寶寶夏天吃什么補鈣？三款寶寶夏季補鈣食譜

　　夏季不僅熱，而且熱的時間很長。如何才能保證寶寶攝入充足的營養(yǎng)呢?夏季寶寶飲食不調(diào)，看看小編推薦的三款養(yǎng)生補鈣食譜吧。

　　一、里脊蝦皮菜花

　　材料：西藍花250克、蝦皮15克、里脊肉100克。

　　調(diào)料：植物油、蔥、姜、鹽、雞精、雞湯、水淀粉、雞油各適量。

　　做法：

　　1，西藍花去梗，洗凈，切成小朵，用沸水焯一下，撈出;里脊肉洗凈，切條;蔥洗凈，切段;姜洗凈，切片。

　　2，鍋置火上，倒入植物油燒熱，放入蔥段、姜片、肉條煸香，放入蝦皮、西藍花朵，加雞湯、鹽、雞精大火燒沸，用小火煨入味，水淀粉勾芡，淋入雞油即可。

　　二、魚香肉絲

　　材料：豬瘦肉300克、茭白1根、雞蛋1個(取蛋清)、水發(fā)黑木耳10克、青椒絲15克。

　　調(diào)料：料酒、辣椒醬、鹽、醬油、米醋、白糖、味精、淀粉、蔥末、姜末、蒜末、植物油、香油、水淀粉各適量。

　　做法：

　　1，豬瘦肉洗凈，切成絲，放入碗中，加料酒、鹽、蛋清、淀粉上漿，入油鍋滑散;茭白洗凈，切絲;水發(fā)黑木耳洗凈，撕成小朵;醬油、白糖、醋、味精、水淀粉放入碗中，攪均，調(diào)成芡汁。

　　2，鍋內(nèi)留底油，放入蔥末、姜末、蒜末、辣椒醬，炒出紅油，放入茭白絲略炒，再放入肉絲、青椒絲，同時倒入對好的芡汁，翻炒幾下，淋上香油即可。

　　三、肉絲炒甜椒

　　材料：豬瘦肉30克，紅柿椒、黃柿椒各40克，雞蛋1個。

　　調(diào)料：蔥末、姜末、淀粉、水淀粉、植物油、花椒水、鹽各適量。

　　做法：

　　1，豬肉洗凈，切絲;紅柿椒、黃柿椒分別去蒂、子，洗凈，切絲;雞蛋打散，加入淀粉，調(diào)成糊狀，將肉絲放入抓勻，入油鍋炸透撈出。

　　2，余油燒熱，加入蔥末、姜末，放入花椒水、肉絲、甜椒絲略炒，加入鹽調(diào)味，用水淀粉勾芡即可。