冬日美食：米蘭燉羊膝

2012年11月09日 23:17閱讀次數(shù)：146

在寒冷的冬日里，多吃上等的羊肉是很不錯的選擇，下面就為您推薦這道冬日里的美食——米蘭燉羊膝，來一起學習下這道美味吧!

　　在寒冷的冬日里，多吃上等的羊肉是很不錯的選擇，下面就為您推薦這道冬日里的美食——米蘭燉羊膝，來一起學習下這道美味吧!

　　材料：

　　羊膝2片干蔥碎10克蒜碎10克洋蔥碎 15克胡蘿卜丁10克西芹丁15克

　　番茄汁300克雞高湯200克意大利綜合香料少許月桂葉1片面粉少許

　　制作：

　　1、羊膝洗凈用鹽和胡椒粉略微腌制，兩面略微沾面粉。

　　2、熱鍋用橄欖油將羊排煎至表面黃色，備用。

　　3、將鍋內(nèi)倒入橄欖油，將干蔥碎、洋蔥碎、蒜碎炒香，加入胡蘿卜丁、西芹丁，月桂葉、綜合香料陸續(xù)放入。

　　4、接著倒入番茄醬和雞高湯，加入煎好的羊排，用小火略燉至所需要的熟度即可。

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