春天吃什么蔬菜好 蔬菜選擇要根據(jù)體質(zhì)

　　三月氣溫明顯回升，開(kāi)始出現(xiàn)各種各樣的蔬菜。很多人都知道，蔬菜是十分有營(yíng)養(yǎng)的，但是我們?cè)诔允卟说臅r(shí)候也要根據(jù)不同的體質(zhì)來(lái)選擇蔬菜。以下讓親親寶貝小編告訴你吧!

　　1、薺菜

　　味甘性溫。因其清香可口，常用于包餛鈍，或炒野雞肉，或與豆腐共煮羹。它的藥用價(jià)值用來(lái)治療多種出血性疾病，如血尿、婦女功能性子宮出血、高血壓患者眼 底出血、牙齦出血等，其良好的止血作用主要是其所含薺菜酸所致。目前市場(chǎng)上有兩種薺菜，菜葉矮小，有奇香，止血效果好;另一種為人工種植的，菜葉寬大，不 太香，藥效較差。

　　2、蕹菜

　　又名空心菜，味甘性平?？沙矗芍鬁?，可涼拌。它能解毒，如解毒蕈類、砒霜、野葛、木薯等 中毒;治蜈蚣、毒蛇咬傷治淋濁便血、婦女白帶、肺熱咳血、鼻出血及無(wú)名中毒。有書(shū)記載，用其內(nèi)服能治熱痢，外用能治瘡?fù)茨[毒。紫色蕹菜含有胰島素樣物質(zhì)， 故糖尿病病人食用有利于控制血糖。

　　3、蓬蒿菜

　　味甘辛性平，有明顯的平肝、清虛熱作用，對(duì)肝陽(yáng)上亢者如高血壓頭昏腦脹、煩熱頭昏、睡眠不安及熱咳有痰等證有良好的療效。有潤(rùn)腸通便之功，尤宜于內(nèi)熱便秘者。

　　4、韭菜

　　味甘辛性溫。是一種良好的振奮性強(qiáng)壯劑，有健胃、壯陽(yáng)功能。凡腎陽(yáng)虛所致夢(mèng)遺、滑泄、腰酸、小便頻數(shù)、小兒尿床、婦女腰酸白帶多者都可以常食韭菜，故又 名“起陽(yáng)草”，如與開(kāi)洋(蝦米)同炒，其效更好。但內(nèi)熱便秘，口干舌燥者忌韭菜。韭菜昏目，有眼病者，如結(jié)膜炎等也當(dāng)忌食。

　　5、生姜

　　味辛性微溫。日常在燒魚(yú)、肉、雞、鴨、蝦、蟹等都要放點(diǎn)生姜作佐料。生姜的藥效有去寒、去腥、止嘔、發(fā)汗、止咳、止反胃等。生姜皮利水，可以治菌痢，熱 痢留姜皮，冷痢刮去姜皮。因生姜性升，不宜晚上吃，因?yàn)橐归g人氣收斂，故不宜反其道而升之。用生姜3片加紅棗10枚煎水服，治療脾胃虛寒的胃、十二指腸潰 瘍病及大便泄瀉，常有高效。但內(nèi)熱偏重者及舌苔黃而干者忌食生姜。