測方法以外，還可能是采樣點的差異造成的。為盡量確保采樣的準確，國外都有一整套的取樣標準，例如新西蘭國家實驗室取樣標準為：在罐中奶粉的上中下層取6個樣點，每層2個點，而中國國家標準則不同。

　　最后溫馨提醒各位媽媽，通常生產(chǎn)環(huán)節(jié)不會出現(xiàn)導(dǎo)致碘含量不足的情況，奶粉的沖調(diào)環(huán)節(jié)才是最容易引起碘元素損失的環(huán)節(jié)，因為碘元素為與溫度相關(guān)的不穩(wěn)定元素，沖調(diào)奶粉的水溫最好不要太高，否則損失將遠遠大于高培奶粉市場抽檢中的偏差。