美贊臣優(yōu)質(zhì)安全嬰幼兒奶粉誕生記

　　2013年11月05日06:10 荊楚網(wǎng)-楚天金報(bào) 微博 我有話說(shuō)

　　孩子成長(zhǎng)的第一步離不開奶粉，在嬰幼兒奶粉問題頻出的當(dāng)下，外資品牌奶粉備受中國(guó)媽媽青睞。那么，洋奶粉是否真的擔(dān)得起媽媽們的信任，其生產(chǎn)工藝以及后期的市場(chǎng)管理又是怎樣的?

　　為響應(yīng)工信部針對(duì)嬰幼兒乳粉行業(yè)“組織企業(yè)開放參觀”的號(hào)召，以開放、透明的態(tài)度接受公眾的監(jiān)督和考驗(yàn)，在迎來(lái)進(jìn)入中國(guó)20周年之際，全球領(lǐng)先的嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)專家美贊臣公司從全國(guó)征集了8個(gè)消費(fèi)者家庭，參觀其位于廣州和荷蘭奈梅根的生產(chǎn)基地，本報(bào)記者跟隨消費(fèi)者一起見證并親身體驗(yàn)了一罐安全放心的嬰幼兒奶粉是如何“煉成”的。

　　圖為：消費(fèi)者家庭參觀美贊臣廣州工廠

　　圖為：消費(fèi)者與美贊臣嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)品研發(fā)中心(中國(guó))總監(jiān)李永雄博士交流

　　美贊臣營(yíng)養(yǎng)品公司創(chuàng)立于1905年，至今已經(jīng)有一百多年的歷史，是世界上生產(chǎn)嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)品的大型跨國(guó)企業(yè)之一。美贊臣營(yíng)養(yǎng)品(中國(guó))有限公司成立于1993年，其生產(chǎn)基地位于廣州經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)，占地面積約6萬(wàn)平方米，生產(chǎn)設(shè)備均為世界領(lǐng)先水平。

　　扎根中國(guó)20年，美贊臣以專注的精神、專業(yè)的力量為中國(guó)母嬰提供從孕期到兒童期的優(yōu)質(zhì)營(yíng)養(yǎng)品，包括安嬰媽媽A+、安嬰寶A+、安兒寶A+、安兒健A+、安學(xué)健A+以及系列專業(yè)配方產(chǎn)品，贏得了千萬(wàn)中國(guó)父母的支持和信賴。

　　2011年11月，投資額超過一億元人民幣的美贊臣嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)品研發(fā)中心(中國(guó))正式落成，它的建成積極推動(dòng)了中國(guó)嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)科學(xué)的創(chuàng)新研發(fā)和應(yīng)用，使更多中國(guó)嬰幼兒享有從優(yōu)質(zhì)創(chuàng)新產(chǎn)品至科學(xué)營(yíng)養(yǎng)規(guī)劃的全面關(guān)愛。

　　科學(xué)配方是生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)奶粉的前提 境內(nèi)外銷售的奶粉無(wú)“雙重標(biāo)準(zhǔn)”

　　“母乳是寶寶最適合的食物。”美贊臣嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)品研發(fā)中心(中國(guó))總監(jiān)李永雄博士介紹，只有當(dāng)乳汁不夠或母親患有某些疾病無(wú)法進(jìn)行母乳喂養(yǎng)時(shí)，可以優(yōu)先考慮使用嬰幼兒配方奶粉為寶寶健康成長(zhǎng)提供必須的營(yíng)養(yǎng)。因此，最大限度的接近母乳的營(yíng)養(yǎng)成分與比例，是嬰幼兒奶粉企業(yè)在進(jìn)行配方研究時(shí)所遵循的原則。

　　他舉例，以DHA(二十二碳六烯酸)的研究為例，經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)，DHA對(duì)嬰幼兒的腦部和視力發(fā)育至關(guān)重要。美贊臣對(duì)DHA的研究處于世界領(lǐng)先水平，并將臨床驗(yàn)證結(jié)果作為DHA的添加標(biāo)準(zhǔn)，讓DHA的科研成果服務(wù)于全球母嬰。“只有堅(jiān)持母乳為黃金標(biāo)準(zhǔn)的科學(xué)配方設(shè)計(jì)，并根據(jù)原料來(lái)源、特點(diǎn)及有效性來(lái)制定生產(chǎn)程序，才可實(shí)現(xiàn)嬰兒配方奶粉的科學(xué)性，并保證其最大效用。”李永雄說(shuō)。

　　“我們聽說(shuō)跨國(guó)乳企在國(guó)外和國(guó)內(nèi)銷售的奶粉是不同的產(chǎn)品，究竟是不是有‘雙重標(biāo)準(zhǔn)’或‘不同配方’呢?”八對(duì)父母在聽完博士講解后提出心中的疑問。李永雄解釋，各國(guó)嬰幼兒的營(yíng)養(yǎng)需求基本一致，美贊臣的所有產(chǎn)品都是依據(jù)母乳研究的科學(xué)基礎(chǔ)，產(chǎn)品在配方上并無(wú)明顯差異，中國(guó)地區(qū)銷售的產(chǎn)品在配方上只是應(yīng)國(guó)家的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)某些營(yíng)養(yǎng)成分進(jìn)行了微調(diào)，以符合國(guó)家規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)和法規(guī)，遵從銷售區(qū)域當(dāng)?shù)氐姆煞ㄒ?guī)也是對(duì)跨國(guó)公司最基本的要求。

　　嚴(yán)謹(jǐn)工藝和有效管理造就高品質(zhì) 所有生產(chǎn)基地執(zhí)行統(tǒng)一生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)

　　除去飾品、換鞋套、洗手、更衣、戴發(fā)套、消毒……在經(jīng)過一套繁瑣的清潔程序后，爸爸媽媽和孩子們這才能像“普通員工”一樣進(jìn)入荷蘭奈梅根市的奶粉生產(chǎn)區(qū)域。

　　美贊臣營(yíng)養(yǎng)品(中國(guó))有限公司相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，盡管配方的科學(xué)性對(duì)于嬰幼兒奶粉十分重要，但若缺乏嚴(yán)謹(jǐn)?shù)纳a(chǎn)工藝和生產(chǎn)管理，產(chǎn)品的安全性和高品質(zhì)就只能是一紙空談。美國(guó)和歐盟執(zhí)行覆蓋“從農(nóng)田到餐桌”的全程管制系統(tǒng)，防止不安全食品流入市場(chǎng)或防止不準(zhǔn)確的標(biāo)簽誤導(dǎo)消費(fèi)者，造成健康隱患。在此環(huán)境下成長(zhǎng)壯大的跨國(guó)嬰幼兒奶粉企業(yè)，已經(jīng)逐步建立并完善了自身的質(zhì)量管理體系以確保產(chǎn)品的安全性。

　　正式參觀前，為讓消費(fèi)者更易理解“乳企參照藥品生產(chǎn)企業(yè)GMP標(biāo)準(zhǔn)”，工作人員先將GMP標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)中對(duì)人流、物流、空氣潔凈度的控制管理等種種細(xì)節(jié)，以通俗易懂的方式加以解釋。工作人員還透露，無(wú)論在奈梅根或是廣州，美贊臣工廠嚴(yán)格執(zhí)行GMP標(biāo)準(zhǔn)，廠房里的每一處角落，每一根管道，甚至每件清潔工具都有嚴(yán)格統(tǒng)一的使用規(guī)范和清潔方法，從每一個(gè)環(huán)節(jié)、每一個(gè)細(xì)節(jié)上避免了失誤，保證了全球產(chǎn)品的高品質(zhì)。

　　參觀完之后，大家對(duì)美贊臣的奶粉還是存有疑問，一位三歲孩子的媽媽問：“在荷蘭和廣州都擁有生產(chǎn)基地的美贊臣，是否能保障兩地生產(chǎn)的產(chǎn)品品質(zhì)一致呢?”

　　美贊臣營(yíng)養(yǎng)品(中國(guó))有限公司相關(guān)負(fù)責(zé)人解釋，事實(shí)上，美贊臣在全球?qū)嵭?ldquo;四個(gè)一致”標(biāo)準(zhǔn)，確保全球各生產(chǎn)基地的品質(zhì)管理高度統(tǒng)一，包括全球一致的原料采購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)、全球一致的生產(chǎn)環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)、全球一致的生產(chǎn)過程標(biāo)準(zhǔn)和全球一致的安全管理標(biāo)準(zhǔn)。美贊臣廣州生產(chǎn)基地嚴(yán)格執(zhí)行這“四個(gè)一致”的標(biāo)準(zhǔn)，在行業(yè)內(nèi)率先引入的“全程安全”質(zhì)量管理體系，涵蓋從產(chǎn)品研發(fā)、供應(yīng)商審核與管理、原料控制、生產(chǎn)過程、流通渠道，直到產(chǎn)品流通的全過程。只有在生產(chǎn)、質(zhì)量管理方面執(zhí)行全球統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)，才能保證在中國(guó)生產(chǎn)和銷售的美贊臣產(chǎn)品與世界各地銷售的同類產(chǎn)品品質(zhì)一致。

　　除此以外，美贊臣還擁有全球通用的內(nèi)部信息管理系統(tǒng)和實(shí)驗(yàn)室信息處理系統(tǒng)，實(shí)時(shí)通報(bào)和分享各生產(chǎn)基地的生產(chǎn)數(shù)據(jù)，并指導(dǎo)不同地區(qū)實(shí)驗(yàn)室的運(yùn)作和標(biāo)準(zhǔn)接軌，實(shí)現(xiàn)不同地區(qū)檢驗(yàn)報(bào)告和實(shí)驗(yàn)步驟的標(biāo)準(zhǔn)化。

　　企業(yè)心聲

　　目前，國(guó)家對(duì)乳業(yè)進(jìn)行大力整頓，一方面提高乳制品企業(yè)的行業(yè)準(zhǔn)入規(guī)則;另一方面，專項(xiàng)管理規(guī)范條例也陸續(xù)出臺(tái)。除了政策幫扶之外，企業(yè)強(qiáng)化自身管理，重塑質(zhì)量文化和價(jià)值觀也是另外一條可行出路。美贊臣公司認(rèn)為，“先進(jìn)的流程可以被復(fù)制，現(xiàn)代化的機(jī)器可以購(gòu)買。但是，員工對(duì)質(zhì)量文化的認(rèn)同不可替代”。只有當(dāng)質(zhì)量文化和重視質(zhì)量的價(jià)值觀轉(zhuǎn)化為每位員工、每條生產(chǎn)線以及每家企業(yè)都認(rèn)可并在產(chǎn)品質(zhì)量上主動(dòng)承擔(dān)的責(zé)任，才有國(guó)人重拾對(duì)中國(guó)嬰幼兒奶粉行業(yè)信心的一天。