乳協(xié)回應乳制品“歷史最好”

　　6月11日，中國乳協(xié)理事長宋昆岡在回應消費者對乳制品“歷史最好”說法的質疑時稱，乳制品質量抽檢99%以上合格，從時間縱向看的確是歷史最好，乳制品企業(yè)三年整改成就顯著，希望大家不要過度質疑。宋昆岡還坦言：“其實我自己的孫子，喝的就是國產奶!”

　　陷入信任危機的乳業(yè)協(xié)會，就如落入平靜湖面的一只飛蟲，難免揚起波紋。因此，宋昆岡這番試圖提振消費信心的話語表述，再度引發(fā)爭議，很快被網友以戲劇、反諷的方式解讀，這是意料之中的結果。

　　縱觀乳協(xié)的系列行為可以發(fā)現(xiàn)，中乳協(xié)對國產乳制品的“救贖”之路，從一開始就走入了邏輯誤區(qū)：當國產乳制品遭遇信任低潮時，宋昆岡拋出“歷史最好”的論斷，進而被網友質疑“你會不會給自己孩子喝國產奶?”;此次，當宋昆岡稱“孫子喝國產奶”，又被網友課以“孫子喝的是不是特供奶”的追問。順著這種模式延伸下去，中乳協(xié)要想重建國產乳制品的消費信心，必然得依靠一個環(huán)環(huán)相扣的證據(jù)鏈條：用“歷史最好”來證明乳制品值得信賴，用“孫子喝國產奶”為“歷史最好”正名，用“喝的不是特供奶”來證實“孫子喝國產奶”是“歷史最好”的證據(jù)……對于信心減退的消費者而言，這種自證方式，無異于將自身置于一個沒有終點的邏輯陷阱。

　　標準最嚴、原料安全、加工技術先進、監(jiān)管系統(tǒng)完善，這是中乳協(xié)“歷史最好”一說的四大依據(jù)，這些依據(jù)是否失真暫且擱置。而中乳協(xié)的失誤在于，它始終想將這套看似嚴謹?shù)?ldquo;事實”，以填鴨的方式植入人們對于國產乳制品的認知當中，卻忽視了一個基本前提作為行業(yè)的代管者，中乳協(xié)始終在扮演著錯位的角色，未能實現(xiàn)從替行業(yè)背書向“把關人”的身份轉變。正因如此，又可以說，人們對中乳協(xié)和國產乳業(yè)的不信任，同又不同：相同的是，二者都與乳制品頻頻曝光的質量問題相關;不同的是，人們審慎看待中乳協(xié)的論調，還因為它失去了原本應有的角色，以至于試圖通過環(huán)環(huán)相扣的自證，來為乳制品的整體形象作正向牽引。

　　中乳協(xié)的角色失位，在其他地方也可窺見。此前，網傳部分牛奶含有牛尿，宋昆岡在未做任何證實的情況下，僅從理論分析和假設推理表示，“個人認為此事不可能發(fā)生”;2011年，乳業(yè)新國標被專家質疑所規(guī)定的細菌總數(shù)過高、蛋白質含量低，中乳協(xié)常務理事金海稱“人人有牛奶喝比牛奶標準更重要”。通過這些片段，可以大致還原中乳協(xié)對待乳制品企業(yè)的基本態(tài)度，這也為遭遇信任危機埋下了“有毒的種子”。

　　市場不相信眼淚，同樣不相信偏執(zhí)的辯白。“歷史最好”、“孫子喝國產奶”，這些可信與否，不是問題核心，關鍵在于這些措辭出于誰之口是與乳制品行業(yè)關聯(lián)密切的乳業(yè)協(xié)會，還是完全獨立、客觀的第三方?如果乳制品行業(yè)始終寄望于靠辯護加分，如果中乳協(xié)始終難以對自身有一個恰當?shù)亩ㄎ唬敲?，國產乳業(yè)的自救之路，或還將繼續(xù)陷入“無人信”的尷尬