幼兒智力開發(fā)大全 第4集 與智力發(fā)育有關的營養(yǎng)物質-必需脂肪酸
必需脂肪酸是指機體生命活動必不可少,但機體自身又不能合成,必需由食物供給的多不飽和脂肪酸。它是機體潤滑油,但人體自身不能合成,必須從食物中攝取,每日至少要攝入2.2-4.4克。下面就來看看醫(yī)生給我們詳細介紹的必需脂肪酸對我們的影響。
必需脂肪酸的食物來源:
植物油主要含不飽和脂肪酸,特別是必需脂肪酸亞油酸普遍存在與植物油中,亞麻酸在豆油和紫蘇籽油中較多,因此,經常食用植物油基本可滿足人體對必需脂肪酸的需要,不會造成必須脂肪酸的缺乏。水產品的多不飽和脂肪酸含量最高,深海魚如鯡魚、鮭魚的油富含二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA),具有降低血脂和預防血栓形成的作用。
適合年齡:
0-2歲
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