伊利致力打造讓媽媽放心的奶粉

　　據(jù)了解，內(nèi)蒙古圣牧高科牧業(yè)有限公司以精品奶源基地建設(shè)為基礎(chǔ)，打造世界級全程沙草有機奶產(chǎn)業(yè)基地，造就高端乳品，全程自主，可控可追溯。目前，內(nèi)蒙古圣牧高科牧業(yè)有限公司的產(chǎn)品已經(jīng)暢銷國內(nèi)各大城市。

　　伊利奶粉全球樣本工廠包裝車間

　　嬰幼兒配方奶粉的品質(zhì)安全關(guān)系著下一代的健康成長，作為乳品生產(chǎn)企業(yè)，如何緊抓質(zhì)量確保嬰幼兒配方奶粉的安全?近日，記者走訪了伊利奶粉全球樣本工廠。

　　投產(chǎn)于2008年的伊利奶粉全球樣本工廠，日處理鮮牛奶1200噸，年生產(chǎn)各種配方奶粉6萬噸。采訪中記者了解到，伊利奶粉全球樣本工廠在規(guī)模、加工工藝、生產(chǎn)設(shè)備、環(huán)保技術(shù)、奶源儲備等多方面均為世界一流，是同時集產(chǎn)品生產(chǎn)與參觀旅游于一體、第一個規(guī)?？膳c頂級液體乳生產(chǎn)基地媲美的乳品生產(chǎn)項目。

　　據(jù)介紹，從原奶進入生產(chǎn)線到成品奶粉產(chǎn)出，需要經(jīng)過原奶冷除菌、配料、殺菌、濃縮、干燥和包裝等多項工序。這里的牛奶均來自伊利在呼市的奶源基地，擠出的鮮牛奶可以在1―2小時內(nèi)送達工廠，牛奶始終保證在完全密閉的狀態(tài)下。原奶到廠后，伊利的檢驗中心會對每一輛冷鏈奶車的原奶進行脂肪、蛋白、乳糖、微生物等117項指標(biāo)的檢測。

　　奶倉短暫儲存后牛奶會被打入預(yù)處理車間投入生產(chǎn)，記者了解到，牛奶在進入預(yù)處理車間后，首先要進行“牛奶標(biāo)準(zhǔn)化工序”，隨后要進行一次嚴格的除菌。殺菌之后要進行的步驟是“自動化配料工序”，在生產(chǎn)過程中，為了防止細微金屬對奶粉造成污染，伊利配備了“磁鐵吸附”裝置，可有效控制異物。奶粉在包裝之前，必須要進行檢驗。為確保嬰幼兒奶粉品質(zhì)安全、健康，在產(chǎn)品上市前，涉及原奶、原輔料和成品奶粉質(zhì)量、品質(zhì)的監(jiān)測監(jiān)控共計有553個檢測指標(biāo)。據(jù)統(tǒng)計，近年來，伊利集團各類檢驗設(shè)備的投入累計達5億元。去年，伊利用于各類檢驗的費用達1.6億元。除了確保質(zhì)量安全外，伊利在嬰幼兒奶粉配方方面也下了一番苦功。為了研制出最適合中國寶寶體質(zhì)的產(chǎn)品，2004―2008年，伊利在全國7個城市采集母乳樣本，開創(chuàng)了中國母乳研究先河，并根據(jù)研究成果，發(fā)布全球第一份《中國母乳研究數(shù)據(jù)庫》，生產(chǎn)出了第一款最適合中國寶寶體質(zhì)的嬰幼兒奶粉“金領(lǐng)冠”。記者了解到，目前每六個中國寶寶中，就有一個在食用伊利嬰幼兒奶粉。